Het verkrijgen van een Catering licentie in Maryland

Gerechten met rotte ingrediënten of via onveilige koken praktijken (zoals undercooking, onrein handen of vuile gebruiksvoorwerpen) is een risico voor de gezondheid. Food serviceorganisaties, zoals cateraars, licentie mag worden om zaken te doen legaal. In Maryland, Traiteurs moeten het verkrijgen van een licentie van de faciliteit foodservice. Voor het verkrijgen van een licentie, de traiteur moet ervoor zorgen dat zijn faciliteit en voedsel bereidingswijzen Maryland's foodservice regels naleven.

• De bepalingen van titel 10, hoofdstuk 15 van de Code van Maryland verordeningen (COMAR) die te maken hebben met food en food service faciliteiten te herzien. Uw keuken en voedsel bereiding technieken moeten voldoen aan de toepasselijke gedeelten van deze code (zoals 10.15.03.23, die zich bezighouden met de netheid van het gebouw).

• Neem contact op met de afdeling gezondheid in de provincie waar uw bedrijf gevestigd is. Zie bronnen voor een lijst van contactaantallen door county.

• Het plannen van een inspectie met de health department. Vragen om een aanvraagformulier voor food service faciliteit licentie. De griffie kunt u verkrijgen van de juiste formulieren.

• Het doorgeven van de inspectie. Als uw bedrijf voldoet aan de voorschriften van de facility foodservice, zal worden geldige licentie u juridisch dienen voedsel in Maryland als een cateraar.