Het gebruik van bevroren bosbessen in taarten



Enkele serieuze puristen verwerpen het gebruik van elk blik of bevroren voedsel als een onwelkome compromis. In waarheid zijn kwalitatief goede individueel snel bevroren (IQF) fruit en bessen meestal van uitstekende kwaliteit. Fruit in de winkel gekocht is meestal geplukt als onder rijp voor betere kwaliteiten van verzending en opslag, terwijl de bevroren producten meestal rijp en verwerkte dicht bij de velden geplukt wordt. Bosbessen bevriezen vooral goed, en het hele jaar door kunnen worden gebruikt voor het maken van muffins, pannenkoeken of taarten.

Wat die u nodig hebt

  • 4 kopjes bevroren bosbessen
  • 1/4 kopje naar 1/2 cup suiker naar smaak
  • Citroensap, naar smaak
  • 1/4 tsp. zout (een snufje)
  • 1 tbsp. boter
  • 1/4 kop van maïszetmeel
  • 9-inch pie shell, commerciële of zelfgemaakte
  • 9-inch pie plate
  • 1 ei, geslagen
  • Grof suiker, optioneel
  • Mengkom
  • Houten lepel of spatel
  • 2-kwart steelpan, als gekookt methode
  • Verwarm de oven tot 425 graden Fahrenheit. Plaats van de suiker, maïzena en zout in een mengkom en roer. Toevoegen van de bosbessen, en meng tot goed bedekt.

  • Lijn de taart plaat met een ronde van gebakjekorst. Vul de korst royaal met de gecoate bosbessen, omdat ze in de keuken zal verminderen. Kan er een kleine hoeveelheid overgebleven; deze aan de diepvriezer terug en gebruik ze in pannenkoeken of muffins.

  • Besprenkel het vullen met een kleine hoeveelheid citroensap, om op te helderen van de smaak. Als met behulp van het lagere bedrag van suiker, moet 1 tbsp. adequaat zijn; Als u meer suiker, dienovereenkomstig aan te passen het citroensap.

  • Stip van het vullen met koude boter, en bedek met een volledige ronde van gebak of een rooster korst. Krimp en verzegel de randen zoals gebruikelijk. Als u met behulp van een volledige bovenste korst, geknipt luchtgaten in de top voor stoom te ontsnappen.

  • Klop het ei met 1 tsp. van water. Borstel de bovenste korst met het ei en water mengsel en bestrooi het met grof suiker indien gewenst. Bak op 425 graden Fahrenheit gedurende 10 minuten, dan Verlaag de temperatuur tot 350 graden voor nog eens 45 minuten of totdat het deeg gouden bruin is en de vulling bubbly en verdikt. Dien warm of afgekoeld.

Tips & waarschuwingen
  • Bevroren bessen variëren sterk in SAP inhoud. Een extra eetlepel of twee van maïzena zal helpen gel extra sappige bessen, en het risico van uw taart opborrelt.
  • Om sappen uit koken op de vloer van uw oven, plaats u de taart plaat op een bakplaat.
  • Een taart wordt verlaagd wanneer nog steeds warm, zal sappen sijpelen uit en draai de korst van de bodem drassig. Tenzij een taart worden rechtstreeks uit de oven gegeten zal, is het beste te koelen het eerste, en warme individuele stukken zoals gewenst.
  • Wanneer de taart wordt eerst verwijderd uit de oven, is het vullen van de bosbes heet genoeg om een vervelende brandwond veroorzaken. Passende voorzichtig te zijn wanneer het bewegen van de taart een koeling rack, en zorg ervoor dat het buiten bereik van kinderen bewaren.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van bevroren vijgen

Het gebruik van bevroren vijgen

Vijgen worden geteeld in warmere klimaten, zoals de Middellandse-Zeekust. Omdat verse vijgen zijn zeldzaam in Noord-Amerika, de meeste Amerikanen ervaring met vijgen komen uit de gedroogde variant en die gevonden in cookies. Bevriezing van vijgen is
Het gebruik van bevroren ingeblikte kreeft

Het gebruik van bevroren ingeblikte kreeft

Bevroren ingeblikte kreeft is handig en heerlijk; u kunt gebruiken in een breed scala aan gerechten, zelfs als u in een haast bent en niet veel tijd hoeft te besteden in de keuken. U hoeft niet meer dan koken basisvaardigheden, zoals snijden of fritu
Het gebruik van bevroren bananen voor brood

