Hoe groene bonen in een Crock augurk



Groene bonen behoren tot de vele groenten die maximaal goed tot het proces van beitsen. Groene bonen zijn meestal vers-pack of warmtebehandeling gebeitst, maar het is ook mogelijk om ze te bewaren met de niet-fornuis-methode van gisting beitsen. Dit proces kan tussen de één en drie weken duren. U kunt kiezen om te spoelen ingemaakte sperziebonen vóór het koken om te verdunnen van de zoute, gekruide smaak. Eten ze vers uit de pekel als snacks of ze gebruiken in stoofschotels of stoofschotels voorzover zij zal daartoe lenen hun uitgesproken smaak aan de andere ingrediënten.

Wat die u nodig hebt

  • 1-gallon kruik
  • Mengkom
  • Dikke plaat
  • Slotted lepel
  • Mes
  • 4 lbs. groene bonen
  • 1/2 gallon water
  • 1/3 kopje zout
  • 1/2 kopje azijn
  • 15 teentjes knoflook
  • 15 takjes dille
  • 30 peperkorrels
  • Voorbereiden op de groene bonen beitsen. Sorteren via hen om ervoor te zorgen u zijn enige beitsen rijp, gezond bonen zonder vlekken. Was ze grondig en snijd ze tot een consistente lengte (3 tot en met 4 inch).

  • Meng de pekel door het combineren van het water, het zout en de azijn in een kom.

  • Plaats de helft van de dille, de knoflook en de peper op de bodem van de kruik. Pak de bekroonde Groene bonen op de top van de kruiden.

  • Leg de resterende kruiden op de top van de groene bonen en giet de pekel in de kruik totdat alle bonen zijn gedekt. Plaats een dikke plaat bovenop de bonen en specerijen om hen te houden onder water in ongeveer 2 duim van pekel.

  • Bewaar de kruik in een gebied waar de temperatuur ongeveer 70 graden Fahrenheit. De kruik dagelijks controleren om te zien als een witte schuim bovenop de pekel heeft gevormd en verwijderen uitschot met een slotted lepel.

  • Kijk voor de belletjes stijgen van de bonen. Dit toont gisting plaatsvindt. De beitsen proces is voltooid wanneer de bubbels te stoppen, wat gewoonlijk tussen één en drie weken duurt.

  • De bonen in de pot in uw koelkast of een koele ruimte (38 graden Fahrenheit) opslaan voor maximaal drie weken nadat ze zijn gebeitst. U kunt hen langer opslaan door ze in potten in hun pekel inblikken.

Tips & waarschuwingen
  • Zorg ervoor dat de kamer waar de kruik is opgeslagen tijdens de gisting krijgt niet te warm. Temperaturen boven de 80 graden Fahrenheit kan de bonen te halen te zacht.
  • Controleren van de consistentie van de groene bonen tijdens het fermenteren en gooi die zachte of slijmerige geworden. Ze kunnen bederven de rest van de partij.

Gerelateerde Artikelen

Hoe lang kan groene bonen in een waterbad

Hoe lang kan groene bonen in een waterbad

Als u uw eigen groenten kweken, misschien groene bonen wel een van de functies in uw tuin. Omdat ze op totempalen groeien, maken ze een ruimtebesparende toevoeging geschikt voor een scala aan heerlijke recepten. Voor die mensen die willen behouden di
Hoe te dehydrateren groene bonen voor een Snack

Hoe te dehydrateren groene bonen voor een Snack

Gedroogde groene bonen zijn een gemakkelijk te maken, gezonde snack die is laag in calorieën, vet en natrium. Groene bonen zijn ook een goede bron van vezels. U kunt neem gedroogde groene bonen camping, pak in de auto voor lange reizen of gebruiken a
How to Grow bekroonde Groene bonen in een verhoogd Bed

How to Grow bekroonde Groene bonen in een verhoogd Bed

Groene bonen zijn een populaire voedsel gebruikt in een groot aantal gerechten uit stoofschotels aan soepen aan een begeleiding aan vele gerechten van vlees en kip. Door te leren om te groeien in een verhoogd bed bekroonde Groene bonen, kunt u groeie
Hoe groene bonen stomen

