Gepocheerde eieren zijn een gezond alternatief aan gebraden of roerei, aangezien nauwelijks boter of olie wordt gebruikt in hun voorbereiding. Gepocheerde eieren kunnen deel uitmaken van een meer complexe maaltijd, zoals eieren Benedictus of eieren Florentijnse, of gewoon een snelle en gemakkelijke ontbijt kunnen bieden. Metalen ei stropers zijn gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, en zijn in staat te stropen één ei of meerdere eieren.
Wat die u nodig hebt
- Koken spray
- Eieren
- Metalen ei stroper
- Vork
- Lepel
Vul de pot met de metalen ei stroper met water. Houd de pot gedekt en breng het water aan de kook op het fornuis.
Spray elk kopje ei met het koken spray. Een korte uitbarsting van koken spray (ongeveer een halve seconde) zal volstaan om te houden van uw gepocheerde eieren vastplakken aan de cups. Hebt u een niet-stick metalen ei stroper, moet u niet elke koken spray gebruiken, maar het is nodig voor de Eier-dopjes van roestvrij staal. (zie referentie 1) Een licht wrijven van boter of olie kan ook worden gebruikt, maar merk op dat dit meer calorieën dan koken spray zal toevoegen.
Verwijder het deksel van de metalen ei stroper. Barst uw eieren zorgvuldig en leeg ze in de stroperij koppen, één ei per kopje. Het beste deel van een gepocheerd ei is een zachte, loopneus dooier, dus wees voorzichtig dat u de dooiers niet doorboren zoals u zijn kraken.
Vervang het deksel op uw metalen ei stroper. Wacht ongeveer 3 minuten voor de eieren om te pocheren. Veel metalen ei stropers hebben glazen deksels, zodat u het ei zien kunt als het kookt. Wanneer de blanken niet langer loopneus, heb je eieren gekookt. Als u wilt dat steviger wachten dooiers gewoon dichter tot vijf minuten.
Verwijder de metalen ei stroper uit de kachel brander. Neem een vork en slip de tanden in de groef van de ei-cup. Verwijderen van de cup van de metalen ei Stroper en voorzichtig verplaats het ei op een bord met een lepel. Het ei moet gemakkelijk schuif je uit omdat je de cup met koken spray hebt ingevet. Geniet van uw gepocheerde eieren.
De Eier-dopjes wassen na uw maaltijd met schotel wasmiddel. De lade en de pot van uw metalen ei stroper kunnen gereinigd worden met een snelle spoelen in water als u een ei op hen nog niet gemorst. Als er ei op om het even wat naast de cups, vergt het een wassen om te voorkomen dat bacteriën.
- Experimenteer met de kooktijd te vinden van uw gewenste consistentie. Het verschil tussen een stevige ei en een runnier ei is slechts een kwestie twee minuten, zodat u kunt gebruiken een timer.
- Wees voorzichtig bij het verwijderen van het deksel van de metalen ei Stroper en Vermijd de ontsnappende stoom.
