Eiken vaten hebben een lange geschiedenis van wordt gebruikt als opslag vaten voor verschillende alcoholische dranken. Als temperaturen opkomst en ondergang, worden de inhoud van het vat geabsorbeerd en herhaaldelijk uitgezet op het eiken hout. Dit proces maakt het vat te val en filter verontreinigingen van de alcohol, terwijl ook het toevoegen van smaak aan het eindproduct. De gemiddelde eiken vat kan alleen worden gebruikt een paar keer voordat het is niet langer effectief in deze rol. Dit maakt goede kruiden en opslag belangrijk, zodat u het meeste uit elk vat kan krijgen.
Wat die u nodig hebt
- Koud water
- Vat rek
Bepalen of u houtskool filtratie nodig hebt in uw vaten. Als u zijn kruiden whisky of andere harde likeuren, moet u de binnenkant van uw eiken vaten om te worden verbrand, zodat de resulterende houtskool onzuiverheden uit de drank kunt filteren. Als u zijn veroudering wijn of andere lichte geesten, kan u kiezen voor virgin eiken vaten die zijn niet gebrand.
Het uitvoeren van een koudwater weken om te zwellen van het vat, ervoor te zorgen dat het vloeibare kan houden zonder lekken. Vul het vat 1/3 vol met koud water en laat het zitten voor vier uur. Uitstorten en 2/3 vol met koud water vullen voor een extra vier uren. Follow-up door het volledig invullen van het vat en het volledige houden totdat het zeehonden zelf en lekken stopt.
Vul de eiken vat met de alcohol wordt veroudering en gekruid. Zegel van het vat en sla het horizontaal opleggen aan een vat rek. Wachten van zeven dagen, dan opent het vat vullen het en plaats deze terug op het rek. Het hout absorbeert een deel van de vloeistof tijdens de eerste week van veroudering, dus het is belangrijk om de top van het vat uit alle delen van het vat om vochtig te houden tijdens de opslag.
De eiken vaten opslaan en laat de alcohol om te rijpen. De bepaalde hoeveelheid tijd is afhankelijk van het soort alcohol en recept die u gebruikt. Over het algemeen wordt aangeraden om te houden van de vaten op vat rekken en op te slaan in een gebied waar de seizoensgebonden temperatuurwisselingen kunnen worden gevoeld door het hout. Hierdoor kan het vat om te ademen, als vloeistof in het hout trekt en dan het terug in het vat duwt.
Draai de vat-voorraad zo dat vaatjes zijn niet overbelast. Een verkoolde eiken vat gebruikt voor sterke drank wordt meestal gebruikt voor een interne opslag cyclus duurt zeven tot en met 12 jaar. Het vat zal niet een effectieve filter voor een tweede gebruik dan dit. Uncharred eiken vaten gebruikt als wijn vaatjes kunnen meestal drie keer voordat ze verliezen het vermogen om bij te dragen aan de smaak en het lichaam van de wijn worden gebruikt. Veranderen van de vaten op een regelmatige basis is een belangrijk onderdeel van het creëren van een kwaliteit-drank.
- Als de vaten worden opgeslagen droog, voor lange periodes, kunnen ze worden beschermd tegen bederf agenten door het verbranden van een stok van zwavel in het vat. Licht van de stick en plaats deze in een brandvrije houder. Opschorten van de container door de tekenreeks zodat het hangt in het midden van het vat en sluit het deksel zodat de rook de binnenkant vult. Deze behandeling moet één keer worden herhaald voor elke zes weken van droge opslag.
