Hoe droge kip



Kip drogen vóór het koken is een belangrijke, maar vaak over het hoofd gezien, stap die het vlees sappig zal houden terwijl het krokant maken van de huid. Omdat u te met rauwe kip maken, is het belangrijk om veilig en gezond omgaan procedures te volgen. Wees altijd bewust van wat de kip heeft aangeraakt, en wat u hebt aangeraakt na het aanraken van de kip. Reiniging tussen trappen en attent voorbereiding kan besmetting voorkomen. Drogen van kip is als marineren - het vereist een paar uur van vergadering tijd goed worden gedaan, maar uur voorloopt op koken kunnen gebeuren.

Wat die u nodig hebt

  • Koelkast
  • Keukenpapier
  • Was de kip, voorkomend in de holte met behulp van een hele kip.

  • DEP de kip droog met keukenpapier of andere keukenpapier. Plaats de kip op een bord of een kunststof snijplank dat is bedekt met papier.

  • Zet de kip, ontdekt, in de koelkast twee tot drie uur.

  • Verwijder de kip uit de koelkast. Houd het boven de gootsteen aan vloeistof afzuigen en grondig dep droog weer.

Tips & waarschuwingen
  • Zouten van de kip alvorens het in de koelkast te plaatsen zal nog meer vloeistof afzuigen, maar het kan maken kip taai. Zout voor de beste resultaten voor een krokante huid, de kip na het drogen.
  • Enkele traditionele methoden voor het drogen van de kip zijn opknoping kip op een haak of rek en met behulp van een ventilator te drogen. Dit is onpraktisch in de meeste huizen, maar sommige mensen hebben deze techniek aangepast met behulp van een haardroger (ingesteld op koele) om te drogen hun kip.
  • Zorg ervoor dat niet te laten de kip aanraken niets anders in uw koelkast tijdens het drogen. Het gevaar van kruisbesmetting wordt verhoogd met ongedekte vlees.
  • Grondig schoon alle oppervlakken rauwe kip heeft aangeraakt met warm water en zeep.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te voorkomen dat droge kip

Hoe te voorkomen dat droge kip

Kip is een mager vlees dat is rijk aan eiwitten en gemeenschappelijk in vele verschillende culturen koken recepten. Wanneer goed gekookt, is kippenvlees sappig, mals en smaakvol. Echter als je niet correct kip bereiden doen, zullen het vlees droog en
Hoe te voorkomen dat droge kip wanneer het wordt gekookt in een Crock-Pot

Hoe te voorkomen dat droge kip wanneer het wordt gekookt in een Crock-Pot

Amerikanen consumeren meer kip gemiddeld dan alle andere diersoorten, volgens het U.S.Department van landbouw. In vergelijking met rood vlees, biedt kip een relatief gezonde bron van eiwitten. Een langzame fornuis of een Crock-Pot, kunnen een ideale
Kunt u droge kip bevochtigen?

Kunt u droge kip bevochtigen?

Relatief mager vlees zoals kip zijn snel om gezonde maaltijden te bereiden, maar ze zijn niet in de handen van een beginnende kok vooral vergevingsgezind. Het mager spierweefsel wordt snel droog als het wordt gaar, waardoor voor een minder aangename
Hoe een kip slager

Hoe een kip slager

Verse kip zorgt voor heerlijke maaltijden. Frituren, grillen of bakken, verser het vlees, hoe beter het smaakt. Als u toegang hebt tot levende kippen, kunt u het verste vlees beschikbaar hebben als u wilt leren hoe een kip slager.Snel handelen als u
Hoe een kip marineren alvorens het roken

Hoe een kip marineren alvorens het roken

Gerookte kip langzaam gekookt heeft de neiging om tijdens het lang kookproces uitdrogen. De kip marineren alvorens het roken zal houden het vlees mals en sappig, evenals een andere dimensie van smaak aan het vlees toevoegen. Een marinade van boter en
Hoe jas kip voor frituren zonder bloem

Hoe jas kip voor frituren zonder bloem

Niemand echt denkt over de complexe dingen gebeuren wanneer zij kip in meel baggeren. Naast het slagman vast te houden aan het vet toestaan, voegt bloem Glutenine en gliaden, die, indien gemengd met water, vormen gluten--het dezelfde gluten verantwoo
Hoe een kip om vochtig te houden tijdens het roosteren

Hoe een kip om vochtig te houden tijdens het roosteren

Een smaakvolle gebraden kip is een ultieme vakantie of familie maaltijd. Terwijl elke chef-kok zijn eigen roosteren voorkeur hebben kan, eens veel mensen dat de klaar maaltijd sappig en vochtig moet blijven. Er zijn verscheidene verschillende technie
Hoe gebraden kip in een langzame fornuis

Hoe gebraden kip in een langzame fornuis

U kunt een mooie gouden bruin gebraden kip met sappige smaak brengen naar de tafel met minimale prep tijd en geen-gedoe koken. Een gebraden kip gekookt in uw langzame fornuis is de perfecte manier om een vakantie maaltijd serveren zonder de uitgaven
Hoe droge kaas

Hoe droge kaas

Drogen van kaas is nuttig voor het behoud van het zuivelproduct tijdens het maken van speciale ingrediënten nodig voor recepten zoals kip Parmezaanse kaas. De truc om het succesvolle kaas drogen is lage temperatuur gecombineerd met constante luchtcir
Hoe Frituur kip dijen

Hoe Frituur kip dijen

Kip dijen, beschouwd als een donker vlees, zijn niet alleen goedkoper dan witte borstvlees, ze hebben ook meer smaak, zij meer vet. Vanwege de extra vet, doen kip dijen niet uitdrogen zo snel als wit vlees doet, lenen zich goed op hoog vuur koken met
Hoe augurk kip

Hoe augurk kip

Een goed gebeitst, sappige kip toont dat u enkel over om het even wat--vlees, gevogelte, groente of zeevruchten kan augurk. Hoewel niet gebeitst in de traditionele zin--als in lacto-gefermenteerde, gebruikte methode voor het maken van dille pickles--
Hoe bak kip & dan zet het op de BBQ

Hoe bak kip & dan zet het op de BBQ

Kip wordt beschouwd als een bron van complete eiwitten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Een hele kip bakken en dan zetten het op de barbecue kan klinken als veel werk, maar het kan eigenlijk in minder dan twee uur worden
Hoe ontdooi kip borsten

Hoe ontdooi kip borsten

Bevroren kippenborsten, of ze hebben botten of huid gekoppeld, kunnen gekookt van bevroren, maar de ontdooide borsten koken meer gelijkmatig en snel. Te houden kip veilig en voorkomen van door voedsel overgedragen ziekte, alleen het ontdooien van bev
Hoe bevroren kip gerechten opwarmen

Hoe bevroren kip gerechten opwarmen

Amerikanen verbruikt meer dan 17,5 miljard pond van kip in de eerste helft van 2009, volgens een rapport van de economische zoekservice van de USDA. Amerikanen eten op een per capita basis, meer dan 90 pond kipfilet per persoon. Kip verse en diepgevr