Cupcake boeketten zijn niet alleen schattig om naar te kijken; ze maken heerlijke geschenken voor familie en vrienden. U hoeft niet te worden een wereldklasse patissier maken dit eetbare kunstwerk, ofwel; alles wat u nodig hebt zijn een paar ingrediënten, sommige cupcakes gebakken en ongeveer een uur uit uw dag.
Wat die u nodig hebt
- Unfrosted cakejes
- Bloempot
- Piepschuim bal of kegel
- Hete lijmpistool
- Houten spiesen
- Wire cutters
- Bereid Koninklijk Suikerglazuur
- Bereid botterroom
- Voedselkleuring
- Papieren zakdoekje of nep bladeren
Bak de cupcakes volgens uw recept met gekleurde cupcake liners. Liners die overeenkomen met het kleurenschema van uw bloempot en een papieren zakdoekje te gebruiken. Laat de cupcakes om te koelen voor het monteren van uw boeket. Monteer uw boeket van cupcake op dezelfde dag die u van plan op het leveren, omdat ze moeilijk zijn om te slaan geheel.
Plaats een piepschuim bal binnen de bloempot. Een voorzien en heringericht cookie tin, koffie busje of formule busje werkt als een geschikte container vervanging, ook. Gebruik een bal die breed genoeg is voor de opening van de pot en heeft een goed afgeronde koepel steken vanaf de bovenkant. Druk op de piepschuim bal in de opening van de container genoeg zodat het niet bewegen. Hoe groter de piepschuim bal, de meer cupcakes en grotere de container die u nodig hebt. Verwachten ongeveer 10 cupcakes gebruiken voor een 5-inch diameter piepschuim. Een piepschuim bal is het makkelijkst te gebruiken, maar een Styropor kegel kan ook werken. Vul de bodem van uw container met piepschuim of papier en hot-lijm de kegel zodat de base 1/2-inch van de rand van uw container rust. Een kegel vereist meer cupcakes dan een koepel, dus verwacht maximaal 20 cupcakes gebruiken voor een 10-inch hoge kegel. Gebruik geen floral foam--piepschuim gebruikt voor floral displays--omdat deze kunnen afschilferen en onder het gewicht van de cupcakes afbrokkelen.
Tint van uw botterroom in kleuren die een aanvulling op de papieren zakdoekje en cupcake liners je gebruikt of laat de botterroom gewoon wit. Versier je cupcakes met behulp van een laag van de middellange-tot-dikke consistentie botterroom ter dekking van de bovenkant van de unfrosted cupcakes. Betrekking hebben op het gehele oppervlak van de cupcake--dit zorgt ervoor dat de cupcake uitdroogt terwijl het zit in het display.
Stel cupcakes in de koelkast om te relaxen totdat het oppervlak van de taart is geworden koud en de botterroom stevig is--dit het kruim van uw cupcake scherpt zodat het niet afbrokkelen of uit elkaar breken wanneer u de Spies invoegt.
Houten spiesen duwen in een hoek van 45 graden rond de zijden, de bovenkant en de onderkant van de piepschuim bal. Spiesjes moet lang genoeg invoegen in driekwart van de cupcake, maar ook dringen diep genoeg in het piepschuim--over een duim--om te houden van het gewicht van de cupcake. Snij ieder overtollige uit de Spies met behulp van de wire cutters.
Dompel het puntje van de sateprikker in bereid Koninklijk Suikerglazuur. Dit lijmt de cupcake aan de Spies en hen verhindert eraf.
Schuif elke cupcake zorgvuldig op de spit. Cupcakes gelijkmatig en aanpassen van spiesjes als nodig om te dekken zoveel ruimte, maar maak je geen zorgen over kleine gaten of openingen.
Snij de papieren zakdoekje in teardrop vormen die lijkt op een blad. Maak de bladeren lang genoeg zodat hun tips lichtjes langs de bovenkant van de cupcakes uitsteken. Plaats een kleine hoeveelheid van royal icing, met behulp van een spuitzak, in de gaten en openingen tussen elke cupcake. Duw de papieren zakdoekje bladeren. Herhaal de procedure totdat alle gaten worden gevuld en kunt u niet langer naar het piepschuim. Als u geen papieren zakdoekje hebt, vult u de lacunes en de ruimten met groen getinte botterroom of nep bladeren gevonden in uw ambachtelijke winkel floral departement. Duik bladeren in het Koninklijk Suikerglazuur en hen onder druk, stammen van zijde naar beneden, naar het piepschuim.
Laat het boeket van de cupcake zitten voor minstens een uur totdat de royal icing is gehard. Bedek losjes met een laag plasticfolie en bewaren bij kamertemperatuur.
- Gebruik decorateur tips en een spuitzak om verschillende glazuur ontwerpen op uw cupcake te maken.
- Zet uw boeket van cupcake niet in de koelkast--de condensatie verzacht het Koninklijk Suikerglazuur en kun je cupcake boeket uit elkaar vallen.
- Cupcake boeketten zijn topzware; hen veilig voordat vervoert zodat ze niet omvallen.
