Hoe bestel ik een biefstuk in een Restaurant



Het lijkt alsof de meeste mensen niet weten hoe bestel ik een biefstuk. Ze weet niet het verschil tussen de bezuinigingen, zij weet niet het verschil in hoe het wordt gekookt, en ze weten niet hoe de biefstuk is verondersteld worden voorbereid. Als u niet deze dingen, in feite weet, veronderstellen u telkens wanneer u bestellen. Met een beetje hulp, kunt u een perfecte biefstuk bestellen elke keer.

  • Leer de bezuinigingen. Dit is de eerste stap naar kunnend een biefstuk bestellen. De meeste mensen weten dat filet mignon (niet spreken de -t of de -g) wordt zeer geacht, maar weet niet waarom. Begrip stukken vlees zal helpen. Er zijn vele verschillende types van biefstuk, maar sommige van de meest populaire zijn filet mignon (zeer mager en mals zijn, maar met minder smaak), entrecote (een beetje meer vet, meer smaak), rib-eye (het meeste vet en smaak), en de T-bone of Porterhouse (deze bestaan uit de varkenshaas en strip loin rond de T-Bone; het verschil tussen een Porterhouse en een T-Bone is de grootte van de filet).

  • Weten hoe u like it gekookt. In tegenstelling tot andere voedingsmiddelen, zal de ober meestal u vragen hoe u graag uw biefstuk gekookt. Uw fundamentele antwoord keuzes zijn: zeldzame (buitenkant wordt gekookt, maar de binnenkant is nog gedeeltelijk ruw), medium (buitenkant grondiger wordt gekookt en de binnenkant is gekookt, maar nog steeds iets rood), en goed gedaan (buiten is verkoold en de binnenkant wordt volledig gekookt door). U kunt ook een combinatie van twee van deze fundamentele keuzes te hebben van uw gekookt tussen twee niveaus, bijvoorbeeld medium zeldzame biefstuk.

  • Probeer vele verschillende types van biefstuk. Dit is de enige manier dat je weet wat je leuk en niet leuk. Wees niet bang om te proberen een zeldzame biefstuk. Laat ook niet wat andere mensen zeggen te voorkomen dat u probeert een die goed heeft gedaan. De enige manier om te weten wat je wilt is proeven ze allemaal.

  • Onderscheid maken tussen goede en slechte rundvlees. Verscheidene rassen van vee produceren aanzienlijk beter rundvlees dan anderen. Bijvoorbeeld, wordt Angus Beef overwogen één van de beste soorten rundvlees rond. Evenzo is goed rundvlees meestal behandeld voor een vastgestelde tijdsduur voordat het wordt verkocht. Zodra u goed rundvlees hebben gehad, je zal altijd in staat zijn om het verschil te vertellen.

  • Voeg toe sauzen, of kies niet aan. Sommige mensen zweren dat sauzen de steak maken. Maar wees voorzichtig met sterke sauzen die overweldigen, in plaats van een aanvulling op de natuurlijke smaken van het vlees. Veel kenners geloven dat je nooit sauzen met goed rundvlees gebruiken moet. Het is een beslissing die je moet maken voor jezelf.

  • Kies uw bijgerechten. Dit zal variëren per land, maar het is meestal een goed idee om een soort van een zetmeel als aanvulling op je vlees. Veel mensen eten bijvoorbeeld, één of andere verscheidenheid van aardappel naast hun biefstuk.

  • Kies een wijn. Hoewel veel mensen de voorkeur aan het drinken van bier met biefstuk, is wijn nog steeds de traditionele drank om te gaan met rundvlees. Vergeet niet, kies een zware rode wijn om te gaan met de natuurlijke smaak van het vlees.

Tips & waarschuwingen
  • Als u nog nooit geweest naar het restaurant voor of niet zeker over wat te bestellen bent, vraag uw server. De kansen zijn dat ze zullen weten dat het menu en wat de keuken doet goed. Dit betekent dat je veel meer kans op het krijgen van een goede maaltijd dan als je gewoon raden.
  • Wees op uw hoede van het bestellen van een steak goed gedaan. Chef-koks vaak geloven dat koken een biefstuk voor die lange ruïnes het vlees. Dus, zal ze vaak pas uit oude of restanten van stukken vlees als het is veel moeilijker te vertellen het verschil dan met een stuk vlees dat minder grondig werd gekookt.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Open je een Restaurant in een landelijk gebied

Hoe Open je een Restaurant in een landelijk gebied

Als u ooit het openstellen van uw eigen restaurant overwogen hebben, hebben u zeker gedacht over wat een ideale locatie voor uw bedrijf zou zijn. Opening van een restaurant in een landelijk gebied wellicht iets die u hebt overwogen. Zij beschikt over
Hoe een bestelling bij een Restaurant

