Hoe augurk maïs in een kruik



Ingemaakte maïs fungeert als een zoetzure bijgerecht bij picknicks en barbecues van de zomer. Korte, gedrongen crocks die houden van ten minste 4 quarts zijn steviger dan de potten en blokkeren ze uit de hitte en zonlicht tijdens het fermentatieproces. Crocks bieden ook meer breedte over standaard potten, rekening houdend met afwisselende lagen van gehakte maïs oren met andere smaakstof ingrediënten tijdens het beitsen. Gebruik jalapenos en knoflook voor een prikkelende punch, of koriander zaden en dille voor een taart touch.

Wat die u nodig hebt

  • Grote voorraad pot
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Slotted lepel of Tang
  • Grote kom
  • Ijsblokjes
  • Vergiet
  • Papieren handdoeken
  • Aromaten (bijv. takjes kruid, knoflookteentjes, hete pepers, hele peper)
  • Gedestilleerd water
  • Kosher zout
  • Dikke plaat of andere schone, smalle gewogen object om te passen kruik
  • Vaatdoek of plastic wrap
  • De voorraad pot vullen met water en zet deze op hoog vuur. Terwijl het water aan de kook komt, Bolster van de oren en het verwijderen van hun zijde. Snijd de maïs oren, overdwars, in schijven ongeveer 1,5 inch lange.

  • Kook de gesneden oren voor 5 minuten, dan verwijderen van de stukken en duik ze in een kom met ijs water. Onmiddellijk verwijderen van de maïs stukken en afvoer van hen.

  • De maïs in een vergiet uitlekken en DEP de maïs droog met keukenpapier.

  • De andere bestanddelen van de smaakstof te bereiden. Afhankelijk van de aromatische verbindingen die u gebruiken, voorbereiding bijvoorbeeld peeling en hakken knoflookteentjes, jalapeno secties, hakken en scheiden van schone kruid trossen in individuele takjes.

  • Set de eerste laag van maïs stuks in de kruik. Alternatieve maïs stukken met de bereid aromaten, totdat de maïs alles in de kruik. Een 4-kwart--1 gallon--crock zal ongeveer zes gehakte maïs oren houden.

  • Maak een pekel in een grote kom door roeren samen ongeveer 6 eetlepels koosjer zout voor elke 2 quarts kamertemperatuur water. Roer krachtig tot het zout volledig is opgelost.

  • De pekel aan de kruik toevoegen totdat de maïs is ondergedompeld. Gebruik een dikke plaat of andere schone, zware object terneerdrukken de maïs te houden onder de pekel.

  • Bedek de kruik met een schone vaatdoek of losse plastic wrap en zet deze in een donkere kamer met een temperatuur die ongeveer 68 graden Fahrenheit.

  • Test de maïs na ongeveer een week. Wanneer er op de tartness en de textuur die u verkiest, dekken de kruik met het deksel of zegel met strakke wrap. Zet het in de koelkast voor maximaal drie maanden. Als de kruik te groot voor uw koelkast is, verdeel de ingemaakte maïs, met zijn aromatische pekel, in afzonderlijke potten of luchtdichte containers.

Tips & waarschuwingen
  • Hebt u een bounty waar maïs, gebruiken een grotere beitsen kruik en dubbele of drievoudige van het bedrag van pekel en aromaten die u normaal zou gebruiken.
  • Als u nieuwe crocks, kijk voor degenen die komen met hun eigen gewichten, die perfect te passen in de crocks worden geconstrueerd koopt.
  • Zorg dat uw crock, recept ingrediënten en keukenapparatuur zijn schoon en droog te helpen voorkomen voedselbederf.
  • Als uw huis's leidingwater moeilijk is, kan het eindproduct worden beïnvloed. Beide gedestilleerd water gebruiken in uw pekel of hard kraanwater koken gedurende 15 minuten. Laat het staan voor 24 uur; vervolgens stam het water.

Gerelateerde Artikelen

De projecten van de wetenschap: Hoe heet & koud Water verandert een ballon

De projecten van de wetenschap: Hoe heet & koud Water verandert een ballon

Projecten van de wetenschap op hoe warm / koud water een ballon verandert laten studenten te verkennen van de begrippen van de dichtheid van de materie, de luchtdruk en de oppervlaktespanning. Wanneer een ballon is blootgesteld aan hitte of koude, za
Hoe augurk Jalapeno pepers zonder Canning

Hoe augurk Jalapeno pepers zonder Canning

Vindt u dat conserven (druk en water bad methode) de textuur van voedsel, verandert zodra het is verwerkt. Dit kunnen teleurstellend zijn wanneer u gepekelde voedingsmiddelen samenstelt, vooral als je een goede crunch. Jalapeno en andere paprika wend
Hoe augurk bijna alles

