Rozen zijn een bloem van de beroemde hoge-onderhoud in de tuin, dus het is misschien nodig dat ze ook een veeleisende taart decoratie voor bakkers. Die gevoelige slagroom rozen zijn niet zo moeilijk te beheersen als u zou kunnen denken, maar ze een zorgvuldig gekozen glazuur vereisen. Roomkaas slagroom, pindakaas glimmertjes en vele anderen zijn te zacht te houden hun vorm, dus u hoeft te selecteren die is relatief stijf.
Gekookte slagroom
Makkelijk te maken en zoet op het gehemelte, ei gekookt ijsvorming mixen kokend water, blanken en suikerbakkerij suiker. De kers gewonnen op een hoge snelheid zorgt ervoor dat de suiker en het water te mengen. Deze slagroom maakt mooie toppen en roosjes. Als warm water afkoelt, beginnen de eieren te stellen, waardoor deze slagroom te snel verharden. Werkt snel om de ijsvorming in uw spuitzak of bedek het snel om te voorkomen dat het uitdrogen.
Botterroom rozen
Een zelfgemaakte botterroom smaakt heerlijk, en hebt u een harde tijd voorraadvorming van rozen voor gasten en familieleden swoop in om te proeven van hen. Gemengd met boter, room en suiker van de banketbakker van, maakt deze slagroom mooie rozen die kunnen worden gekleurd met een tint van voedselkleuring. Geef uw slagroom = een stijve consistentie met behulp van minder melk of room. De gekleurde botterroom zet in een zak van de slagroom uitgerust met een bloemblaadje tip, en maken uw rozen op de nagel van een bloem. Laten drogen voor enkele minuten voordat het overdragen daarvan naar uw cake.
Koninklijk Suikerglazuur rozen
Deze slagroom kan gemaakt worden tevoren maken hard, snoep-achtige rozen te maken met het versieren van een makkie. Water, meringue poeder en suikerbakkerij suiker worden gecombineerd met een mixer of hand-klopper om een soepele suikerglazuur. Als u van plan bent om uw rozen in de kleuren rood of roze kleur, gebruikt u een beetje meer voedsel kleuren dan normaal, omdat deze slagroom neiging om te verbleken in fel licht. Laat uw rozen te droog 's nachts voordat u ze naar een cake of andere confectie.
Gemodelleerde rozen
Rozen zijn niet altijd gemaakt door leidingen. Een alternatieve methode gebruikt rolde fondant--een speciale ijsvorming gemaakt van gekookte suiker of gesimuleerde met marshmallows en suiker, die kan worden gerold en zoals de modellering van klei gebeeldhouwd. Rol het fondant zoals taart korst aan een 1/8-inch blad, dan uitgesneden rondes voor uw rozenblaadjes en plagen van hen in de juiste vorm met je vingers. Modeling Chocolade, wordt een fondant-achtige mengeling van chocolade en glucose, gebruikt in veel dezelfde manier.