De juiste manier gediend, is hertenvlees een waardig worden opgenomen in een high-end diner vlees. Hertenvlees is herten vlees. De smaak van het vlees hangt grotendeels af van de leeftijd van het hert, de voorbereiding van het vlees en het kookproces. In het algemeen, hertenvlees heeft een licht, gamy smaak en een gehalte aan vetstoffen van mager.
Verrassend pittig
Toevoegen sommige brand aan hertenvlees steaks maken een pittige gastronomisch diner. Maak een hoofdgerecht met beet door kruiden hertenvlees steaks met citroen peper,, knoflookzout en cayennepeper. Serveer de steaks met geroosterde knoflook-aardappelen en baby wortelen voor een klassieke touch. Seizoen hertenvlees steaks met gerookte paprika en gerookte chipotle peper, dan dienen over cashew en peterselie rijst pilaf.
Heerlijk zoet
Hertenvlees met zoete ingrediënten in paren rangschikken, helpt brengen de zoetheid van het vlees. Probeer vulling voor ravioli pasta met een mengsel van blokjes hertenvlees, baby spinazie en Parmezaanse kaas. Serveer de pasta met een licht tomatensaus met basilicum voor een hint van de tang. Ga voor een krachtige, zoete smaak door borstelen hertenvlees steaks met een blackberry-glaze. Schotel van de steak met rozemarijn aardappel salade en green bean almandien te geven het diner een verfijnde twist.
Hoop pittig
De juiste pittig smaak verandert gewoon hertenvlees in een high-end diner waard kwijlen. Borstel hertenvlees varkenshaas met een citroen honing glazuur voor vlees met rits. Koppel het vlees met baby spinazie, rode appel, rode ui, BLEEKSELDERIJ en balsamico vinaigrette salade voor een lichte aanraking. Marineer hertenvlees steaks voor maximaal een uur in een mengsel van zelfs delen soja saus, gekruide rijst azijn en kip bouillon voor de smaak van een rijke achtergrond. Plaats de steaks op een mengsel van saffraan rijst en waterkastanjes voor een subtiele smaak. Glazuur hertenvlees steaks met sinaasappel marmelade en garneer met basilicum voor een citrus smaak. Serveer de steaks met rozemarijn broodjes en feta-gevulde tomaten voor een zesty diner.
Tantalizingly hartige
Hartige wild gerechten zijn degenen die gebruikmaken van verschillende smaken allemaal gemengd in een één schotel. Dekking van geroosterde hertenvlees met een rode wijn en champignonsaus en dienen meer dan knoflook buttered fettuccini voor een aardse smaak. Probeer een robuuste Cajun smaak door beregening hertenvlees karbonades met cayenne peper,, knoflookzout, zwarte peper, komijn, tijm en peterselie. Koppel het vlees met de gebakken kaneel zoete aardappelen een evenwicht tot stand van zoete en kruidige aroma's. Bak gerookte hertenvlees worst met rode paprika, rode uien, okra en baby plet voor een stevige tarief. Serveer het mengsel met een zijde van geplette zwarte bonen en verse tortilla's maken een high-end diner met de smaak van een Mexicaanse stijl.