Quail is een kleine soort vogel die tot de familie van de fazant behoort. Het is traditioneel gebruikt in Frans, Japans, Portugees, Engels en Indiase keuken. Net als andere vleessoorten, kan kwartels worden gebakken in een verscheidenheid van methode
Start to Finish: 30 minutenporties: 4 tot en met 6moeilijkheidsgraad: BeginnerGietijzer skillets zijn een hulpmiddel van de keuken dat vaak wordt doorgegeven naar beneden, als het meer wordt gebruikt, hoe meer het wordt ervaren, geven voedsel gekookt
Als het gaat om kaas die goed frietjes, behoort queso blanco tot het beste. Een frisse, witte kaas populair in Mexico, queso blanco is stevig, kruimelig en heeft een milde smaak. In tegenstelling tot de meeste kazen, queso blanco verzacht bij verhitt
Als je geluk hebt genoeg om te passen iets welk omvat paneren, kaas en diepe frituren in uw dieet-- of u gewoon wilt een verrukkelijk extravagante traktatie--u wilt gebruiken een kwalitatief hoogwaardige kaas die heeft zowel de smaak en consistentie
Het toevoegen van een nieuwe draai aan een salade is niet eenvoudig. Als u experimenteren met manieren om te presenteren van specerijen wilt, overweeg dan gebakken mayonaise. Een paar chef-koks hebben geëxperimenteerd met technieken om dit gebeuren.
Meerval zijn gemeenschappelijke vissen die hun naam vanwege hun snorharen van de kat-achtige kregen. Deze snorharen zijn eigenlijk baarddraden, of projecties, waarin de vis de smaakpapillen. Meerval gebruiken deze baarddraden te voeden in de troebele
Gesmolten spek vet is een waardevolle grondstof in elke keuken. Spek vet duurt zo ongeveer alles wat het gekoppeld aan een ander niveau: van de verfijnde, zoals spek-en-bourbon truffels, naar de rustieke, zoals aardappel partjes met uien en spek. De
Als u uw hashbrowns met een verschillende korst, een paar aanpassingen in uw normale recept kunnen het verschil maken tussen drassig en knapperig. Hoe meer tijd voegt dat u neemt het vocht uit de geraspte rauwe aardappelen knijpen, hoe meer u aan de
Morel paddestoelen zijn schimmels die in het vuil in beboste gebieden groeien. Ze hebben een spitse top met een hobbelige, absorberend textuur. Morel paddestoelen hebben een rijke smaak op hun eigen, maar ze nemen ook op de smaken van alle ingrediënt
Petrale tong, die wordt uitgesproken peh-TRAH-lee SOHL, is een mager witte vis die is geprezen voor zijn uitstekende smaak en de fijne textuur. Deze milde-smaak lid van de familie bot kan worden gevonden in de Stille Oceaan, van Alaska naar Mexico. P
Een laagje knapperig gebakken paneren helpt kalfsvlees schnitzels sappig blijven tijdens het koken, het behoud van de subtiele smaken en tederheid waarvoor kalfsvlees is bekend. Het nationale gerecht van Oostenrijk, wiener schnitzel, is een Gepaneerd
Chayote squash weliswaar een exotisch klinkende naam met een shape aan, is het niet een uitdaging om te frituren. Chayote is inheems in Mexico, waar het eerst werd geteeld door de Azteken werden gebruikt. Het verspreid zijn weg naar Latijns-Amerika,
Elektrische skillets zijn veelzijdige keukenapparatuur die kunnen worden gebruikt om te bakken, braden, stoofpot--zelfs maken, schoenlappers, en taarten. Franse frietjes, latkes, wiggen of eenvoudige gebakken gesneden aardappelen blijken gouden bruin
Buffalo wings zijn een nietje snacks voor sociale bijeenkomsten, of het nu een sportevenement of casual partij. Terwijl de zoete, pikante saus, zou het eerste ding dat komt te letten, is de techniek van koken net zo belangrijk als het perfectioneren
