Hoe een eland slager

U hebt een eland afgeslacht en, als je geluk hebt, het karkas uit getrokken op een aanhangwagen voor ATV. De jacht was slechts het begin. U bent nu geconfronteerd met maximaal 600 pond van het vlees, de darmen en de huid alle samengebonden in het complexe kadaver van een dier. Het is tijd om te scheiden, één voor één.

Wat die u nodig hebt

  • Nylon koord
  • Scherp mes met stevige lemmet
  • Bot zaag
  • Messenslijper
  • Plaats de elandtest op zijn rug met alle vier poten in de lucht. Gebruik nylon koord te binden één van haar benen aan een stevige boom of rots te helpen stabiliseren van de elanden en bewaar hem op plaats.

  • Til een plooi van de huid van de buik van het dier in de buurt van de anus en perforaties dit zorgvuldig met het mes. Snijd een gleuf helemaal uit anus aan keel, om ervoor te zorgen niet te doorprikken van zijn maag. U zal niet zitten kundig voor snijden door het borstbeen of bekken beenderen. Net gekapt om hen en blijven gaan.

  • Gebruik die uw been zag te snijden door het borstbeen en het bekken bot. Langzaam gaan om te voorkomen dat de blaas, die net onder het bekkenbeen perforeren.

  • Verbreken van de elandtest luchtpijp net onder de kin. Dit aangrijpen en trek het voorzichtig uit, weg te snijden van de gladde spieren die het verbindt met het lichaam als u gaan. Zulks zal verhuren u alle de ingewanden te verwijderen. Zorg ervoor dat u alles, met inbegrip van de dikke darm en de blaas, volledig hebt verwijderd. U wellicht verscherpen uw mes af en toe om te houden efficiënt bewegen.

  • Knipt van huid en pezen van het onderste gewricht van elk been en daarna snap het over je knie. Gleuf van de huid, zonder het vlees, uit de anus langs de binnenkant van de achterpoten en borstbeen centrum langs de binnenkant van de voorpoten, tot het afgehakte gewricht prikken.

  • Schil de huid langzaam weg van het vlees met behulp van alleen uw lichaamsgewicht. Er is geen behoefte om te knippen, in feite is het beter niet aan; snijden in gevaar brengt zowel de huid en het vlees. Gewoon schil de huid weg en het zal scheiden langs de natuurlijke membraan die het van het vlees scheidt.

  • Verwijderen van de eland hoofd bij de hals, splitsen naar beneden van de ruggengraat met de zagen bot en elke kant opnieuw gesneden in de helft. U snijdt langs de musculus major scheidslijnen voor steaks en gebraad; vlees dat komt uit ongelijke of is vooral moeilijk kan worden vermalen tot elk hamburger.

Tips & waarschuwingen
  • In de meeste staten moet u bewijs van het dier geslacht gekoppeld aan het karkas. Controleer uw lokale regelgeving om zeker te zijn, maar als je helemaal in twijfel of dit nodig is, laat de testikels en de borstklieren aangesloten zoals je slager totdat het vlees de definitieve verwerking krijgt.

Gerelateerde Artikelen

Hoe een gans slager

Hoe een gans slager

Gebraden gans is zeer lekker en vaak voorkeur door sommigen gezien als Turkije. Het vlees is donkerder en bevat veel meer smaak, vooral de gedomesticeerde vogels. Het is ook niet gemakkelijk beschikbaar en moet worden besteld van de slager. Er is ech
Hoe een kip slager

Hoe een kip slager

Verse kip zorgt voor heerlijke maaltijden. Frituren, grillen of bakken, verser het vlees, hoe beter het smaakt. Als u toegang hebt tot levende kippen, kunt u het verste vlees beschikbaar hebben als u wilt leren hoe een kip slager.Snel handelen als u
Hoe een Bison slager

Hoe een Bison slager

Bison worden geoogst als binnenlandse vee en vrij wild. Een bison afslachten is vergelijkbaar met het afslachten van een koe. Het dier is groot en is ofwel hing uit een stand of veld gekleed en opgesplitst in beheersbare kwartalen na een jacht. Afsla
Hoe een stekelvarken slager

