Hoe Fry Fazant



Falls signalen over het hele land, het begin van het seizoen van vederwild, die doorgaans van medio oktober tot januari loopt. Samen met wilde kalkoen is Fazant in de buurt van de top van veel jagers favoriete vederwild lijst. Wanneer het goed wordt voorbereid, maakt Fazant een smakelijke maaltijd. Fazant is een middelgrote spel vogel, dus moet u twee wellicht te voeden een gezin van vier. Zodra uw hunter heeft zakken, gekleed en gereinigd de Fazant, kunt u het op een aantal manieren, met inbegrip van frituren koken. Boerderij-opgeheven Fazant is ook beschikbaar in supermarkten en speciaalzaken voedsel.

Wat die u nodig hebt

  • Friteuse
  • 2 kopjes canola-olie
  • Thermometer
  • 2 fazanten
  • Papieren handdoeken
  • Snijplank
  • Vlees hamer
  • 1 tsp. vlees tenderizer
  • Mes
  • 2 kommen
  • 1 ei
  • 1/2 kop melk
  • Garde of vork
  • 1 2 cup all-purpose bloem
  • 1/2 kop droge onmiddellijke aardappel vlokken
  • 2 hoesjes snack crackers, geplet
  • Zout en peper
  • Slotted lepel
  • Verwarm de olie in de friteuse naar 375 tot 400 graden Fahrenheit.

  • Spoel elke Fazant in koele stromend water, en dep ze volledig droog met keukenpapier.

  • Verwijder de huid uit elke Fazant en plagen van de borst- en dij vlees uit de buurt van het karkas met een scherp mes. Plaats het vlees op een snijplank.

  • Bestrooi elk stuk vlees met een lichte coating van vlees tenderizer. Fazant vlees is een beetje harder en droger dan kip of kalkoen, en het vlees tenderizer helpt houden vochtige en mals tijdens het koken.

  • Pond van het vlees lichtjes met een vlees hamer, totdat alle stukken een gelijke grootte en dikte zijn.

  • Gebruik een scherp mes om de fazant vlees in reepjes snijd, en zet ze opzij.

  • Klop de eieren en melk samen in een kleine tot middelgrote kom mengen, met behulp van een garde of vork.

  • Het combineren van de bloem, instant potato vlokken, geplette crackers, zout en peper in een andere middelgrote mengkom.

  • Dompel elke strook van fazant vlees in het ei-mengsel. Vervolgens het baggeren in de bloemmengsel, rollen rond meerdere malen totdat het grondig bekleed.

  • Plaats eten strip van fazant vlees in de friteuse. Bak de reepjes tot de coating kleur omslaat naar een mooi goudbruin, ongeveer 5 minuten.

  • Verwijder de strips uit de verwarmde olie met een slotted lepel, en zet ze op keukenpapier om het uitlekken.

Tips & waarschuwingen
  • Figuur op krijgen over twee porties van elke fazant.
  • Als een alternatieve en smakelijke manier van het tenderizing, de fazant vlees in een grote kom, volledig bedekken met melk te plaatsen. Behandel de kom en zet het in de koelkast, zodat het vlees te genieten gedurende 6 uur.
  • Hiermee kunt u dat een 10-inch of 12-inch gietijzeren koekepan bak Fazant vlees in plaats van een friteuse, met behulp van 1 kopje canola olie of spek vet uit ongeveer zes reepjes spek. Gebruik een snoep/olie thermometer om de temperatuur van de olie in de koekenpan te controleren.
  • De huid intact laten en dompel de hele Fazant in uw friteuse te bakken de hele vogel tegelijk, als uw friteuse groot genoeg is.
  • Oppassen niet overcook uw Fazant vlees. Overcooking veroorzaakt te worden zeer taai en droog.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Fry kwartel

Hoe Fry kwartel

Quail is een kleine soort vogel die tot de familie van de fazant behoort. Het is traditioneel gebruikt in Frans, Japans, Portugees, Engels en Indiase keuken. Net als andere vleessoorten, kan kwartels worden gebakken in een verscheidenheid van methode
Hoe Fry aardappelen in een gietijzeren koekepan

Hoe Fry aardappelen in een gietijzeren koekepan

Start to Finish: 30 minutenporties: 4 tot en met 6moeilijkheidsgraad: BeginnerGietijzer skillets zijn een hulpmiddel van de keuken dat vaak wordt doorgegeven naar beneden, als het meer wordt gebruikt, hoe meer het wordt ervaren, geven voedsel gekookt
Hoe Fry en bak aardappel partjes met Bacon & uien

