Opvoeders kunnen gemakkelijk uur elke week besteden aan verbetering van hun lesplannen, afstemming van hun stijl van lesgeven aan de behoeften van individuele studenten en reiken aan studenten die extra hulp nodig hebben. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, meer dan 16 miljoen kinderen in 2011 woonde in huishoudens waar soms er niet genoeg voedsel was te eten. Honger kan ernstig bemoeilijken de ontwikkeling en het leren van een kind, en programma's die zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat kinderen krijgen voldoende voedsel kunnen helpen studenten leren.
Ondervoeding van de moeder
Zelfs voordat een kind is geboren, speelt voeding een cruciale rol in haar ontwikkeling. Neuroloog Lise Eliot rapporten in haar boek "Wat gebeurt er?" dat moeders die niet voldoende eiwitten tijdens de zwangerschap soms krijgen geboorte te geven aan kinderen met vertraagde ontwikkeling van de hersenen. Een studie van de 2011 gepubliceerd in "Voeding Reviews" gevonden dat tekorten aan meervoudig onverzadigde vetzuren ontwikkeling van de hersenen kan vertragen en was bijzonder waarschijnlijk invloed op ruimtelijke redeneren--een vaardigheid die een belangrijke rol in van een kind kunnen master wiskunde en wetenschap speelt. Kinderen waarvan de moeders tijdens de zwangerschap chronisch ondervoed waren mogen blijven worstelen wanneer ze beginnen met school, vooral als ze niet goede voeding in de kinderschoenen krijgen.
Aandacht
Kinderen die onvoldoende voeding vaak krijgen worstelen te betalen aandacht, wanneer zij spitsen, kortere aandachtsspanne dan kinderen die het krijgen van voldoende voeding, volgens de Verenigde Naties. Aandacht speelt een belangrijke rol in het leren van kinderen die niet concentreren zijn onwaarschijnlijk om master zelfs basislessen te kunnen. Kinderen die niet aandacht betalen kunnen ook uiteindelijk op een afleiding met andere kinderen, volgens het leerboek "Child Psychology," wat betekent dat de gevolgen van slechte voeding zich buiten een enkel ondervoede kind kunnen uitstrekken.
Leermoeilijkheden
Een onderzoeksrapport voor Universiteit van Montana van 2002 benadrukt de correlatie tussen slechte voeding en leerstoornissen. Slechte voeding kan verergeren de effecten van een leerstoornis, en sommige kinderen kunnen ontwikkelen leren aandoeningen als gevolg van slechte voeding. Deze aandoeningen kunnen interfereren met de mogelijkheid van een kind om te leren, maken bepaalde domeinen van kennis--zoals lezing of math--uitdagender of vertragen van de ontwikkeling van de hersenen van een kind.
Cognitieve tekorten
Volgens de Wereldbank, slechte voeding kan lager IQ van kinderen, en sommige ondervoede kinderen kunnen lijden onder een daling van de IQ van 15 punten of meer. Slechte voeding ook interfereert met gedrags ontwikkeling en kan ertoe leiden dat kinderen te raken Ontwikkelings mijlpalen later dan gemiddeld, waardoor ze meer langzaam leren en vallen achter hun leeftijdsgenoten. De Wereldbank verder benadrukt dat het verstrekken van voldoende voeding voor ondervoede kinderen aantal negatieve cognitieve effecten van slechte voeding omkeren kunt.
