Haver zijn een krachtpatser van voedingswaarde. Ze immune reactie op de infectie in het lichaam verhogen, lagere cholesterol, beschermen tegen hart-en vaatziekten, beschermen tegen bepaalde vormen van kanker, stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en verminderen het risico van astma. Naast het feit dat een algehele promotor van gezondheid, haver ook proef groot en komen in een verscheidenheid van smaken en stijlen. Consumenten vindt dat havermout en staal-cut haver in smaak, textuur, koken tijd en prijs verschillen.
De Cut
Het belangrijkste verschil tussen havermout en staal-cut haver is de snit en het proces dat zij van boerderij naar tabel doorlopen. Havermout zijn gestoomde, ingedrukt plat, gestoomde weer, vervolgens geroosterd. Staal-cut haver zijn hele, rauwe haver, snijd in helften of kwarten, waardoor ze een uiterlijk vergelijkbaar met korrels van rijst. Ze gaan niet door een vooraf kookproces. Beide stijlen van haver bevatten de zemelen en kiem, dat is waar de meerderheid van de voeding is gelegen.
De smaak
Havermout en staal-cut haver hebben verschillende smaken en texturen, vooral nadat zij hebben gekookt. Havermout worden traditioneel gebruikt in ouderwetse havermout, en hebben een smaak van de milde haver met een romige en lichtjes taai textuur. Havermout zijn licht en pluizig in vergelijking met staal-cut haver. Staal-cut haver hebben een veel hartelijk gewicht en een korrelige textuur. Wanneer gekookt, hebben ze een structuur die vergelijkbaar is met gestoomde rijst. De smaak heeft een nootachtige kwaliteit als goed.
De tijd
Havermout koken veel sneller dan staal gesneden haver, aangezien ze reeds door een licht koken fase tijdens de verwerking. Om te koken ouderwetse havermout, moet je ongeveer zes tot 10 minuten. Staal-cut haver nemen ongeveer 15 tot 25 minuten om te koken.
De kosten
Havermout zijn vrij goedkoop, terwijl staal gesneden haver kosten een beetje meer. Staal-cut haver geven doorgaans een dichtere maaltijd in vergelijking met haver gerold, en terwijl ze in eerste instantie duurder zijn kunnen, u waarschijnlijk niet gebruiken als veel elke portie, rekken uw aanbod verder.
