Het is een harde waarheid over food trucks: je hebt om te parkeren hen ergens. Met uitzondering van ijs vrachtwagens moeten voedsel leveranciers op wielen blijven stationaire; dat is de enige manier om te grijpen de voet verkeer en ontwikkelen van terugkerende klanten. Kosten parkeren kan vertegenwoordigen een belangrijk stuk van uw overheadkosten, maar er zijn sommige werk-arounds die aanzienlijk op deze kosten besparen kunt.
Parkeren en Meter-voeding
De eerste (en vaak enige) optie voor veel voedsel-trucks is parkeren in een juridische ruimte, hetzij gratis of gemeten. Sommige steden gereserveerd gebieden specifiek voor food trucks en zal niet toestaan dat vending buiten deze gebieden (of, zoals New York City, op alle gemeten plek). Wellicht moet dagelijks verhuur vergoedingen te betalen naar de stad of hou je gewoon voeding van de meter, als die er is, voor zo lang als u bent geparkeerd voor het. Doorgaans zijn de duurste zones in gebieden van de binnenstad waar verkeer is zwaar en parkeergelegenheid ruimte is op een premie.
Privé Spots, Business veel en opdrachtnemers
Huizen en ander OG kan dienen als een handige parkeerplaats, maar moet u de toestemming van de eigenaar, waarbij een vergoeding kan. Sommige bedrijvenparken en kantoorgebouwen zal toestaan dat een lunch vrachtwagen op hun percelen, hetzij kosteloos in ruil voor scherp geprijsde maaltijden of voor een deel van de inkomsten. Parkeren bij of in de buurt van een commissaris, kunt als het is praktisch, besparen op rijtijd en gas kosten. Een commissaris is een grote institutionele keuken, zoals in een kerk of op school, dat is ook open voor publiek gebruik. Naast het leveren van keukens voor prep werk, kunnen sommige 's nachts parkeren.
Evenementen en beurzen van de voedsel-Park
Evenementen kunnen dienen als ernstige voedsel-vrachtwagen moneymakers. Uw stad kan houden een concert of een Verdrag waarmee voedsel vrachtwagens naar samenkomen in een parkeerterrein of park. Staten en provincies houdt jaarlijkse beurzen en voedsel evenementen zoals de smaak van Minnesota trekken duizenden hongerig, nieuwsgierig klanten in een zeer drukke weekend. Moet u een vergunning van de gezinshereniger of gebeurtenis host, evenals alle lokale gezondheid en business licenties nodig voor food trucks. Een paar steden, zoals Austin, hebt een voedsel-park beurzen ingesteld. In ruil voor een zeker van de plek zijn betaalt u een plat dagelijks of wekelijks tarief voor een vergunning om te parkeren er. Dit bespaart u een dagelijkse zoektocht naar een open plek op de straat, en natuurlijk geen problemen met de stad parkeren autoriteit.
Beperkingen op het parkeren
Naast de vereiste licenties en vergunningen, moet u zich bewust zijn van eventuele lokale beperkingen afgedwongen voor food trucks. Sommige steden vergt nabijheid een badkamer; anderen willen dat u een minimale afstand van alle "brick and mortar" restaurants parkeerde. Een andere gemeenschappelijke regel vereist voedsel vrachtwagens om te dienen alleen om klanten op een trottoir en niet in de straat. Deze kunt parkeerplaats aan de ene kant van een one-way street of op een parkway die geen trottoirs uitsluiten. 'S nachts parkeren is vaak niet toegestaan in openbare parkeerplaatsen, en kan u gevraagd om op te slaan van de truck in de buurt van een commissaris of op een privé perceel worden.
