De sleutel tot met succes het opslaan van een levende kreeft is onthouden dat er unieke fysieke kenmerken die enige aandacht vereist. Ten eerste, een levende kreeft is een levend, ademend schepsel, en om ervoor te zorgen dat het blijft het eerste, de laatste kwaliteit moet worden ondergebracht. Kreeften ademen door kieuwen, en die moeten worden voortdurend vochtig behoorlijk te werken. Er zijn twee dingen met name om te voorkomen dat uw kreeften om levend te houden totdat u klaar bent om ze koken: warmte en droogte. Uw kreeften houden in een koude, vochtige en voldoende zuurstofrijk milieu en u kunt verwachten om te overleven voor ongeveer 36 tot 48 uur nadat u hen huis brengen.
Wat die u nodig hebt
- Kreeften
- Grote container voor het vervoeren en opslaan van kreeften
- Koelkast
- Strips van de krant, zeewier of breedbank bevochtigd met water of, idealiter zeewater
Selecteer kreeften die actief en alert lijken. Zorg ervoor dat de kreeften hebben elastische banden rond hun klauwen, zodat ze niet verwonden u of elkaar in opslag. De kleur van de kreeft zelf is niet significant. Kreeften kunnen variëren van bruin tot zwart, blauw of groen.
Omgaan met uw kreeften zachtjes; minder de handling, hoe beter. Kreeften kunnen worden benadrukt en verzwakt door buitensporige gedrang.
Plaats de kreeften in een grote container, zoals een piepschuim koeler, zonder een deksel. Als u een groot aantal kreeften zijn verpakking, alternatieve kreeften kop tot staart in de container, krullen de staart onder de kreeft. Schakel vochtige krant strips of zeewier tussen lagen van kreeften als u ze op elkaar zijn verpakking. Zorgvuldige verpakking zal helpen de kreeften beschermen tegen schade. Dekking van de kreeften met zeewier, vochtige krant in stroken, of losjes gedrapeerd vochtige handdoeken gereten. Gebruik, indien mogelijk, zeewater aan het temperen van de krant of handdoeken.
Controleer om te controleren of zijn de kranten of handdoeken nog steeds vochtig als je thuis. Als er ruimte, plaats de hele container de kreeften houden in de koelkast. Als dat niet het geval is, duidelijk uit een van de lades groente - of fruit-keeper, lijn het met een vochtige handdoek of Kranten, en zet de kreeften in die. Opnieuw bestrijken de kreeften zich met wat vocht die je oorspronkelijk had over hen. Als gebruik van een container, niet sluit het met een deksel, aangezien de kreeften nodig zult hebben met lucht om te ademen en zal verstikken in een luchtdichte omgeving.
Dompel niet levende kreeften in zoetwater of zoutwater en zet ze niet op het ijs. Bewaar ze in de koelkast zal zorgen voor een koud genoeg omgeving, en die hen omringt met vochtig materiaal zal houden hun kieuwen voldoende vochtig. Idealiter moet u van plan bent bij het koken en eten uw kreeften zodra u hen huis brengen, maar ze mooi voor een dag of twee overleven moeten als u gastvrij voorwaarden bieden.
- Plaats nooit een kreeft in een verzegelde container; het zal vereist van zuurstof en verstikken en sterven als het kan niet ademen.
