Hoe Grill oesters en kokkels



Oesters, kokkels en andere schelpdieren zijn meestal gestoomd, gebakken of gebakken, als ze helemaal bent gekookt, maar ze veelzijdig genoeg worden voorbereid door middel van vele andere methoden. Bijvoorbeeld, kunnen kokkels of oesters bereid worden snel en eenvoudig op uw achtertuin grill tijdens barbecue seizoen. Gebruik hardshell kokkels--cherrystones, littlenecks of medio-nek--in plaats van zachte dop "steamers" of razor kokkels, die kan worden taai.

  • Verwarm uw gas- of houtskool barbecue tot een matig hoge temperatuur, ongeveer 450 tot 500 graden Fahrenheit.

  • De oesters van schelpen met een stijve borstel, onder een koud stromend water, schrob en spoel goed. Spoel de kokkels ook, dan de schaal-en schelpdieren op een pad van schone papieren handdoeken gereserveerd. Gooi die niet sluiten wanneer behandeld.

  • Plaats de Grillrooster van 4 tot en met 6 inch boven de kolen of vlam. Rangschik de schaaldieren op de grill, met spatie ertussen voor de lucht circuleren. Oesters schelpen hebben een diepe zijde en een ondiepe zijde. Zorg ervoor dat deze ordenen zodat de diepere kant naar beneden wil behouden hun smaakvolle sappen wanneer de schelpen open.

  • Grill de schaaldieren tot ze beginnen te openen op hun eigen. Dit duurt meestal 3 tot 5 minuten voor kokkels, afhankelijk van hun grootte, en ongeveer een minuut langer voor oesters.

  • Overbrengen in de schaal-en schelpdieren serveerschalen met Tang of een brede spatel, verzorgen niet te morsen het natuurlijke sappen of "liquor" uit hun schelpen. Serveer onmiddellijk, terwijl ze warm.

Tips & waarschuwingen
  • Toestaan dat zes tot acht oesters per persoon, of ongeveer een pond van kokkels.
  • Grote schaal-en schelpdieren zal zitten op de Grillrooster van heel gelukkig, maar een grillen mand is het beste voor kleinere kokkels.

Gerelateerde Artikelen

Hoe stoom oesters en kokkels in de Shell

Hoe stoom oesters en kokkels in de Shell

Het maakt niet uit waar u woont, is er weinig meer suggestief van de Oceaan dan een schotel van gestoomde schelpdieren. Oesters en kokkels kunnen met name heerlijk wanneer geserveerd met wat warm, krokant brood en een glas wijn. Als je geluk hebt gen
Hoe te vissen voor kokkels en oesters in Texas

Hoe te vissen voor kokkels en oesters in Texas

Liefhebbers van zeevruchten in Texas hebben tal van mogelijkheden om te vissen of oogst oesters en kokkels. De baaien en mondingen van de Lone Star State teem met schaal-en schelpdieren dat je levend en rauw kunt eten. U kunt vangen deze lekkernijen
Hoe grill een varkenshaasje

Hoe grill een varkenshaasje

Van de bakken in de oven, in de langzame fornuis, pan-frying of grillen, koken kan Varkenshaasje in een veelheid van manieren worden bereid. De geringe omvang van de verlaging van vlees kunt u snel en gemakkelijk om te grillen, net als een biefstuk.
Hoe Grill Hamburgers en hotdogs

Hoe Grill Hamburgers en hotdogs

Hoe Grill Hamburgers en hotdogs. Gegrilde hotdogs en hamburgers zijn een sure-fire hit met kinderen van alle leeftijden. Het is eenvoudig te doen en duurt niet zeer lang te koken. Er is een reden waarom u vindt hamburgers en hotdogs op bijna om het e
Hoe grill Filet Mignon

Hoe grill Filet Mignon

Hoe Grill Filet Mignon. Filet mignon wordt vaak beschouwd als de meest gewaardeerde steak vanwege haar opperste tederheid. Het toont ook de waarde in de prijs. Als een van de duurste vleessoorten die u kunt kopen, wil je weten hoe om te grillen het g
Hoe grill uien

Hoe grill uien

Hoe om te grillen van uien. Koken uien op een barbecue brengt hun zoet, pittig aroma en snijdt de scherpte die weerhoudt dat veel mensen genieten van deze groente. Gegrilde uien smaak toevoegen aan steaks, kip en zeevruchten en veel maaltijden compli
Hoe grill de perfecte Steak

Hoe grill de perfecte Steak

Hoe kan een dubbele dat high-end restaurant sappig en smelt-in-uw mond, gegrilde steak... Nou, volg de onderstaande tips.Wat die u nodig hebtBiefstukMarinade, kruidenKookplaat of ovenEen grill (optioneel)Gas of houtskoolDe keuze van vlees is zeer bel
Hoe grill Skirt Steak

Hoe grill Skirt Steak

Overwegen alvorens dezelfde maaltijd zoals gebruikelijk vanavond, koken skirt steak op uw grill. U bent waarschijnlijk vertrouwd met rok steaks, als gevolg van hun prominente aanwezigheid in fajitas. Een rok biefstuk is vol van smaak en komt uit het
Hoe Grill Steak binnen op een Stovetop Grill of Pan

Hoe Grill Steak binnen op een Stovetop Grill of Pan

Het dichtstbijzijnde alternatief voor buiten grillen, logischerwijs, is vaak binnen grillen. Veel high-end bereiken bieden een ingebouwde stovetop grill, met een krachtige downdraft vent te klop weg de bijtende wolken van rook die je biefstuk generee
Hoe grill Lamb Chops

Hoe grill Lamb Chops

De rokerige smaak en het aroma bijgebracht door de grillen van de paren goed met lamb's assertief smaak, zegt "Hoe om te Grill" auteur Steven Raichlen. De sleutel tot het grillen van lam is om te voorkomen dat overcooking-lams smaakt haar best m
Hoe grill de entrecote

Hoe grill de entrecote

Hoewel niet zo mals als filet mignon of andere slankere steaks, hebben sirloins rijke, volle smaak die tot leven komt als goed gekruid en tenderized en voorbereid op houtskool grills. Kies heldere rode steaks met een paar aderen van Wit vet doorheen
Hoe Grill met behulp van een houtskool barbecue

Hoe Grill met behulp van een houtskool barbecue

Houtskool gegrilde voedingsmiddelen zijn vol van smaak, maar je moet weten hoe met uw barbecue om het perfecte resultaat voor uw steaks, hamburgers, kip of groenten. Met behulp van precies de juiste hoeveelheid van houtskool en het tijdstip wanneer u
Hoe weet u of kokkels zijn Bad to Eat

Hoe weet u of kokkels zijn Bad to Eat

Niemand wil eten slecht kokkels, vooral als je ze eet rauw. Weten hoe te vertellen als uw kokkels goed of slecht zorgt niet alleen voor dat u zult genieten van de smaak, maar u ook een reis naar de dokter bespaart kan.TipGeur uw kokkels voordat u ze
Hoe grill zalm Steaks tot in de perfectie

Hoe grill zalm Steaks tot in de perfectie

Zalm is een soort vis die doet het goed met grillen. Het kookproces is niet veel anders dan de grillen van een biefstuk of hamburgers, omdat zalm vrij goed bijeenhoudt. Zoals de meeste grillen, is voorbereiding van de zalm net zo belangrijk als de gr