Singels krab is vernoemd naar de kust stad van Dungeness, Washington, waar de meeste van de krabben vandaan komen. Deze hard crustacean is de meest gekapt commerciële krab langs de North Pacific Coast, volgens de website van Dungeness. Het wordt gebruikt in veel recepten, met inbegrip van krab cake, vers gestoomde krab benen of andere delicatessen van de krab. Als u van plan bent om te koken singels krab thuis, moet u te slaan zowel vóór als na het koken. Indien correct opgeslagen, moet verse singels krab afgelopen vier dagen in de ijskast vóór het koken, en vier maanden in de vriezer na het koken.
Wat die u nodig hebt
- Voedsel opslag zakken
- Ijs
Vóór het koken
Vul een grote voedsel opbergtas met ijs.
Invoegen de verse krab van de singels in de plastic zak, zodat het ijs alle of de meeste van de krab bedekt.
Plaats de zak in de koelkast. Kook de krab singels binnen vier dagen of de kwaliteit van de krab zal afnemen.
Na het koken
Laat de krab singels afkoelen vóór het invriezen.
De gekookte singels krab in een voedsel-opbergtas bedoeld voor de vriezer plaatsen. Beschermen tegen vriesbrand door double zakken het in een tweede diepvries zak.
Zet de gekookte singels krab in de vriezer. Houd de vriezer op 0 graden Fahrenheit om het veilig, volgens de USDA Food Safety and Inspection Service website. Neem het uit en opwarmfunctie de krab binnen vier maanden om top kwaliteit te waarborgen.
- Verse singels krab moet niet ruiken fishy. Als het fishy, hoeft het niet de juiste smaak.
