Hoe Fry lever

Lever kan worden gebakken of gecoat in gekruide bloem of vlakte met niets meer dan de peper indien gewenst. De sleutel is een hete pan met heet vet en niet overcook de lever, zoals dit zal het moeilijk maken.

Wat die u nodig hebt

  • Gesneden lever
  • Koken olie
  • Grote koekenpan met deksel
  • Tang of spatel
  • Vergiet
  • Gekruide bloem (indien gewenst)
  • Uitlekken in een vergiet om eventuele overtollige sappen levers. Verwarm drie tot vier eetlepels bakolie in een zware koekenpan op matig hoog vuur tot heet.

  • Baggeren levers in gekruide bloem indien gewenst. Kruiderijen kunnen variëren van gebarsten peper naar exotische biefstuk kruiderijen.

  • Schroei de beide zijden van de lever segmenten. Zet het vuur aan de kook en dekken de koekepan.

  • Het toestaan van de lever om te koken voor ongeveer 10 minuten voor elke 1/4 inch dikte van de plakjes.

  • Testen op doneness door één segment op zijn dikste punt doorsnijden. Als geen roze niet in het vlees is, wordt de lever gedaan.

Tips & waarschuwingen
  • Een paar plakjes spek vet kunnen worden vervangen voor de olie. Gewoon bak het spek krokant en verwijderen voordat u de lever toevoegt aan de koekepan.
  • De kenmerkende smaak van de lever kan een beetje worden afgezwakt door het onderdompelen van de lever in melk voor een uur of meer vóór het koken.
  • De bruine bits links in de koekenpan kunnen worden omgezet in jus door toevoeging van een paar eetlepels bloem of maïzena en water of melk.
  • Lever, is zoals met alle orgaanvlees, zeer rijk aan vitaminen en smaak. Lever is vooral rijk aan ijzer dat goed geabsorbeerd en gebruikt door het lichaam.
  • Lever moet altijd een helder rood-bruin uit de verpakking. Een groene glans op het oppervlak kan erop wijzen dat de lever niet vers is.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Fry kwartel

Hoe Fry kwartel

Quail is een kleine soort vogel die tot de familie van de fazant behoort. Het is traditioneel gebruikt in Frans, Japans, Portugees, Engels en Indiase keuken. Net als andere vleessoorten, kan kwartels worden gebakken in een verscheidenheid van methode
Hoe kunt u zien hoe oud Levi's jassen

Hoe kunt u zien hoe oud Levi's jassen

Authentieke-Levi's jassen stijgen in waarde naarmate ze ouder worden. Zo zijnde kundig voor het bepalen van de leeftijd van een Levi's jasje kunnen nuttig zijn als u geïnteresseerd bent in het kopen van een uit een garage verkoop of spaarzaamheid win
Hoe Fry aardappelen in een gietijzeren koekepan

Hoe Fry aardappelen in een gietijzeren koekepan

Start to Finish: 30 minutenporties: 4 tot en met 6moeilijkheidsgraad: BeginnerGietijzer skillets zijn een hulpmiddel van de keuken dat vaak wordt doorgegeven naar beneden, als het meer wordt gebruikt, hoe meer het wordt ervaren, geven voedsel gekookt
Hoe Fry en bak aardappel partjes met Bacon & uien

Hoe Fry en bak aardappel partjes met Bacon & uien

Gesmolten spek vet is een waardevolle grondstof in elke keuken. Spek vet duurt zo ongeveer alles wat het gekoppeld aan een ander niveau: van de verfijnde, zoals spek-en-bourbon truffels, naar de rustieke, zoals aardappel partjes met uien en spek. De
Hoe Fry krokant Hashbrowns

Hoe Fry krokant Hashbrowns

Als u uw hashbrowns met een verschillende korst, een paar aanpassingen in uw normale recept kunnen het verschil maken tussen drassig en knapperig. Hoe meer tijd voegt dat u neemt het vocht uit de geraspte rauwe aardappelen knijpen, hoe meer u aan de
Hoe Fry Morel paddestoelen

Hoe Fry Morel paddestoelen

Morel paddestoelen zijn schimmels die in het vuil in beboste gebieden groeien. Ze hebben een spitse top met een hobbelige, absorberend textuur. Morel paddestoelen hebben een rijke smaak op hun eigen, maar ze nemen ook op de smaken van alle ingrediënt
Hoe Fry Petrale zool

Hoe Fry Petrale zool

Petrale tong, die wordt uitgesproken peh-TRAH-lee SOHL, is een mager witte vis die is geprezen voor zijn uitstekende smaak en de fijne textuur. Deze milde-smaak lid van de familie bot kan worden gevonden in de Stille Oceaan, van Alaska naar Mexico. P
Hoe Fry Chayote

Hoe Fry Chayote

Chayote squash weliswaar een exotisch klinkende naam met een shape aan, is het niet een uitdaging om te frituren. Chayote is inheems in Mexico, waar het eerst werd geteeld door de Azteken werden gebruikt. Het verspreid zijn weg naar Latijns-Amerika,
Hoe schoon Levi's schoenen

Hoe schoon Levi's schoenen

Levi's is een wereldwijd erkende merk, beroemd voor haar jeans. Het bedrijf produceert ook een aantal andere punten van de kleding, met inbegrip van schoenen. Deze items komen in verschillende materialen zoals canvas, suède en leder. Hoewel ze allema
Hoe Fry aardappelen in een elektrische koekepan

Hoe Fry aardappelen in een elektrische koekepan

Elektrische skillets zijn veelzijdige keukenapparatuur die kunnen worden gebruikt om te bakken, braden, stoofpot--zelfs maken, schoenlappers, en taarten. Franse frietjes, latkes, wiggen of eenvoudige gebakken gesneden aardappelen blijken gouden bruin
Hoe Fry Buffalo Wings

Hoe Fry Buffalo Wings

Buffalo wings zijn een nietje snacks voor sociale bijeenkomsten, of het nu een sportevenement of casual partij. Terwijl de zoete, pikante saus, zou het eerste ding dat komt te letten, is de techniek van koken net zo belangrijk als het perfectioneren
Hoe Fry Jack makreel

Hoe Fry Jack makreel

Jack makreel, een gemeenschappelijke naam gegeven aan verschillende soorten kleine vissen, maakt een goedkoop alternatief voor vette vis zoals zalm en tonijn. De Trachurus symmetricus verkocht vaak voorgekookt in blikjes werken goed voor het maken va
Hoe Fry Chicken Strips

Hoe Fry Chicken Strips

De meeste mensen een hekel aan de bak kip op het bot. Vermijd het gedoe door bakken kip strips in plaats daarvan. Chicken strips niet alleen sneller koken, maar in diverse verschillende recepten ook kunnen worden gebruikt. Lees verder om te leren hoe
Hoe Fry bevroren kip benen

Hoe Fry bevroren kip benen

Als je vergat te ontdooien de poten van de kip die u gepland om te dienen voor het diner, misschien je denkt dat je moet vinden een ander vlees om te koken voor de maaltijd. Bevroren kip kan echter worden gekookt in de oven of op het fornuis. Overweg