Hoe groene bonen stomen

Ook wel snijbonen haricots verts, groene bonen stomen snel in slechts een paar minuten. Omdat stoom en kokend water dezelfde temperatuur--212 graden Fahrenheit delen--wordt met stoom voedingsmiddelen net als snel als kokend water, maar dan zonder de
Gebruiksaanwijzing Canning groene bonen met een Presto snelkookpan

Gebruiksaanwijzing Canning groene bonen met een Presto snelkookpan

Een snelkookpan is de enige veilige manier kan groene bonen en andere lage-zure groenten thuis. Het doden van bederf veroorzakende organismen op groene bonen vereist een watertemperatuur van 240 graden Fahrenheit, die ruim boven de 212 graden Fahrenh
How to Cook boter bonen in een Crock-Pot

How to Cook boter bonen in een Crock-Pot

Boter bonen zijn volwassen lima bonen. Ze zijn plat en witte en romige en boterachtige wanneer gekookt en rijke smaak. Of gedroogd, vereisen vers OFBEVROREN, boter bonen een lang koken periode te verzachten en heerlijke kruiden absorberen. Een slow-c
Hoe koffie bonen in een keukenrobot vermalen

Hoe koffie bonen in een keukenrobot vermalen

Koffie snobs aandringen op een elektrische of handmatige burr grinder, om het beter-dan-uitstekende perfectie leidt tot een perfect kopje te bereiken. Dat betekent niet dat u niet kan verpulveren koffiebonen in een mes-slijper, of zijn zelfs grovere
Hoe te kiezen voor een Crock Pot

Hoe te kiezen voor een Crock Pot

Crock pot, of langzaam fornuizen, werd populair in de jaren 1970, en met de drukke levensstijlen van vandaag is er een hernieuwde belangstelling voor deze Keukenapparaten die diner gemakkelijk maken. In de markt voor een langzame fornuis? Met alle ke
Hoe koffie bonen zonder een koffiemolen vermalen

Hoe koffie bonen zonder een koffiemolen vermalen

Hele bonen koffie blijft vers langer dan grond en een meer smaakvolle kopje produceert, maar het terrein moet zijn voordat het brouwen. Meestal een elektrische koffiemolen maakt korte metten met deze taak, maar als je in een situatie waar een slijper
Hoe om te koken van gedroogde zwarte bonen in een Crock-Pot met geen inweken

Hoe om te koken van gedroogde zwarte bonen in een Crock-Pot met geen inweken

Laag-vet, cholesterol-vrij en rijk aan vezels en kalium, zwarte bonen glans als bijgerecht, als het belangrijkste ingrediënt voor een soep of puree en gekruid als een duik. Zij kunnen worden gerold in een tortilla voor burrito's of enchiladas, gemeng
Hoe kan je koken rijst & bonen in een Crock Pot samen?

Hoe kan je koken rijst & bonen in een Crock Pot samen?

Voor drukke moms en anderen met weinig tijd voor het koken, maken langzaam fornuizen het mogelijk voor gezonde, huisgemaakte diners. Bonen en rijst zijn rijk aan vezels en eiwitten, maar met koken standaardmethoden het kan tijdrovend om voor te berei
Hoe kaas grutten in een Crock Pot koken voor een menigte

Hoe kaas grutten in een Crock Pot koken voor een menigte

Grutten, een hoofdbestanddeel van de zuidelijke ontbijt gemaakt van grof grond maïs, zijn meestal geserveerd gemengd met boter, zout en peper. Slimme koks, weten echter dat kaas de toevoeging dat het volledige potentieel van grutten is brengt, draaie
Hoe kan zonder een snelkookpan bekroonde Groene bonen

Hoe kan zonder een snelkookpan bekroonde Groene bonen

Hoewel veel mensen aarzelen om snelkookpannen, zijn ze essentieel voor het veilig verwerking verse groene bonen. Met een pH-waarde van 4.6, groene bonen worden beschouwd als een low-zuur voedsel en alle lage-zuur voedsel moeten worden verwerkt, bij h
Hoe lang zal ingemaakte groene bonen houden zodra de pot wordt geopend?

Hoe lang zal ingemaakte groene bonen houden zodra de pot wordt geopend?

Er zijn verschillende manieren voor het behoud van de tuin-verse groene bonen voor later gebruik. U kunt hen blancheer en bevriezen ze als u een groot genoeg diepvries hebt, of gebruik een canner druk te zetten hen in potten. Als u geen vriezer ruimt