Buffalo vlees is magerder dan rundvlees, en sommige deelstukken kunnen heel moeilijk als onjuist gekookt. Overcooking biefstuk en onder het koken gebraad leidt tot taai vlees. Als je koken buffalo--technisch bison--goed, maar het gaat nog steeds buit
U kunt uw elanden vlees met behulp van eenvoudige kooktechnieken mals. Er zijn commerciële vlees tenderizers op de markt. Sommige komen in de vorm van een gebruiksvoorwerp dat de vezels van het vlees, breekt terwijl anderen afhankelijk van vruchtenex
Er is niets zoals zelfgemaakte rundvlees op een koude winterdag stoofpot. Als het niet om uw mama's huis voor de beste stoofpot van rundvlees in de wereld lukt, wees niet bang om te leren hoe de schotel om zelf te maken. De sleutel tot een smakelijk
Een heleboel mensen maken plezier van het feit dat wanneer mensen een nieuwe vlees proeven het "smaakt kip." Nou, als je ooit alligator vlees hebt gehad, weet dan je dat het smaakt een beetje als kip. Hier zijn enkele tips over waar te kopen van
Terwijl prikken vlees vóór het koken een snelle, effectieve manier is om het breken van harde vezels, brengt het ook enkele van de waardevolle sappen die het vlees te vochtig en smaakvol houden. Eenvoudiger, zachtere tenderizing technieken, zoals lan
Niet te verwarren met het marineren, is tenderizing vlees een stap die gemakkelijk kan verdwalen in de rush naar seizoen-- maar over het hoofd gezien is op eigen risico. Met behulp van een mechanische, dan wel enzymatische of thermische methoden kunt
Vrij wild kan lastig om te bereiden als u onbekend bent met de technieken moet goed mals en koken. Dragen van vlees, bijvoorbeeld, kan worden tenderized in een verscheidenheid van manieren om een sappig resultaat te produceren. U kunt langzaam cook,
Wanneer fijngehakte vlees koken een gerecht dat vereist, moet u weten hoe mild--een techniek die gaat snijden voedsel in zeer fijne stukjes. Ongeacht het voedsel dat u wenst te gehakt, is de techniek hetzelfde. Om het gehakt, moet u eerst dobbelstene
Tri-tip grillen is een gemakkelijke en heerlijke methode voor de voorbereiding van het vlees! Alles wat u nodig hebt ter voorbereiding van gegrilde tri-tip is een goed kruid wrijven of marinade, een grill, en Tang. Volg de eenvoudige instructies in d
Boeddhisten en Hindoes gebruiken mala kralen in meditatie. De kralen kunnen de gebruiker om te tellen de recitaties van de mantra. Een mantra is gelijk aan één parel. De gebruiker mag dragen mala kralen.Wat zijn ze?Mala kraal snaren hebben van oudshe
Af en toe kom je een recept dat vereist dat u pond vlees of gevogelte in een gewenste dikte en je bent nooit helemaal zeker hoe om dit te doen zonder het maken van een puinhoop. Als u in een spijker kan hamer u kunt gemakkelijk het pond van het vlees
In de huidige gezondheid-bewuste maatschappij trim wij actief weg al zichtbaar vet de slechte cholesterol en calorieën te verminderen. Vaak, verwijdert het ook veel van de smaak. Larding vlees is een manier om terug in smaak en maak je een gemarmerd
Barding vlees was een gemeenschappelijke werkwijze voor huisvrouwen, die wilden alleen de sappigste, meest sappige vlees om te serveren aan hun familie. Als de huisvrouw gelukkig genoeg was, zou haar plaatselijke slager het vlees bard voor haar bij a
Laat u niet misleiden in de waan dat u kunt ontdooi vlees op de toonbank 's nachts, zelfs als u het onderdompelen in een pot met koud water. Deze snelkoppeling kan sluipen bacteriën op uw bord, ongeacht hoe goed u denkt dat het pakket is verzegeld, o
