Gemalen rundvlees bestaat uit rundvlees gehakt in een vleesmolen of vleesmolen. Het rundvlees bevat verschillende vet verhoudingen als in winkels verkocht. Gemalen rundvlees kunt gerechten zoals gehaktbrood, hamburgers en taco's. De koks van het vlees je snel en meestal kun relatief goedkoop. Nadat u voorbereid rundergehakt thuis, kan de houdbaarheid worden uitgebreid door het op te slaan in de ijskast of de diepvriezer. Goede behandeling, koken en opslag blijft het gemalen rundvlees fris en beschermen tegen schadelijke bacteriën.
Wat die u nodig hebt
- Vlees thermometer
- Diepvrieszakjes of containers
- Luchtdichte containers
Diepvries
Kook het gemalen rundvlees tot een veilige interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit.
Verdeel het rundvlees in uw gewenste porties. Plaats het gemalen rundvlees in diepvrieszakjes of containers.
Het gemalen rundvlees onmiddellijk in de vriezer plaatsen. Gebruik het binnen 3 tot 4 maanden.
Koelkast
Het gemalen rundvlees te bereiden en koken tot een veilige interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit.
Plaats het gemalen rundvlees in luchtdichte containers.
Sla het rundvlees in de ijskast maximaal 3 dagen. Sla de onderstaande rundergehakt 40 graden Fahrenheit in de ijskast voor de beste resultaten.
- Ontdooi bevroren grond rundvlees in de ijskast 's nachts. De ontdooide rundvlees koken binnen 1 tot 2 dagen.
- Altijd wassen uw handen, gereedschap en de keuken oppervlakken, vóór en na het hanteren van rauw rundergehakt om te voorkomen dat een voedsel overgedragen ziekte.
- Nooit winkel gedeeltelijk gekookt gemalen rundvlees, omdat deze methode niet alle de ziekteverwekkers doden zal en ze zal vermenigvuldigen.
- Nooit weglaten rundergehakt bij kamertemperatuur voor langer dan 2 uur. Gooi rundvlees bewaard bij kamertemperatuur langer dan 2 uur omdat bacteriegroei kan hebben gevormd.