Hoe een bestelling bij een Restaurant

Een van de belangrijkste determinanten van de ervaring van een klant in een restaurant is het niveau van de dienst aangeboden door het wachten personeel. Bent u een ober, is uw primaire verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat al uw klanten blij
Hoe maak je een Restaurant Menu voor kinderen

Hoe maak je een Restaurant Menu voor kinderen

Volgens foodservicewarehouse.com, kan het aanbieden van een aparte menu voor kinderen hen maken zich speciaal voelt. Aangezien ouders zal ook de kids' menu wordt weergegeven, is het belangrijk dat een ontwerp, structuur en menu-items die u zowel kind
Hoe Open je een Restaurant

Hoe Open je een Restaurant

Restaurant consultant vragen over het openen van een restaurant en je bent waarschijnlijk een beknopt antwoord te krijgen: "Don't!" Het percentage mislukkingen is hoog, de kosten uit de hand kunnen stijgen en de uren zijn brute. Als je blijft er
Hoe Open je een Restaurant Business in Portland, Oregon

Hoe Open je een Restaurant Business in Portland, Oregon

Portland heeft een grote populatie en een reputatie voor het zijn een leuke stad om te zijn uit en ongeveer in. Het weer is zodanig dat mensen reizen kunnen over gemakkelijk in alle vier seizoenen, die goed voorteken voor een restaurant-bedrijf dat s
Hoe maak je een Restaurant menukaart

Hoe maak je een Restaurant menukaart

Runnen van een restaurant en in de zeer competitieve levensmiddelenbedrijf gelijke tred kunnen een uitdaging zijn. Restaurateurs moeten alle voordelen die ze krijgen kunnen, niet alleen om klanten te brengen in hun restaurant, maar ook om ze te impon
Hoe maak je een Restaurant Menu

Hoe maak je een Restaurant Menu

Afgezien van het eten is de tweede meest belangrijke onderdeel van een restaurant het menu. Immers, zal het menu mensen vertellen wat u dienen. Het zal ook helpen om de Toon van het restaurant en fungeren als een belangrijk marketinginstrument. Hier
Hoe Open je een Restaurant in Maryland

Hoe Open je een Restaurant in Maryland

Maryland's adembenemende schoonheid en sub-tropische klimaat echo de warmte en sfeer van het restaurant dat u wilt openen en uw partners overeen. Gewapend met een duidelijke visie en het vertrouwen van vele jaren ervaring van de voedseldienst gefokt,
Hoe Open je een Restaurant in Denver

Hoe Open je een Restaurant in Denver

Volgens de New York Times valt"niet te rond Denver's culinaire specialiteit, rood vlees, het met in de hoofdrollen attractie in Oud West-thema barbecue gewrichten over de hele stad." Afhankelijk van hoe je het bekijkt, mogelijk van de stad van d
Hoe schrijf je een Restaurant werknemershandleiding

Hoe schrijf je een Restaurant werknemershandleiding

Een van de belangrijkste verantwoordelijkheden van een restaurant eigenaar of manager is ervoor zorgen dat zijn personeel goed opgeleid en zich bewust van alle beleid van het bedrijf is. Dit is noodzakelijk voor het succes van het bedrijf omdat in ee
Hoe Open je een Restaurant in Canada

Hoe Open je een Restaurant in Canada

Actief uw eigen restaurant in Canada kan een lonende en winstgevende onderneming, maar het is niet zonder zijn uitdagingen. Leden van de Canadese restaurantindustrie moeten voldoen aan een aantal wettelijke vereisten zoals voorgeschreven door de Cana
Hoe word ik een Restaurant Manager

Hoe word ik een Restaurant Manager

Een restaurant manager draagt veel hoeden. Hij huurt, houdt toezicht op en plant zijn werknemers voor ploegen, inventarisatie en orders nodig leveringen en voedsel en zorgt ervoor dat de klanten van restaurant zijn blij. In sommige kleinere inrichtin
Hoe maak je een Restaurant positie Look Professional op een CV

Hoe maak je een Restaurant positie Look Professional op een CV

Of u nu een doorgewinterde korte orde cook, een server bij een fine dining restaurant of een sous chef-kok bij een franchise, moet u het maken van je CV ziet er professioneel voor uw volgende baan. Aanbieding van uw baanvaardigheden, de taken en de p
Hoe te beginnen een Restaurant Franchise

Hoe te beginnen een Restaurant Franchise

In dit artikel leer je gewoon wat er nodig is om te beginnen met uw eigen succesvolle restaurant franchise. Restaurants zijn een notoir riskante zaak. Moet u ervaring, expertise, geld en geduld om te zien uw restaurant door op franchising. En dat is