De juiste wijn moet is een aanvulling op de smaken van een maaltijd, en concurreren noch overweldigen het hoofdgerecht. Een wijn met een vegetarisch hoofdgerecht, zoals aardappel en prei soep, paring volgt dezelfde regels als een wijn met vlees, gevogelte of vis cursussen matching. Alles draait om de smaken. Overwegen wat voor soort maaltijd u ondervindt, en of beste paren met een rode wijn of een witte wijn; een lichte wijn, of iets meer robuust.
Het recept voor aardappel en prei soep en welke smaken zijn prominente overwegen. Overeenkomen met de juiste wijn met voedsel is het vinden van aanvullende smaken. Rich, hartige levensmiddelen pleiten voor een volle wijn. Een sappige entrecote of rijke chocolade gaat u best met een full-smaak cabernet sauvignon. Lichtere gerechten pleiten voor een meer delicate wijn. Veel aardappel en prei soep recepten oproep voor zware room, boter en peper, waardoor ze stevig en smaakvolle soepen eisen van een full-smaak wijn aan te vullen.
Proef de soep. Zwaarte is slechts één onderdeel van wijn met voedsel in paren te rangschikken. Wijn-landennetwerk magazine zegt de tong zintuigen vier belangrijke smaken: zoet, zout, bitter en zuur. Zoete voedingsmiddelen maken wijn smaak sterker, terwijl zoute en zure voedingsmiddelen wijn smaak milder maken. Beoordelen welke van deze smaken je soep heeft.
Als de primaire smaak in de soep de aardappelen is, kunt u overwegen een pinot noir. Aardappelen hebben een milde en aardse smaak die is best aangevuld met een pinot noir. Deze volle wijn is verrassend broos, met hints van paddestoel, rijpe tomaat of kaneel. Zure noch tannines, deze rode wijn wordt vaak gekoppeld aan meatier vis en pluimvee zoals zalm, Fazant en eend.
Als u liever een witte wijn, of de soep heeft de groene, pittig aroma's van prei, kunt u overwegen het in paren rangschikken met sauvignon blanc. Deze droge witte wijn kan vergezeld gaan van een grote verscheidenheid van voedsel. Sauvignon blanc is onderscheidend met een scherpe geur en een hoge zuurgraad, dat het een taart, pittig, zesty karakter geeft. Die scherpe smaak paren goed met de kwaliteiten van de UI van prei in aardappel en prei soep.
Voor iets een beetje anders, probeer witte Sancerre wijn met aardappel en prei soep. Sancerre is een regio in Frankrijk die rood, wit en rose wijnen maakt. Witte Sancerre deelt eigenschappen van de sauvignon blanc druiven en pinot noir. De witte wijn is fris en fruitig met plantaardige smaken.
- Overweeg waar uw kruiden en specerijen vandaan en wijnen uit hetzelfde land of dezelfde regio vinden. Als u gebruikt de Italiaanse kruiden, is het een goede inzet een Italiaanse wijn is een aanvulling op die cursus.
