De weg aan het worden een chef-kok in een eetkamer inrichting meestal gaat om het verplaatsen van de objectenhiërarchie keuken personeel, van lijnkok via verschillende specialiteit chef-kok posities, sous of assistent chef en ten slotte bestuurs- of master chef-kok. Het salaris van een chef-kok zal afhangen van de industrie in die hij werkt en de locatie waarin hij leeft.
Salaris
Het gemiddelde salaris van een chef-kok of chef-kok in de Verenigde Staten is $44,240 vanaf mei 2009, volgens het Bureau of Labor Statistics. Het salaris schaal varieert van $22,860 tot $69,560, met $40,090 als het gemiddelde salaris.
Algemene industrieën
De industrie met het hoogste niveau van de werkgelegenheid van chef-koks is dat van full-service restaurants, die een gemiddeld jaarsalaris van $41,750 biedt. In de industrie van de reiziger accommodatie is het gemiddelde inkomen voor chef-koks hoger bij $50,880, terwijl het gemiddelde in speciale voedseldiensten $45.340. De industrie beperkte dienstverlening eten plaatsen biedt de laagste gemiddelde salaris op $33,850, terwijl de chef-koks in amusement en recreatie-industrieën verdienen hoger-dan-gemiddelde lonen op $53,120.
Hogere salarissen
Meesterkoks kunnen hogere lonen in andere industrieën, zoeken, hoewel banen schaarser zijn. Werken bij kruidenier en verwant product merchant groothandelaren brengt in een gemiddelde jaarlijkse inkomen van $56,280 voor chef-koks, terwijl degenen die werkzaam zijn voor het bedrijfsleven, professionele, arbeid, politiek en vergelijkbare organisaties verdienen $57,050 per jaar. In de industrie voor boekhouding, fiscale voorbereiding, boekhouding en salarisadministratie diensten, chef-koks kunnen verdienen $62,740, en die in dienst van de federale uitvoerende macht verdienen $63,310. De industrie van het beheer van vennootschappen en ondernemingen biedt chef-koks de hoogste lonen op $67,070 per jaar.
Locatie
De locatie van een restaurant of bedrijf zal invloed hebben op salaris van een chef-kok. Die in de metropool New York City verdienen de hoogste lonen in het land op $80,940 per jaar, gevolgd door Ithaca, New York, op $67,990 en Napels-Marco Island, Florida, op $61,380. New Jersey is de hoogste-betalende staat voor chef-koks op een gemiddeld jaarsalaris van $59,120; Rhode Island en Connecticut volgen op $56,120 en $54,480, respectievelijk.
