Pizza stenen zijn zeer populair in de afgelopen jaren geworden. Zelfgemaakte pizza's gekookt op stenen hebben dat perfecte korst, mooi gebruind, en nog steeds zacht en taai. Wanneer u een pizza steen koopt, is het niet klaar voor gebruik. Je moet het seizoen net zoals je zou een gietijzeren koekepan, met olie en warmte. Uw pizza steen moet minstens twee keer voordat u worden gekruid.
Wat die u nodig hebt
- Pizza steen
- Olijfolie of plantaardige olie
- Oven
De nieuwe pizza steen met warm water te wassen. Gebruik nooit zeep. Het zal sijpelen in de poriën en smaak alles die u op het koken.
Warmte oven aan 450F. De oven moet warm voor de olie kunt genieten in de steen en het produceren van een glanzende afwerking die je eten zal niet vasthouden aan.
Wrijf een ruime hoeveelheid olie op het koken oppervlak van de steen. Niet zozeer dat de olie is druipen van de randen. Plaats de steen in een hete oven en bak deze totdat de olie volledig geabsorbeerd is.
Verwijder de steen uit de oven en laat afkoelen genoeg dat je aanraken kan zonder te verbranden van jezelf. Opnieuw olie de steen en bakken weer. Na twee smaakmakers, moeten uw steen zijn klaar voor gebruik. Echter, het is niet volledig gekruid nog.
Vóór het koken pizza's op uw steen, licht olie het oppervlak met olijfolie. Doe dit elke keer als je het gebruiken, en uw steen vindt op een diep bruin en gouden Toon met een oude look van de wereld. Als u zorg voor uw pizza steen zal het u een leven lang meegaan.
Zelfs als uw steen wordt goed gekruid, is het nog steeds belangrijk om nooit zeep te gebruiken. Om schoon te maken, schraap eventuele verbrand op kaas saus met een plastic spatel en schoon met zeer heet water. Zeep nog kan sijpelen in de steen, en het kan ook verwijderen van sommige van die mooie finish die je hebt bereikt.