Gedroogde oranje schillen worden gebruikt in thee blends, likeuren, smakelijke gerechten en desserts. Gedroogde oranje schillen hebben ook niet-koken toepassingen, zoals een gezicht scrub. Ongeacht wat u hen voor, bespaart uw eigen oranje schillen drogen op afval.
TipGebruik indien mogelijk biologische sinaasappelen. Met behulp van biologische sinaasappelen minimaliseert u de hoeveelheid pesticiden.
Voorbereiding van de sinaasappelen
Licht schrobben de buitenkant van de oranje onder stromend water te reinigen van de peel. Voor de beste gedroogde oranje schillen, kunt een dunschiller Zesteur of plantaardige verwijderen strips en secties van sinaasappelschil. Als u het als een normale oranje schil, zal het merg (het binnenste wit-ish deel van de peel) blijven en geven de gedroogde oranje schillen een bittere smaak. Het merg is niet slecht om te eten, dus wanneer deze een kwestie van voorkeur is.
Nadat u hebt schoongemaakt en de sinaasappelen geschild, regelen de peel stukken in een enkele laag op een bakplaat. U kunt op de bakplaat waspapier voor eenvoudig schoonmaken.
Drogen van de oranje schillen
Zodra u hebt ingesteld naar het bakken bladen van Oranje schillen, droog ze op 180 graden Fahrenheit voor ongeveer 45 minuten. De schillen moet zeer broos wanneer ze klaar bent. Als de eerste koken duur niet de truc doen, laat ze in de oven, controleren elke vijf minuten totdat ze klaar. Sinaasappelschil krimpt als het droogt, maar de schillen breken in kleinere stukken indien nodig zodra ze klaar Droogrek.
TipCitroen en limoen peelings kunnen worden gedroogd, gebruikend deze zelfde methode, en toegevoegd aan veel van de dezelfde gerechten en producten.
Opslag
Gedroogde sinaasappelschillen opslaan in een pot of container met een goede afdichting. De container moet worden bewaard op een koele, droge plaats, zoals een kast en de gedroogde oranje schillen houden voor maximaal een jaar. Als u wilt dat de sinaasappelschil aan kant langer dan een jaar, het bevriezen in diepvrieszakjes en het zal houden voor maximaal twee jaar.
Voorgestelde toepassingen
- Meng stukjes gedroogde sinaasappelschillen met zwarte thee of kruidenthee voor een citrus kick.
- Gebruiken in huisgemaakte likeuren en likeuren.
- Voeg een uitbarsting van citrusvruchten naar Bad scrubs en zouten met een paar eetlepels gedroogde sinaasappelschillen.
- Combineer het met zeezout voor een citrus kruiden voor kip of vis.
- Voeg het toe aan een vinaigrette met andere kruiden te gooien op een salade, verse groenten of zelfs vers fruit.