Een chef-kok is een professionele kok die creëert en bereidt voedsel voor clients, een restaurant of een organisatie. In de Gemeenschap van een pensioen, een uitvoerende chef-kok maakt menu's en bereidt gerechten verhemelte-aangenaam voor de bewoners. De maaltijden presenteerde moeten niet alleen hebt een fantastische smaak maar ook de voedingsinhoud nodig door de bejaarde bewoners.
Kwalificaties
Werkgevers verkiezen een culinaire kunsten-diploma of een bachelor's degree in hospitality management. Samen met onderwijs voorkeur werkgevers koks met ten minste drie jaar culinaire managementervaring. Referenties zoals gecertificeerd Executive Chef, gecertificeerd Dietary Manager of ServeSafe certificering kunnen kansen op de arbeidsmarkt verhogen. Bepaalde voorzieningen van de ouderenzorg liever referenties verband met voedselbereiding, voeding en veiligheid.
Salaris
Volgens het Bureau of Labor Statistics, ongeveer 640 koks werkte in het zorgaanbod van de Gemeenschap voor de ouderen en verdiende een gemiddelde salaris van $44100 per jaar in 2010. Het salaris van een chef-kok in deze industrie is afhankelijk van de grootte van de pensionering Gemeenschap en professionele ervaring van de chef. Salarissen varieerden van $28,380 tot $60,970 per jaar voor de 10e via 90e percentiel, terwijl de 25e percentiel verdiende $34,710 per jaar, en het 75e percentiel verdiende $51,100 per jaar, volgens de BLS.
Uurlonen
Bepaalde koks in deze industrie verdienen uurlonen, volgens de BLS. Het gemiddelde uurloon was $21.20 in 2010. Uurlonen in het bureau is 10e via 90e percentiel varieerden van $13.65 tot $29.31 per uur. De 25e percentiel verdiende $16.69 per uur, en het 75e percentiel verdiende $24.57 per uur. Degenen die overuren werkte verdiend een gemiddelde van $31.80 per uur.
Toekomstige werkgelegenheid
Totale werkgelegenheid van uitvoerende chef-koks en verwante voedseldiensten toezichthouders naar verwachting toenemen door 2018 ongeveer 6 procent. Vanwege een groeiende oudere bevolking, de bouw van nieuwe pensionering gemeenschappen en ouderling-opvang naar verwachting toenemen in het decennium. Deze nieuwe faciliteiten zal leiden tot verhoogde vacatures voor uitvoerende chef-koks in deze specifieke industriële sector.