Hoe blancheer en bevriezen van groenten



Wanneer u een overvloedige oogst van uw tuin, is bevriezing van de groenten unidirectioneel van ze op te slaan voor later gebruik. Blancheren is meestal noodzakelijk vóór het invriezen. Het blancheer proces helpt voorkomen dat de groenten verliezen of wijzigen van smaak als bevroren. Blancheren kan tot meer dan de helft een uur, afhankelijk van de groente en de grootte van drie minuten duren. De meeste groenten vereisen slechts een paar minuten van het blancheren.

Wat die u nodig hebt

  • Mes
  • Pot met mand
  • Vergiet
  • Grote kom
  • Kunststof diepvries opslag containers
  • Marker
  • Was de groenten in koud water uit je Keukenkraan om vuil te verwijderen. Afgesneden stengels, lommerrijke toppen en andere oneetbare delen uit de groenten.

  • Breng een pot water aan de kook. Plaats de groenten in een mandje voor de pot voorzien. Lager de groenten in het kokende water, en beginnen timing van het proces. Zodra de tijd om is, die zal variëren afhankelijk van de groente uit de pot verwijderen en ze uitlekken in een vergiet.

  • Vul een kom vol met ijswater. Plaats de geblancheerde groenten in dit water hen snel afkoelen.

  • De groenten opnieuw in een vergiet uitlekken en pakket hen vervolgens in plastic diepvries opslag containers. Merk de datum op elke container, zodat u zal weet precies wanneer de groenten werden geplaatst in de vriezer.

Tips & waarschuwingen
  • Gebruik een gallon kokend water per pond van groenten.
Labels: Home, Huishouden

Gerelateerde Artikelen

Hoe blancheer en bevriezen van spinazie

Hoe blancheer en bevriezen van spinazie

Een van de gezondste Groenen kun je eten, spinazie zit boordevol voedingsstoffen zoals vitamines K en A en ijzer. Volgens de gezondste voedingsmiddelen ter wereld bevat spinazie meer voedingsstoffen dan elk ander voedsel, calorie voor calorie. Spinaz
Hoe blancheer en bevriezen van wortelen met een magnetron

Hoe blancheer en bevriezen van wortelen met een magnetron

Geniet van de smaak van vers geplukte wortelen op elk moment van het jaar door het behoud van het overtollige gewas. Invriezen is een van de makkelijkste en goedkoopste manieren van huis behoud en vereist weinig dure apparatuur. Voordat groenten kunn
Hoe te bevriezen van groenten

Hoe te bevriezen van groenten

Het geheim van het invriezen van groenten is eerste blancheren ze (kort kelderen groenten in kokend water) en vervolgens schokkend hen (kort groenten in ijs koud water storten). Zij moeten ook goed worden verpakt om te voorkomen dat vriesbrand.Wat di
Hoe te bevriezen van groenten uit de tuin

Hoe te bevriezen van groenten uit de tuin

Groeien van uw eigen moestuin kunt u te voeden uw familie gezond, voedzaam maaltijden en snacks. Het enige nadeel over het kweken van uw eigen groenten is het feit dat sommige planten ook overvloedige kunnen, leveren u met meer groenten dan uw famili
Hoe om te koken van groenten

Hoe om te koken van groenten

Krokante en kleurrijk, fruit smaak groot rauw of gekookt. Er is een eindeloze verscheidenheid aan groenten jaar door. Ze zijn vol met vitaminen zoals A en C en ze smaken goed gekookt op veel verschillende manieren.Wat die u nodig hebtGroentenWaterPot
Hoe om te grillen van groenten

Hoe om te grillen van groenten

Gegrilde groenten bieden een manier om het gebruik van de overvloed van het zomerseizoen op een aantrekkelijk en heerlijke manier. De meeste groenten profiteren van de rokerige ervaring, steeds zacht als hun natuurlijke suikers beginnen te caramelize
Hoe te het fermenteren van groenten

Hoe te het fermenteren van groenten

Lacto-gisting biedt de enige doeltreffende manier om de meeste groenten augurk. De azijn methode die werkt voor komkommers werkt niet zo goed op vezelig, dichte groenten. In plaats van azijn, lacto-gisting maakt gebruik van zout om te doden schadelij
Hoe te het Blancheren van groenten

Hoe te het Blancheren van groenten

Groenten blancheren helpt hen handhaven hun scherpte en kleur, verbetert de smaak en vermindert de kans op bacteriële besmetting. De basistechniek houdt kort koken van groenten in kokend gezouten water, vervolgens onmiddellijk kelderen ze in een bad
Hoe om te verkopen van groenten uit uw tuin

Hoe om te verkopen van groenten uit uw tuin

Veel mensen moestuinen planten en genieten van verse producten, niet alleen in het seizoen, maar dankzij de conservenindustrie en bevriezing, het hele jaar door. Toch, veel wind omhoog met een meer dan overvloed aan tomaten, paprika's, squash, sla, u
Hoe te bevriezen van groenten - geen blancheren

Hoe te bevriezen van groenten - geen blancheren

Jaren geleden, toen het verhogen van mijn kinderen, we hadden een echt grote tuin, en waren gezegend met overstelpende hoeveelheid groenten. Ik blik alot, en bevroor alot.Bevriezing is makkelijker en sneller, en naar mijn mening, meer van de oorspron
Hoe om te koken van groenten in de magnetron

Hoe om te koken van groenten in de magnetron

Groenten stoom snel en efficiënt in de magnetron, maar elke groente neemt een ander bedrag van tijd om te koken. Afhankelijk van de grootte van de stukken en hoe dicht de groente is, variëren de kooktijden van 2 minuten voor minder dichte groenten, z
Hoe om te koken van groenten in een snelkookpan

Hoe om te koken van groenten in een snelkookpan

Snelkookpannen zijn vergelijkbaar met andere keuken potten, alleen met meer uitgebreide deksels. Een snelkookpan zeehonden de pot, waardoor niet alle lucht in of, nog belangrijker, stoom uit. Dit resulteert in sneller koken keer zo onder druk gezette
Hoe inpakken en bevriezen van Muffins

Hoe inpakken en bevriezen van Muffins

Koel muffins voorkomt schimmel, maar muffins worden sneller in de kou dan bij kamertemperatuur verlopen. Om te voorkomen dat muffins steeds zowel muf en beschimmeld, bevriezen ze. Bevriezing batches van overgebleven muffins te voorkomen dat afval, en
Hoe te het roosteren van groenten in een Advantium Oven

Hoe te het roosteren van groenten in een Advantium Oven

De Advantium-Oven kunt u drie manieren koken: magnetron, traditionele oven of speedcook. Door het combineren van methoden van de verwarming, kan de Advantium oven koken in kleine hoeveelheden van tijd dan traditionele ovens. Bij het converteren van r