Het gebruik van bevroren bananen voor brood

Brood van de banaan vereist bananen die smash tot een romige, gladde consistentie, een voorkeur maken van overrijpe bevroren bananen produceren keuze. Als bananen in de buurt van hun vervaldatum, kunt u ze gewoon pop in de vriezer met of zonder verpa
Het gebruik van bevroren geraspte kokosnoot

Het gebruik van bevroren geraspte kokosnoot

Kokosolie heeft een verfrissend aroma dat is zeer veelzijdig; het kan worden gezoet en net zo gemakkelijk als het hartige ingrediënten kan worden gekoppeld aan desserts toegevoegd. Het kopen van een verse kokosnoot te versnipperen vereist tijd, moeit
Aanwijzingen voor het gebruik van bevroren Jalapeno Poppers

Aanwijzingen voor het gebruik van bevroren Jalapeno Poppers

Voeg één of ander kruid aan uw gebruikelijke voorgerecht tarief. Kiezen voor een snack die doet denken aan chiles rellenos: jalapeno poppers. Dit zijn de gepaneerd en gebakken jalapeno pepers met een cheesy vulling. Af en toe gefrituurde jalapeno wee
Het gebruik van Fruit pectine in taarten

Het gebruik van Fruit pectine in taarten

Pectine is een soort suiker dat van nature in sommige vruchten zoals appels en bessen voorkomt. Het is een soort polysacharide en wordt meestal gebruikt als verdikkingsmiddel in de jam. Sommige recepten taart vragen hoge pectine vruchten die zal natu
U het ontdooien van bevroren perziken voor het bakken van een taart?

U het ontdooien van bevroren perziken voor het bakken van een taart?

Bevroren vruchten kan verwezenlijken perzik taart een jaarrond. Deze eenvoudige, klassieke smaak van de zomer is niet te onderscheiden wanneer gemaakt met bevroren fruit. Nog beter, u hoeft niet te ontdooien van bevroren perziken voordat gooien ze me
Het gebruik van de Ramekins

Het gebruik van de Ramekins

Ramekins hebben hun weg in Amerikaanse keukens als een innovatieve optie om crème brulee en individuele custards, zoals flan te dienen. Sindsdien is hun populariteit gestegen voor meermalig gebruik binnen en buiten de keuken. Gemaakt van duurzaam ker
Het gebruik van vis kommen voor drankje promo's in uw Restaurant of taverne

Het gebruik van vis kommen voor drankje promo's in uw Restaurant of taverne

Vis kommen bieden een veelzijdige en goedkope manier om spice up drank promoties in een bar of taveerne. Verkrijgbaar in allerlei maten, stijlen en materialen, vis kommen kan worden aangepast aan verschillende thema's, drankrecepten en vakantie vieri
Het gebruik van de canapé brood mallen

Het gebruik van de canapé brood mallen

Canapé mallen zijn vergelijkbaar met andere brood en cake gerechten, zoals brood pannen, muffin blik en brioche schimmels, behalve dat ze hebben open einden in plaats van een open top. Graag brood deeg in een loaf pan, canapé-deeg krijgt vorm door st
Het gebruik van marmer in plaats van een steen te bakken

Het gebruik van marmer in plaats van een steen te bakken

Bakken stenen zijn gewaardeerde door professionele bakkers en bakken liefhebbers voor het maken van brood, pizza en taarten. De taart en pizza korsten blijken licht en knapperig, en het produceert licht en luchtig brood broden te wijten aan de zelfs
Het gebruik van verschillende Cake Decorating Tips

Het gebruik van verschillende Cake Decorating Tips

Een professionele touch aan iced taarten maken vereist het gebruik van verscheidene verschillende cake versieren tips. Deze tips bepalen de vorm van de stroom van cake glimmertjes uit de spuitzak waarnaar u de tip koppelt geduwd. Oefen het gebruik va
Het gebruik van overgebleven Cake kladjes

Het gebruik van overgebleven Cake kladjes

Taart is één van de inarguable genoegens van het leven, een vochtig en zoete confectie die kunnen zo eenvoudig of zo verfijnde als u kiest om het te maken. Het is ook een veelzijdige ingrediënt, als je jezelf met restjes vinden moet na een verjaardag
Wat zijn de drie manieren voor het ontdooien van bevroren voedsel?

Wat zijn de drie manieren voor het ontdooien van bevroren voedsel?

Als u op veiligheid beknibbelen bij het ontdooien van die kip of hamburger, kon het eindresultaat terugkomen om u te bijten. Onjuiste dooiende methoden kunnen leiden tot ernstige ziekte of overlijden veroorzaakt door voedselvergiftiging. Drie maniere