Hoe Bereken kosten & hoeveelheden Catering voedsel



Catering is een gemeenschappelijke manier koks en koks gebruiken hun vaardigheden om een bedrijf te starten of om extra inkomen te verdienen. Traiteurs maaltijden meestal op locatie voor evenementen zoals bruiloften, zakelijke bijeenkomsten en verjaardagsfeestjes. Als u wilt een succesvol catering bedrijf, moet u weten hoe Bereken voedselkosten en hoeveelheden die nodig zijn voor de gebeurtenis. Voedselkosten kunnen verhogen zonder een goed plan op zijn plaats, wat betekent minder geld in uw zak, wanneer de gebeurtenis is voltooid.

Voedsel kosten

  • Bepaal het aantal gasten. De kosten en voedsel hoeveelheid berekeningen zal dit effect.

  • Voedsel kosten met behulp van een percentage te berekenen. Alle levensmiddelenbedrijf stelt voedselkosten tussen 22 en 34 procent van de totale kosten. Dit zorgt voor een minimum van 66 procent voor arbeid en andere kosten.

  • Voedsel kosten per plaat te berekenen. Een meer technische manier om voedsel kosten te bepalen is afgebroken van elementen van het menu-item in de individuele kosten. Bijvoorbeeld, een hele kip kost $3 en drie gerechten maakt. De kosten per plaat voor kip is $1 per stuk. Blijven dit voor elk item in de schotel.

De hoeveelheid voedsel

  • Maak een schotel met behulp van standaard porties. Overheid of particuliere organisaties verstrekken informatie over een gemiddeld per-schotel eten hoeveelheid. Dit kan voorzien van chef-koks en koks een standaard richtsnoer voor voedsel gedeelte; buffet-stijl gebeurtenissen moeten echter meer voedsel dan een plaat-gebeurtenis.

  • Voorbereiden van 10 procent meer voedsel. Over het algemeen is 10 procent toe te voegen aan de hoeveelheid voedsel die u nodig hebt een eenvoudige manier om een paar extra platen klaar voor het evenement. Traiteurs kunnen opnemen deze extra platen in de prijs van het voedsel voor de gebeurtenis. Eventuele extra buiten dit kan resulteren in een prijsstijging.

  • Goedkope hapjes bieden. Dit zal bezuinigen op voedsel voor de maaltijd. Goedkope hapjes kunt vullen en resulteren in lagere hoeveelheden voedsel gegeten voor de maaltijd, vermindering van de kosten.

Tips & waarschuwingen
  • Elk evenement is anders. Bruiloften zijn bijvoorbeeld formeler. Gasten kunnen het consumeren van minder voedsel dan ze op een familie reünie zouden, waar onder vrienden en familie eten komt vaker voor. Planning voor dit soort situaties kan invloed hebben op voedsel kosten en hoeveelheid.
  • Met een specifiek doel of de hoeveelheid geld te besteden aan de gebeurtenissen kan helpen controle voedselkosten.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Bereken kosten Basis

Hoe Bereken kosten Basis

Kosten basis is een maatstaf voor het bedrag van de oorspronkelijke investering in een aandelen of andere activa. Het wordt vaak gebruikt voor het berekenen van capital winst of verlies, vooral voor belastingdoeleinden. De winst of het verlies is de
Hoe Bereken kosten tarieven

Hoe Bereken kosten tarieven

Een tarief is een verhouding van twee verschillende bedragen. Het wordt uitgedrukt in een percentage of de decimale vorm. De meest voorkomende tarieven ons vertellen hoe lang het duurt om iets te doen - bijvoorbeeld, mijl per uur of iets per minuut.
Hoe Bereken kosten marge

Hoe Bereken kosten marge

Winstgevendheid is gebaseerd op twee dingen: omzet en kosten. Het verschil tussen de twee vormt de basis voor de berekening van de marge van de totale netto-inkomen. Marge, in de wereld van Financiën en boekhouding, verwijst naar het percentage van d
Hoe Bereken kosten besparen

