Koken voedsel in een friteuse maakt knapperig hoofdgerechten, voorgerechten en groenten. Voedingsmiddelen met slagman of een coating op hen verspreiden kleine deeltjes in de frituurolie. Deze kleine deeltjes kunnen laten een geur in de frituurolie of kunnen branden als ze niet worden verwijderd. Als u uw friteuse koken olie vernieuwen en extra olie aan het toevoegen, kan u extra batches opslaan voor later gebruik of eten koken. Verfrissende frituurolie vermindert ook de kosten van de aankoop van meer olie voor uw friteuse, als meest gebruiken meer dan één fles te verhogen van het niveau binnen de minimale olie-lijn.
Wat die u nodig hebt
- Kaasdoek
- Zeef
- Grote maatbeker met een tuit
- Trechter
- Masking tape
- Marker
Koppel de friteuse en laat het koken olie koel volledig.
Kaasdoek plaats in een grote zeef naar de lijn van de bodem en zijkanten van de gaten. Plaats de zeef op een maatbeker met een tuit die groter is rond boven de onderste zeef.
Giet de friteuse olie langzaam in de beklede zeef. Als de friteuse is te groot of te zwaar om te tillen, ladle de olie in de zeef. De kaasdoek zal vangen eventuele kleine gebakken voedseldeeltjes en laat de vloeibare frituurolie tot afwateren in de grote kom hieronder.
Plaats een trechter in de oorspronkelijke verpakking bewaren koken olie. Giet de vernieuwd frituurolie in de container uit de metende kop teut omhoog loopt.
Plaats een stukje plakband op de kokende olie-container. De datum op het schrijven voor toekomstig gebruik. Koken olie kan worden drie of vier keer gebruikt of binnen een maand.
Plaats het deksel strak op de kokende olie container en op te slaan in een koele droge plaats.
- U kunt vernieuwd koken olie in de koelkast voor vier of vijf maanden. Het zal dikker als het koud, maar keert terug naar haar normale consistentie wanneer het wordt verwarmd voor het volgende gebruik.
- Indien u geen kaasdoek aan kant, kunt u drie lagen papier handdoeken voor het uitlijnen van de zeef vervangen.