Verse groenten zijn geweldig, maar ze duren niet erg lang. De meeste groenten blijven fris met koele temperaturen en hoge luchtvochtigheid, maar er zijn stappen die u wanneer nemen kunt groenten om te stimuleren dat het milieu op te slaan.
Wat die u nodig hebt
- Kunststof opslag zakken
- Kleine papieren zakken
- Opslagtanks met deksels
- Papieren handdoeken
- Koelkast
Gekoelde verse groenten
Niet wassen uw groenten voor opslag. Als een groente nog nat, is wanneer het opslag is gestoken, is het meer vatbaar voor bacteriële groei. Groenten wassen net voordat u bent klaar om ze te gebruiken.
Zet lommerrijke greens, zoals sla en spinazie, in kunststof opslag zakken. De tas maakt net genoeg van een vochtige omgeving te helpen behouden natuurlijke vocht. Winkel in het koudste deel van de koelkast en ze zal duren een week tot 10 dagen.
![]()
Wortelgroenten zoals bieten, wortelen en rapen goed doen in geperforeerd plastic zakken in de koelkast. Afgesneden van de lommerrijke tops bcause hij(zij) vocht uit de wortel. Plaats in plastic zakken met een paar gaten. De gaten zal toestaan lucht te stromen zonder dat teveel vocht ontsnappen. Meeste wortelgroenten duurt maximaal twee weken.
![]()
Brussel, bloemkool en broccoli spruiten houden goed in kunststof opslag zakken in de ijskast. Zij zullen blijven vers voor maximaal vijf dagen. Kool ongewassen, onbesneden en verpakt in plastic zal duren tot 10 dagen.
![]()
De meeste andere groenten zoals bonen, artisjokken en komkommer doen het ook goed in plastic in de koelkast. Paprika's moeten worden opgeslagen in een papieren zak in de bodem scherpere lade. Paddenstoelen nooit moeten worden opgeslagen in plastic en in plaats daarvan moeten worden bewaard in een open container zoals het karton die ze zijn verpakt in. Verwijder het plastic en bedek losjes met een papieren handdoek. Paddestoelen zal maximaal vijf dagen duren.
![]()
Niet-gekoeld groenten
Knoflook en uien doen goed in leuke plekjes waar de lucht zonder veel vocht circuleren kan. Een hangende mand is ideaal voor uien, terwijl een donkere plek een voordeel voor knoflook is.
![]()
Aardappels het beste doen op koelere temperaturen van de kamer en donkerder locaties. Als aardappelen zijn opgeslagen in een koelkast, omgezet het zetmeel in suiker. Aardappelen bewaren op een koele donkere plaats in een papieren zak om hen een leven van enkele weken tot een maand. Zoete aardappelen kan ook worden gehouden op deze manier zal de houdbaarheid echter slechts ongeveer een week, afhankelijk van de koelte van de locatie.
Tomaten dient te worden bewaard bij kamertemperatuur buiten direct zonlicht en zal houden voor drie tot vier dagen. Een gesneden tomaat kan in de koelkast verpakt in plastic worden gehouden voor één tot twee dagen.
![]()
Maïs op de kolf is het een groente die niet helemaal moet worden opgeslagen. Maïs moet gedopte en gegeten van de dag die het is geplukt. Als dat niet mogelijk is, dan het blancheer voor twee minuten, onmiddellijk afkoelen met koud water en opslaan in een plastic zak in de koelkast. De versheid duurt twee tot drie dagen.
![]()
- Wanneer het opslaan van groenten in bulk, Verwijder eventuele gekneusd of beschadigde producten.