Hoe Bereken kosten besparen

Als consument bent u altijd op zoek naar manieren om geld te besparen in uw aankoop, waardoor het verkrijgen van de beste prijs u vindt. Soms moet u berekenen kostenbesparingen op een bepaalde deal. Dit kan handig zijn wanneer het vergelijken van de
Hoe Bereken Hardcore hoeveelheden

Hoe Bereken Hardcore hoeveelheden

Gewicht dragende stoep, zoals een betonnen oprit, vereist een goed gecomprimeerde sub base te verdelen van de belasting van de stoep op de grond. Zonder een adequate sub base, zal de regelmatige ladingen veroorzaken de stoep te verdraaien en sleur te
Hoe Bereken kosten verkoop

Hoe Bereken kosten verkoop

Bedrijfsvoering waarbij de verkoop van goederen vereist veel aandacht voor detail en organisatie. Worden moet nauwkeurig bijgehouden om te evalueren hoe het bedrijf is faring aan het einde van elk jaar. Verkoopkosten zijn verdeeld in kwartaal secties
Hoe Bereken kosten Basis na een Spin-Off

Hoe Bereken kosten Basis na een Spin-Off

Kosten basis is het totale bedrag dat je betaald voor een investering, zoals een karton. Een spin-off treedt op wanneer een bedrijf zich in twee of meer delen verdeelt. Als u aandelen in een bedrijf dat een spin-off bezit heeft, is de basis van de ko
Hoe Bereken kosten Basis voor voorraden

Hoe Bereken kosten Basis voor voorraden

De basis van de kostprijs voor uw voorraadaandelen komt in het spel wanneer u aandelen verkoopt en nodig voor de berekening van een winst of verlies voor uw belastingen. De fiscale regels staan niet de berekening van de basis van het gemiddelde koste
Hoe Bereken kosten Per mijl

Hoe Bereken kosten Per mijl

Omvatten meer dan brandstof in jaarlijkse kosten-per-mijl berekeningen om erachter te komen hoeveel het eigenlijk kost om te rijden een mijl. Start met uw huidige voertuig en deze gegevens vervolgens gebruiken om te vergelijken van de jaarlijkse kost
Hoe Bereken kosten Per pond

Hoe Bereken kosten Per pond

Krijt het aan de geest van het Amerikaanse kapitalisme, maar soms kooplieden communiceren hoeveel een product kost per pond en soms zij niet. Als een consument, u waarschijnlijk geconfronteerd dit scenario voor. Een slim en weloverwogen aankoop kun j
Hoe Bereken kosten sluiten

Hoe Bereken kosten sluiten

Voor vele buitenlandse kopers zijn het sluiten kosten een mysterie. Als u een huis koopt, moet u zich bewust zijn van het sluiten kosten ruim voor de uiterste datum. Helaas is dit zelden het geval. Als u een huis koopt, zijn hier de stappen bij de be
Hoe Bereken kosten Per te rapporteren Test

Hoe Bereken kosten Per te rapporteren Test

De kosten per te rapporteren test is een erg belangrijk getal naar kleine medische labs. Vaak een vertegenwoordiger zal citeer een bepaalde "kosten per test", maar deze schattingen vaak niet rekening account overheadkosten zoals behoud van het l
Hoe Bereken kosten-Offs als eenpercentage van een leningenportefeuille

Hoe Bereken kosten-Offs als eenpercentage van een leningenportefeuille

De kosten-off-tarief is het bedrag van de kosten-offs als eenpercentage van een leningenportefeuille. Een lening wordt delinquent wanneer de kredietnemer niet aan geplande betalingen. Vanaf 2011 vereisen verordeningen dat financiële instellingen lade
Hoe Bereken kosten Per Fan in Facebook

Hoe Bereken kosten Per Fan in Facebook

Bereken de kosten van elke fan die sluit zich aan bij uw Facebook-pagina om na te gaan van de effectiviteit van uw bedrijf Facebook uitgaven. Een hoge kosten per fan weerspiegelt een hoge algemene Facebook begroting maar een laag succespercentage, te