Hoe augurk bijna alles

De kansen zijn uw grootmoeder ingeblikte en gebeitst voedsel op te slaan voor de winter. U kan zelfs geproefd hebben ingemaakte perziken en iedereen had gepekelde komkommers, maar bijna geen voedsel kan worden gebeitst, bewaard en genoten van een van
Hoe te het ontstoppen van een nul werper waterfilter

Hoe te het ontstoppen van een nul werper waterfilter

Ontwikkeld in 1990, nul waterfilters werden aanvankelijk op de markt gebracht voor commerciële rekeningen, maar koelers, flessen en kruiken zijn nu beschikbaar voor thuisgebruik. Het bedrijf eist om een zeer gezonde vorm van drinkwater; hun filters g
Hoe Vervang Trans vloeistof op een 2002 KIA Spectra

Hoe Vervang Trans vloeistof op een 2002 KIA Spectra

Kia raadt het veranderen van uw Spectra van automatische transmissie vloeistof elke 30.000 mijl. Afhankelijk van je rijgedrag, kunt u de vloeistof vaker te wijzigen. Houden van de transmissie vloeistof op de het passende niveau op uw Kia Spectra van
Hoe voor het verfraaien van een glazen vaas met goud folie

Hoe voor het verfraaien van een glazen vaas met goud folie

Of je nu hosten van een feest of planning van een huwelijk, is het middelpunt dat u versieren wilt met zeer belangrijk. Een belangrijkst voorwerp kan trekken samen de blik van een partij en de belangrijkste visuele die uw gasten zich rond verzamelen
Hoe maak je klaar voor een Weekend Bachelorette partij

Hoe maak je klaar voor een Weekend Bachelorette partij

Je zus, beste vriend of een bijzondere dame in je leven is trouwen en ze heeft u gevraagd om te worden van de maid of honor-yay! Een van de items op de takenlijst van uw MOH is van plan haar bachelorette feestje, en u bent trekken alles uit de kast v
Hoe aan te pakken van een formele brief

Hoe aan te pakken van een formele brief

Een formele brief heeft regels te volgen, maar ze zijn niet moeilijk. Om aan te pakken van een formele brief, hoeft je alleen om ervoor te zorgen dat u uw retouradres en het adres van de persoon die u om op de juiste plaatsen schrijft zetten. U bevat
Hoe moet het vermaken van een Basset Hound

Hoe moet het vermaken van een Basset Hound

Basset Hounds zijn prachtige dieren, maar ze hebben een neus voor problemen. Als u eigenaar bent van een Basset Hound, hoe houd je hem of haar vermaakt, zodat ze uit de prullenmand blijven of dwalen af, na hun neus te behoeden? Basset Hounds zijn soc
Hoe lang duurt het om een Associate's graad?

Hoe lang duurt het om een Associate's graad?

Studenten die willen verkrijgen van een graad in de kortste tijd en met de minste financiële investering een associate's mate kunnen beschouwen, en ze deze graad op bijna elk gebied (programma's variëren van professionele services, zoals verpleging t
Hoe om te dienen als een Grand jurylid

Hoe om te dienen als een Grand jurylid

Dus zopas u een dagvaarding voor een Grand Jury. Grand Jury's zijn essentieel voor het Amerikaanse juridische proces, zowel op het federale niveau en het lokale niveau. Ongeacht of het gaat op het federale niveau of lokaal niveau, de grand jury wordt
Hoe tot het dossier van een ontheffing voor overbetaling werkloosheid

Hoe tot het dossier van een ontheffing voor overbetaling werkloosheid

Terwijl een hogere werkloosheid voordeel betaling dan u verwacht te ontvangen prachtig schijnen kan wanneer ze aankomt, als het bedrag is dat teveel uw staat kunt verwachten u om te betalen een overdosering. Voorkomende redenen voor te veel betaalde
Hoe op te heffen van een Warrant in Maryland

Hoe op te heffen van een Warrant in Maryland

Aanhoudingsbevelen kunnen worden afgegeven voor een aantal redenen, geen van hen goed. Redenen voor arrestatiebevelen mogelijk maatschappelijk van aard, zoals niet-betalen van kindersteun. Zij kunnen ook crimineel, om een verdachte voor de rechter mo
Hoe voor het hosten van een ontbijt wat de pot schaft

Hoe voor het hosten van een ontbijt wat de pot schaft

Potlucks zijn niet alleen voor het diner. Nodig je vrienden uit en vraag hen om hun favoriete zoete broodjes of bagels te delen voor een vroege-vogel samenzijn. Hier is hoe te het plan een ontbijt wat de pot schaft.Wat die u nodig hebtToegang tot de