Hoe aan plaat met saus

Bij het eten van een mooie eetkamer inrichting is het makkelijk te vallen in liefde met de schoonheid van zowel het eten als de smaak. Presentatie is een belangrijk aspect van lekker eten en de extra tijd om te organiseren van een plaat te kijken net zo smakelijk als het smaakt zeker indruk op uw gasten. Wanneer plating met een sausje is het belangrijk niet te gebruiken als dekmantel voor uw maaltijd, vergeet niet saus is een accent van smaak en is zelden de ster van de plaat. Met behulp van de juiste saus plating techniek zorgt voor uw maaltijd ziet er prachtig en het beste deel is zijn zeer eenvoudig.

Wat die u nodig hebt

  • Stuk papier
  • Pen
  • Eetlepel
  • Schone, droge doek of keukenrol
  • Teken een cirkel op een stuk papier te vertegenwoordigen een plaat. De componenten van uw schotel organiseren door het opstellen van een ruwe schets van hen op het bord, zal dit helpen conceptualiseren het uiterlijk en de organisatie van uw bord. Desgewenst wijzigingen aanbrengen.

  • De plaat met behulp van een schone eetlepel rechts waar het vlees, de vis of het eiwit zal krijgen verguld saus. Verspreid de saus met de lepel van de tabel tot de gewenste vorm, meestal een cirkel of ovaal. Schoonmaken van de randen van de saus of eventuele druppels op de plaat met schone, droge doek of keukenrol.

  • Voorzichtig het eiwit plaatsen in het midden van de vergulde saus, Hiermee behoudt u de krokante korst, esthetische van het eiwit en de saus toch zichtbaar worden.

  • Het bouwen van de componenten, zoals de zetmeel en groenten, rond het eiwit. Laat een deel van de saus aan het licht gebracht zodat het zichtbaar blijft.

Tips & waarschuwingen
  • Met behulp van een lepel geeft je betere controle over de verspreiding van die saus dan het gebruik van een pollepel.
  • Als u het eiwit of ster component van de schotel in de center-zorg ervoor dat plaatst verspreid u de saus wijd zodat het is nog steeds zichtbaar voor de gasten met alle componenten op de schotel.
  • Professionele chefs jas nauwelijks hun ster component met saus, omdat het zal de korst ruïneren of mooie char lijnen verbergen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe aan voedsel met kruiden en specerijen

Hoe aan voedsel met kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen met andere ingrediënten in paren rangschikken is een vaardigheid die alleen echt kan worden beheerst via experimenten --zin veel van koken, eten en voeding mensen. Inzicht in de smaken en de nuances van gemeenschappelijke kruide
Hoe aan tapijten met gordijnen

Hoe aan tapijten met gordijnen

Bijpassende alles in een hele kamer is een ongeïnspireerde decor niet. Maar een ratjetoe van mixed-up alles is gewoon chaos. De gulden middenweg vereist enige coördinatie tussen kleuren op elke hoogte in de ruimte. Trek gordijn kleuren uit het tapijt
Hoe aan gordijnen met sofa 's

Hoe aan gordijnen met sofa 's

Het is van cruciaal belang voor de coördinatie van de gordijnen met de Bank aan het anker van elke woonkamer; beide zijn grote blokken van kleur in de ruimte, zelfs wanneer de kleuren neutraal zijn. Als ze overeenkomen met-- en dat betekent niet "exa
Hoe aan fluitje met twee vingers

Hoe aan fluitje met twee vingers

Niets wijst heel zoals zetten twee vingers in uw mond en verhuur een doordringende fluitje. Ook wel genoemd de "cab whistle" omdat mensen vaak deze techniek gebruiken te hagelen stad taxi's, produceert fluiten met twee vingers een hoger geluid d
Hoe aan schoenen met je Outfit

Hoe aan schoenen met je Outfit

De stijl van schoen die u wilt dragen helpt set de Toon van je hele ensemble. Bepaalde schoenen, zoals slippers, roepen een zomer gevoel, terwijl vleugelspitsen een vintage geïnspireerde vibe hebben. Overweeg functie, comfort, kleur en gelegenheid bi
Hoe aan schoenen met een rok

Hoe aan schoenen met een rok

Een goede outfit is niet compleet zonder het juiste paar schoenen. In feite, kunnen de verkeerde paar achterlaten als u aantrekken van een geheel ander uiterlijk dan u bedoeld. Bij het matchen van schoenen aan uw rok, is het belangrijk om te overwege
Hoe aan kleren met kleur

Hoe aan kleren met kleur

Bijpassende kleding door kleur lijkt op een elementaire ding om te doen, maar veel mensen het verkeerd. Met de talrijke ondertoon en variaties op de markt voor eenvoudige kleuren zoals zwart en grijs, coördinatie van tinten correct kunnen zijn uitdag
Hoe aan wijn met een geroosterd varkensvlees

Hoe aan wijn met een geroosterd varkensvlees

Geroosterd varkensvlees en wijn zijn een winnende combinatie. "De andere wit vlees"--zoals varkensvlees soms heet--paren even goed met zowel rode wijn en witte wijn. Verschillende factoren gaan in de selectie van de perfecte wijn pairing voor ee
Hoe aan wijn met Salami

Hoe aan wijn met Salami

Salami gaat best met droge wijnen, want het is een gerookte vlees, wat betekent dat er zout in smaak. Een zoete wijn zou botsen met de zilte smaak van salami. Salami is uniek in dat het gaat buitengewoon goed met apple gebaseerd wijnen-- of ciders zo
Hoe aan dak met gerecycleerd Rubber en kunststof dat lijkt op leisteen

Hoe aan dak met gerecycleerd Rubber en kunststof dat lijkt op leisteen

Milieubewuste huiseigenaren zullen blij zijn te weten dat eco-vriendelijke dakbedekking van afgedankte banden zijn vervaardigd. Afgedankte banden zijn grond naar beneden, gesmolten, gemengd met leisteen poeder of zaagsel uit hout molens en gegoten in
Hoe aan Move met uw het vastgrijpen haak in "The Legend of Zelda: de Wind Waker"

Hoe aan Move met uw het vastgrijpen haak in "The Legend of Zelda: de Wind Waker"

"The Legend of Zelda: de Wind Waker" voor de Nintendo GameCube beschikt over een grappling hook dat u aanschaft vroeg in de wedstrijd en kunt gebruiken voor het verplaatsen van de ene locatie naar de andere op bepaalde punten. De grijphaak monte
Hoe een plaats met een adres te vinden

Hoe een plaats met een adres te vinden

Op zoek naar een huis of bedrijf adres is een efficiënte manier om uw bestemming te bereiken, maar veel mensen hebben de neiging om te verdwalen. Start adres zoeken voordat u een road trip met behulp van verschillende methoden beschikbaar voor u te n
Hoe maak je Wing saus Stick aan de vleugels beter?

Hoe maak je Wing saus Stick aan de vleugels beter?

Vleugels zijn een gemeenschappelijk voorgerecht of hoofdgerecht, en ze zijn vooral bekend voor begeleidende sportspellen in pubs en bars. Kunt u uw eigen vleugels voor sportieve evenementen of barbecue, maar het is belangrijk om te weten hoe maak je
Hoe aan de slag met een Budget

Hoe aan de slag met een Budget

Veel ineenkrimpen bij de gedachte aan het vasthouden aan een begroting, maar tot vaststelling van een positieve financiële instrument vormt de basis voor stabiliteit. Maken en beheren van een begroting verhoogt uw vermogen om te controleren uw uitgav