Hoe Fry en bak aardappel partjes met Bacon & uien

Gesmolten spek vet is een waardevolle grondstof in elke keuken. Spek vet duurt zo ongeveer alles wat het gekoppeld aan een ander niveau: van de verfijnde, zoals spek-en-bourbon truffels, naar de rustieke, zoals aardappel partjes met uien en spek. De
Hoe Fry krokant Hashbrowns

Hoe Fry krokant Hashbrowns

Als u uw hashbrowns met een verschillende korst, een paar aanpassingen in uw normale recept kunnen het verschil maken tussen drassig en knapperig. Hoe meer tijd voegt dat u neemt het vocht uit de geraspte rauwe aardappelen knijpen, hoe meer u aan de
Hoe Fry Morel paddestoelen

Hoe Fry Morel paddestoelen

Morel paddestoelen zijn schimmels die in het vuil in beboste gebieden groeien. Ze hebben een spitse top met een hobbelige, absorberend textuur. Morel paddestoelen hebben een rijke smaak op hun eigen, maar ze nemen ook op de smaken van alle ingrediënt
Hoe Fry Petrale zool

Hoe Fry Petrale zool

Petrale tong, die wordt uitgesproken peh-TRAH-lee SOHL, is een mager witte vis die is geprezen voor zijn uitstekende smaak en de fijne textuur. Deze milde-smaak lid van de familie bot kan worden gevonden in de Stille Oceaan, van Alaska naar Mexico. P
Hoe smoor Fazant

Hoe smoor Fazant

Het mager, taai vlees van een fazant maakt het ideaal voor lage stoven en traag, waardoor het vlees mals, vochtig en sappig. Fazanten zijn een wild vederwild, soortgelijke kleine kippen, maar met een sterker aroma en een veel slankere vlees. Een voch
Hoe Fry Chayote

Hoe Fry Chayote

Chayote squash weliswaar een exotisch klinkende naam met een shape aan, is het niet een uitdaging om te frituren. Chayote is inheems in Mexico, waar het eerst werd geteeld door de Azteken werden gebruikt. Het verspreid zijn weg naar Latijns-Amerika,
Hoe Fry aardappelen in een elektrische koekepan

Hoe Fry aardappelen in een elektrische koekepan

Elektrische skillets zijn veelzijdige keukenapparatuur die kunnen worden gebruikt om te bakken, braden, stoofpot--zelfs maken, schoenlappers, en taarten. Franse frietjes, latkes, wiggen of eenvoudige gebakken gesneden aardappelen blijken gouden bruin
Hoe Fry Buffalo Wings

Hoe Fry Buffalo Wings

Buffalo wings zijn een nietje snacks voor sociale bijeenkomsten, of het nu een sportevenement of casual partij. Terwijl de zoete, pikante saus, zou het eerste ding dat komt te letten, is de techniek van koken net zo belangrijk als het perfectioneren
Hoe Fry Jack makreel

Hoe Fry Jack makreel

Jack makreel, een gemeenschappelijke naam gegeven aan verschillende soorten kleine vissen, maakt een goedkoop alternatief voor vette vis zoals zalm en tonijn. De Trachurus symmetricus verkocht vaak voorgekookt in blikjes werken goed voor het maken va
Hoe Fry Chicken Strips

Hoe Fry Chicken Strips

De meeste mensen een hekel aan de bak kip op het bot. Vermijd het gedoe door bakken kip strips in plaats daarvan. Chicken strips niet alleen sneller koken, maar in diverse verschillende recepten ook kunnen worden gebruikt. Lees verder om te leren hoe
Hoe Fry bevroren kip benen

Hoe Fry bevroren kip benen

Als je vergat te ontdooien de poten van de kip die u gepland om te dienen voor het diner, misschien je denkt dat je moet vinden een ander vlees om te koken voor de maaltijd. Bevroren kip kan echter worden gekookt in de oven of op het fornuis. Overweg
Hoe Fry een Rib-Eye Steak Pan

Hoe Fry een Rib-Eye Steak Pan

Denk aan pan-frying als sauteing op steroïden. Net als sauteing, pan-frying kookt eten snel over hoge hitte-- maar het doet dat met een beetje meer olie en dus behandelt hartelijk voedingsmiddelen, zoals rib-eyes. Maar niet zomaar een rib-eyes--niet