Veel mensen denken dat wijn vaten eenvoudige recipiënten gebruikt zijn voor het opslaan van wijn voor een korte of een langere periode van tijd. Vaten moeten worden doorgaans goed, echter zorgen dat de wijn zijn integriteit behoudt. Om die reden is het belangrijk om te weten hoe een wijn vat behouden zodat het duurt voor de komende jaren.
Wat die u nodig hebt
- Warm water
- Natriumpercarbonaat
- Van kaliummetabisulfiet
- Sulfiet oplossing
Instructies
Okanagan vat werken van Oliver, Brits-Columbia, adviseert het vat ongeveer 25 procent is gevuld met warm water te vullen. Zegel van het vat strak en draaien. Controleer op lekkage, die moeten zegel op hun eigen als het hout groeit.
Wanneer het vat toont geen tekenen van lekkage, leeg en spoel, volgens Okanagan vat werken.
De eik in een nieuwe vat kan overweldigen wijn. Voordat u het vat voor wijn gebruikt, kunt u om het te vullen halverwege met zeer heet water. Seal strak en draaien. Okanagan vat Works adviseert 's nachts het verlaten van het water in het vat en vervolgens leegmaken.
Volledig vullen van het vat met wijn, ervoor zorgend om te voorkomen dat eventuele lucht binnenruimte. Lucht kan oxideren van de wijn en geef het een onaangename smaak. Als er niet genoeg wijn te vullen van het vat, top het af met wat wijn als eindproduct.
Reinig de wijn vat tussen vulling. Allermeest naar de tijd kan dit worden gedaan met warm water en een koudwater spoeling. Soms echter moet een vat een chemische spoeling voor koppig tartraten of geuren, volgens Okanagan vat werken. Natriumpercarbonaat, een wit poeder, werkt goed voor dit doel. De maker van het vat adviseert ontbinding van het poeder in wat water, toe te voegen aan het vat en het vat vullen met water. Na 24 uur het vat leeg en spoel goed met schoon, koud water.
Sla het lege vat goed. De beste methode voor het behoud van een wijn vat is om het te houden vol met wijn de allertijden. Wanneer dit niet mogelijk is, zorg ervoor dat het lege vat is strak en het regelmatig te behandelen voor schimmel en bacteriën. Sulfiet oplossing en kaliummetabisulfiet zijn twee van de meest gebruikte oplossingen voor het behandelen voor bacteriën.