Uitdroging is eeuwenlang gebruikt voor het behoud van voedingsmiddelen zoals gedroogde vruchten en schokkerig. U kunt door het verwijderen van het water, voedsel opslaan in minder ruimte en voor langere tijd dan u met de hele voedsel kunt. Gedehydrateerde levensmiddelen vereisen vaak een aanzienlijke tijd of geld investeringen, en daarna, moet u er zeker van te zijn dat uw voedsel doet niet bederven. Dit zijn de stappen die u nemen moet om te slaan uw gedehydrateerde levensmiddelen zodat ze u jaren zal duren.
Wat die u nodig hebt
- Rits voedsel opslag zakken
- Koele, droge plaats
- Zware zakken voor gebruik met vacuüm sluitmachine (optioneel)
- Vacuum sealer machine (optioneel)
Verpakte gedehydrateerde levensmiddelen laten in hun originele verpakking of in een zak met rits voedsel opslag plaatsen als het is geopend.
Voor thuis gedehydrateerde levensmiddelen, plaatst u het in een zak voor gebruik met een vacuum sealer (Zie Tip). Optioneel, kunt u het voedsel in plaatsen een rits voedsel opbergtas en squeeze out evenveel lucht mogelijk alvorens de rits te sluiten.
Plaats de zak in de vacuum sealer machine en gebruikt volgens de aanwijzingen voor het toestel model te verwijderen van de lucht en sluit de zak.
Plaats de zakken voedsel gedurende maximaal 1 jaar na opening in een koele, droge plaats. Mogelijke plaatsen bevatten kelders, pantry's of root kelders. De houdbaarheid van gedehydrateerde levensmiddelen is vergelijkbaar maakt niet uit wat voor soort voedsel wordt bewaard. Door het verwijderen van het vocht, vergroot u de houdbaarheid van voedingsmiddelen tot 1 jaar. Als je eten is volledig verzegeld in een vacuüm of gesloten rits zak, zal het langer duren.
Houd gedehydrateerde levensmiddelen in de vriezer als je in een vochtig klimaat leeft.
- U hoeft niet een vacuum sealer. Regelmatige zip-top zakken zal net zo lang het voedsel opslaan, maar een vacuum sealer trekt extra lucht uit de zakken voor afdichten, verminderen van de hoeveelheid ruimte die nodig is om deze items te slaan. Vacuum sealers er ook voor zorgen dat u beschikt over een compleet en strak zegel dat houdt vocht en ongedierte uit.
- Voorkomen dat gedroogde voedsel in de koelkast, omdat de lucht te vochtig voor gedehydrateerde levensmiddelen opslag. Als er geen tekenen van bederf (schimmel, vlekken, insecten, geur af), negeren van het voedsel en het niet consumeren.