Hoe een stekelvarken slager

Stekelvarkens zijn gevaarlijke dieren als u binnen opvallend afstand van hun staarten. Terwijl gevaarlijk, zijn ze echter niet snel. Dientengevolge, overwegen survivalists stekelvarkens enkele van de beste bronnen van de natuur van eiwitten omdat ze
Hoe een fazant slager

Hoe een fazant slager

Fazant is één van de mildere vederwild, met een delicate smaak vergelijkbaar met kip. Ze worden gekweekt voor commerciële verkoop, en worden ook gejaagd voor vlees en plezier. In Europa, werden de vogels traditioneel opgehangen voor weken voor eten,
Hoe een Turkije slager

Hoe een Turkije slager

Afslachten van een kalkoen is niet een baan voor iedereen, en is vaak de beste links naar een professional. Nochtans, hebt u de ruimte en de apparatuur, wees niet bang om het eens te proberen. Een vers butchered Turkije zullen meer mals, sappig en sm
Hoe een konijn slager voor vlees

Hoe een konijn slager voor vlees

Konijnen zijn gemakkelijk te verhogen en een zeer efficiënt bron van eiwitten. Hoewel er veel recepten speciaal bestemd voor konijnenvlees, kan het ook worden gebruikt in elk recept dat om kip vraagt. Wanneer u bent het verhogen van konijnen voor vle
Hoe te vermijden een eland of hert botsing

Hoe te vermijden een eland of hert botsing

Elk jaar, elanden en herten botsingen zijn allemaal ook overwegend op de Noord-Amerikaanse en Noord-Europese wegen. Aanvaring met deze dieren, met name met eland, is potentieel dodelijk voor de mens en op zijn minst, dreigt te veroorzaken veel schade
Hoe te verwijderen van geweien van een eland hoofd

Hoe te verwijderen van geweien van een eland hoofd

Antlers verwijderen uit een eland hoofd geldt in principe als het verwijderen van gewei van een hert schedel, maar op een grotere schaal. Verwijderen van elanden gewei is niet moeilijk, maar het duurt een beetje elleboog vet en een sterke maag voor z
Hoe Gut een eland

Hoe Gut een eland

De trigger te trekken op uw elanden was het gemakkelijke deel. Nu begint het echte werk. Zoals alle wild is juiste veld dressing belangrijk om groot-proeft hertenvlees voor de tabel. Vanwege de aard van deze taak is het makkelijk te krijgen ontmoedig
Hoe te zetten afwerking op een eland gewei mes handvat

Hoe te zetten afwerking op een eland gewei mes handvat

Een mes is veel meer dan een hulpmiddel, vooral wanneer je het zelf maken. Dierlijke bot is een populair medium voor mes handgrepen, het is gemakkelijk om mee te werken, jaren zal voortduren en misschien kost niets als je geweien of andere botten. Ee
Hoe een koe eland Bel

Hoe een koe eland Bel

Moose zijn niet kuddedieren en ze missen de sterke sociale eigenschappen gekoppeld aan herten en elanden. Bull moose zijn vaak Solitaire dieren met sommige reizen in kleine groepen. Koe eland Blijf dicht bij hun jongen maar vermijd groepering met gro
Hoe te overleven van de aanval van een eland

Hoe te overleven van de aanval van een eland

Omdat elanden grote, gevaarlijke dieren zijn, is de beste manier om te overleven een aanval te vermijden van één geheel. Echter, als je merkt dat je geconfronteerd met een boze eland, probeer te terug langzaam weg terwijl het spreken in een gerustste
Hoe een oude douche afvoer Cap

Hoe een oude douche afvoer Cap

Het wordt verrassende nemend een oude douche binnen uw badkamer hoe verandert de sfeer in uw badkamer. Het herontwerpen van het met een nieuwe douche behuizing kunt u de mogelijkheid om opnieuw te beginnen opnieuw. Of misschien je liever volledig, he