Of u ze zelf groeien, maar u aankoop vijgen verse uit een sectie produceren, zijn deze vruchten zacht en lekker zoet en smaakvol. Hoewel het eten van vers fruit een voedzame snack maakt, kunt drogen van vijgen bewaren ze voor uitgebreide opslag. Vijgen, gedroogd in een magnetron zal goed in de ijskast opslaan voor maximaal drie weken.
Wat die u nodig hebt
- Vergiet
- Stanley mes
- Spatel
- Snijplank
- Magnetron-safe plaat
- Koeling rack
- Plastic zak
Stap 1
Plaats de vijgen in de vergiet en spoel ze onder koud water.
Stap 2
De vijgen overbrengen in de snijplank en snijd elke vijgen doormidden met het mes in de lengte.
Stap 3
Rangschik de gesneden vijgen op de plaat met gesneden randen naar beneden. Laat niet de vijgen aan elkaar raken op de plaat.
Stap 4
Plaats de plaat in de magnetron en de magnetron op hoog ingesteld. Magnetron de vijgen gedurende 10 minuten.
Stap 5
Open van de magnetron en de vijgen flipover met een spatel dus gesneden randen onder ogen zien.
Stap 6
Plaats de plaat terug in de magnetron en kook de vijgen gedurende acht tot 10 minuten op hoog. Bekijk het koken tijdens de laatste vier minuten of zo. Wanneer u het drogen tot het punt ziet van shriveling vijgen, stopt de magnetron. De vijgen zijn droog genoeg wanneer ze verschrompelen maar voel me nog steeds plakkerig en teder.
Stap 7
Verwijder de vijgen uit de magnetron en ze overdragen naar de koeling rack. Laat de vijgen afkoelen gedurende ten minste 30 minuten op het rek.
Stap 8
Plaats de vijgen in de plastic zak en sluit de zak losjes. Sla de zak in de ijskast voor twee dagen.
Stap 9
Verwijder de zak uit de koelkast na twee dagen. Uitstotings zo veel mogelijk uit de zak lucht en de zak strak sluit. Plaats de zak terug in de koelkast en bewaar de gedroogde vijgen voor maximaal drie weken.
