Wortel garnishes variëren van eenvoudige krullen te werken bloemen die er als vederachtige lelies uitzien en van creaties gemaakt met basic, oranje wortelen met gekleurde garneringen met donkere "Purple Haze," "Nutri-knalrood," veelkleurige "BetaSweet", en gele "Sweet Sunshine" wortelen. Welke soorten garnituren u maken, in wat gekleurde wortelen die u kiest, je eten zal beter smaken, omdat, zoals alle koks weten, je eten met je ogen eerst voordat een levensmiddel je lippen raakt.
Ongecompliceerde garnituren
Wortel garnituren kijken geweldige ofwel voering de omtrek van je bord of verspreide hier en daar over en onder het eten. Gebruik hele baby wortelen, met hun Groenen nog steeds aangesloten, of kleine bundels van fijn meer wortelen op de hoeken van de plaat plaatsen. Wortel krullen voegen elegantie toe--maak hen door oprollen strips van wortelen die u hebben gesneden met een plantaardige peeler. Beveiligen de gerolde strips met een tandenstoker en chill hen in ijswater gedurende een uur om de krullen.
Flowerful effecten
Voor schone en moderne wortel bloemen, knip vijf inkepingen naar beneden de hele lengte van een geschilde wortel. Knip simpelweg de ingekeepte wortel in plakjes voor stervormige bloemen met een sterke, grafisch beroep. Uitgebreide wortel rozen beginnen als breed wortel strips, gekonfijte door neer te zetten in een suikerstroop. Zodra de strip afkoelt, wikkel het rond zelf, strak op het eerste formulier van het centrum van een bloem, waarna meer losjes formulier bloemblaadjes. Beveilig de terugloop van de laatste door het knijpen van de basis samen of met tandenstokers. Don't leave tandenstokers in als u de garnituur op de plaat, plaatst want zij een gevaar voor verstikking vormen.
Bereiken van nieuwe hoogten
Verheffen uw wortel garnituren boven het niveau van de ander voedsel op uw schotel voegt drama en eigenzinnigheid. Doe dit door het aanbrengen van een tandenstoker of een sateprikker in de zijkant van een platte bloem. Maak een boeket van de bloemen van de wortel in het midden van de plaat door ze te plaatsen in een kleine, decoratief glas samen met bieslook, peterselie takjes en rode paprika reepjes. Of beveiligen van de bloemen in komkommer Logboeken of dikke sneden en groep de komkommers in het midden van de plaat.
Gekookte wortel garnituren
Krokant gefrituurde of gebakken wortelen toevoegen een vleugje zoetheid en crunch aan vlees of kaas voorgerecht platen of individuele diner borden. Slice dun wortelen, toss met olie en bak op 300 graden Fahrenheit gedurende 15 tot 20 minuten voor kleine, krokante rondes te verspreiden via risotto of langs de kant van de gebraden kip. Fry dunne reepjes wortelen in genoeg olie te bestrijken ze gedurende één tot drie minuten, dan bestrooi ze met zout en garnituur in vlees of aardappelen te gebruiken.
