De tri-tip gebraden dankt zijn naam aan de driehoekige vorm. Het komt uit het onderste gedeelte van de lendenen van de koe en is een mager, tedere knippen van rundvlees. Unidirectioneel om te koken de tri-tip is om het braden. Laat het vet over het gebraad wanneer snikheet zodat de sappen in het vet zal het vlees mals. Het eindresultaat zal een heerlijke maaltijd heeft zeer weinig inspanning.
Wat die u nodig hebt
- 4 pond tri-tip roast
- Kom
- Lepel
- 1 kopje citroen sap
- 1 kopje sojaolie
- 1/2 kop witte suiker
- 1/2 kop ketjap manis
- 1/2 kopje zwarte peper
- 1/2 kopje knoflookzout
- Vleeskuikens pan
De marinade te bereiden. Plaats 1 kopje citroensap in een kom. Voeg 1 kopje van sojaolie en 1/2 kopje witte suiker. Giet 1/2 kopje sojasaus in het mengsel en roer. Voeg 1/2 kopje van zwarte peper en 1/2 kopje knoflookzout. Roer tot de ingrediënten zijn gelijkmatig verdeeld.
Plaats de tri-tip in een grote kom. Giet de marinade over de bovenkant van het tri-tip gebraad en plaats de cover op de kom. Marineer het gebraad tri-tip voor 12 uur, draai het gebraad in de kom. Marineren andere 12 uur.
Bereid het gebraad. Het inschakelen van de vleeskuikens en plaats het gebraad in een vleeskuikens pan. Plaats de pan op een rek dat is 5 inch van de hitte.
Draai het gebraad om na 20 minuten en blijven koken het. Controleer de temperatuur van het gebraad na nog eens 20 minuten. Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) staat de veilige interne temperatuur 145 graden Fahrenheit.
- Kook het gebraad langer voor een middellange of goed gedaan resultaat. Een middellange gebraad heeft een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit. Een goed gedaan gebraden heeft een inwendige temperatuur van 170 graden Fahrenheit. Laat het zitten gedurende 15 minuten voor het snijden te behouden van de sappen gebraad.
