Hoe bak garnalen met knoflook

Veel mensen genieten van de sizzle en de geur van een goed uitgevoerde bak, vooral als het belangrijkste ingrediënt garnalen is. Sauteing garnalen en knoflook kan snel worden gedaan, nemen ongeveer 10 tot 12 minuten totale ertoe brengen naar de tafel. Deze schijnbaar toegeeflijk behandelen kan ook gezond, mits u een gezonde olie voor sauteing en toegevoegde boter tot een minimum wordt beperkt. Drie ounces garnalen bevat 1 gram vet en 90 calorieën, terwijl het verstrekken van 17 gram eiwit. Kiezen voor 1 tbsp. van olijfolie in plaats van boter bespaart u 5 gram vet over een gelijke hoeveelheid boter en geen trans-vet bevat.

Wat die u nodig hebt

• 1 pond garnalen, gepeld, gewassen en
• Koekenpan
• 2 tbsp. van boter of olijfolie
• 1/4 kopje witte wijn

• 4 teentjes knoflook, gehakt
• 1 tsp. peterselie
• 1 tsp. citroen sap
• 1 tsp. van een kruid van keuze (optioneel)

• Boter of olie in een koekenpan samen met de witte wijn en verwarm de pan op matig vuur.

• Gooien de knoflook in de pan na één minuut en laat koken voor twee tot vier minuten of totdat de knoflook begint te verkleuren en worden bruin.

• Gooi de garnalen in de koekenpan. Gooi de garnalen zorgvuldig op en neer in de pan, gedurende ongeveer drie minuten of totdat de garnalen ondoorzichtig zet.

• Verwijder van het vuur en breng op smaak met peterselie, citroen, of een specerij van keuze.

• Dienen als hoofdgerecht met rijst of noedels of alleen als aperitief.

• Koop de meest verse garnalen, knoflook, en kruiden of specerijen om de beste resultaten.
• Gebruik maken van een zware bodem pan. Deze pannen verdelen warmte beter.