James Bond kan liever zijn Martini's geschud en niet bewoog, maar martini puristen beweren dat roeren een betere drankje maakt. Dus wanneer u een cocktail schudden? Het bevat doorgaans wanneer ingrediënten zoals stroop, SAP, room of eiwit. Schudden van een cocktail met ijs, helpt de alcohol verdunnen, emulgeren van de ingrediënten en de drank koel.
Hoewel er een paar soorten cocktailshakers beschikbaar zijn, het meest meestal gebruikt en verkocht is de Boston shaker. Het bestaat uit een metalen beker, over het algemeen genoemd een tin, en een glazen beker. Monteren van uw drankje in de glas-cup en ijs toe te voegen. De tin ondersteboven en duw het over het glas, waardoor de onderkant van het blikje een lichte klapzoen aan het maken van een zegel. Alles omdraaien zodat het tin op de bodem is en schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden. Zodra u hebt het glas terug naar de onderste positie, met de zijkant van je hand licht sloeg de tin waar het glas raakt te breken van de zegel, waarna de tin verwijderen.
Sommige variëteiten van shakers hebben ingebouwde vulinrichtingen, maar moet u een aparte zeef met een Boston shaker. Giet de drank door een zeef in een nieuwe glas als u niet wilt dat vruchtenpulp of andere ingrediënten cloud van de drank.
