Room van de kokosnoot is niet alleen voor gemengde dranken en curry's. Als een ingrediënt in bakken, is het vergelijkbaar met zware ranselende room of gezoete gecondenseerde melk. Wanneer toegevoegd aan een witte cake mix, maakt het een heerlijke Cocos-op smaak gebrachte taart zonder een heleboel werk. U kunt ook een gele cake mix in plaats van wit.
Room van de kokosnoot uitgelegd
Room van de kokosnoot, die vaak wordt gebruikt in gemengde dranken, is vergelijkbaar met gecondenseerde melk en is een bijproduct van het maken van kokosmelk. Kokosmelk wordt gemaakt door het koken van geraspte kokosnoot met water in een verhouding van 4-onderdelen kokosnoot op 1 deel water. Het mengsel is dan gespannen, en de resterende vloeistof is kokosmelk. Om cocos crème, blijven fabrikanten het mengsel koken tot bijna al het water is verdampt, levert een romiger product vergelijkbaar met koffiemelk. Deze vloeistof wordt gekoeld en de crème die naar de top stijgt is room van de kokosnoot. Crème van kokosmelk vindt u in gezoete en ongezoete formules, die beide bij het bakken werken. Natuurlijk, de gezoete varianten opbrengst een zoeter cake.
Meng het
Room van de kokosnoot rechtstreeks toevoegen aan een witte cake mix, de cake mix combineren met 1 kleine kan crème van kokosnoot, zure room en de eieren en olie aanbevolen op de verpakking. Gebruik hele eieren in plaats van eiwit, en het weglaten van het water. Voeg voor een nog meer intense smaak, een beetje kokos extract of amandel extract, mooi als aanvulling op de smaak van de kokosnoot. Klop het beslag op medium voor 1 tot 2 minuten totdat het is romig en glad. Giet in twee bereid ronden of een 9-door 13-inch rechthoekige pan. U kunt ook het maken van cupcakes met deze slagman. Bak de cake 30 tot 40 minuten op 350 graden Fahrenheit of totdat de taart is licht gebruind en het veren terug wanneer u het aanraakt.
Smaaktest
Room van de kokosnoot wordt niet alleen de zoetheid en de vocht toegevoegd aan een taart, maar ook vet. Eénkop crème van kokos bevat 897 calorieën en 32 gram vet, die allemaal zijn verzadigd, hoewel voeding inhoud enigszins afhankelijk van het merk variëren kan. Dit extra vet--samen met de zure room--zorgt voor een vochtige, tedere cake. Nochtans, maken een af en toe aflaat.
Het Verlevendig
Simpelweg toevoegen van room van de kokosnoot om een witte cake mix maakt een heerlijke taart, maar nemen het over-the-top met een paar extra stappen. Poke aantal gaten in de koek met een vork of spies kort nadat het komt uit de oven. Besprenkel een vleugje room van de kokosnoot over de taart. Als de taart afkoelt, sijpelt de room van de kokosnoot in de gaten, het toevoegen van nog meer vocht en kokos smaak. Room van de kokosnoot aan een roomkaas glazuur en top met geroosterde kokos toevoegen.