Fundamentele wodka kan worden omgezet in iets meer weelderige zelfs voordat u toevoegt een mixer. Proberen sommige wodka infusie met chocolade voor een goedkoper, lekkerder alternatief voor de duurdere flavored wodka bij de slijterij.
Wat die u nodig hebt
- Cacao poeder
- Wodka
- Trechter
- Hersluitbare glas container
- Koffie zeef
- Suiker
- Decoratieve fles
- 1 1/2 oz. gewone wodka
- 1/2 oz. Cointreau
- 1 oz. witte chocolade likeur
- Oranje wig
Infusie van uw wodka
Kies uw wodka. Goedkope wodka zoals Smirnoff kan worden toegediend, maar een meer kwaliteit wodka als Grey Goose uw eindproduct gaan meer vlot zal maken.
Kies uw chocolade. Wodka kan met succes worden doordrenkt met ongezoete cacaopoeder. De sleutel tot een goede chocolade wodka is de kwaliteit van de chocolade die je erin steekt. Kiest u voor een cacao poeder, koopt u een kwaliteitsproduct zoals Ghirardelli over Hershey's. Als u liever een mildere chocoladearoma, kies Nederlands-proces cacao, die minder zuur is.
Beslissen over de aard van de container waarin naar de infusie van uw wodka. Wanneer u infusie van wodka met cacaopoeder, kunt u uw brouwsel recht in de fles wodka. Als u een grote batch maakt, wilt u echter gebruiken een gallon-grootte glazen pot met een deksel schroef-on. Vindt u potten zoals dit op de website van specialiteit fles (zie bronnen hieronder).
Meet 1 kopje cacaopoeder per 750 ml wodka. Giet het in de fles wodka via een trechter of gewoon giet het en de wodka in een pot Wijdmondse. Roer of schud om te combineren.
Plaats de container in een koele, donkere omgeving, zoals een kast weinig gebruikt. Elke week, neem uw infusie en schud of roer het.
Proef de wodka na 2 weken verstreken. Over het algemeen duurt tussen de 2 en 4 weken voor de ontwikkeling van de smaak volledig.
Giet het mengsel door een zeef van koffie en in een ander hersluitbare verpakking.
Een eenvoudige stroop maken
Het combineren van één deel suiker met twee delen water in een kleine steelpan.
Plaats op matig vuur en roer tot alle van de suiker volledig is opgelost.
Afkoelen tot kamertemperatuur en breng in een luchtdichte verpakking.
Zoeten van uw infusie
Giet de siroop in de wodka met behulp van een lepel, proeverij totdat u het gewenste niveau van zoetheid.
Giet de wodka in een decoratieve fles en plaats deze op een koele, donkere plaats.
- Sommige infusie-specialisten adviseren knikkers ingebruikneming de infusie container om te voorkomen dat het mengsel van wodka verstopping van de container.
- Proberen het maken van een chocolade oranje martini met uw nieuwe brouwsel. Mix 1 1/2 oz. van gewone wodka, 1/2 oz. van Cointreau, 1 oz. van witte chocolade likeur en 1/2 oz. van uw chocolade wodka. Garneer met een oranje wig.
- Niet geven uw wodka mix een snelle swirl en vergeet over het. Als u niet uw creatie goed mengen, kan de chocolade verstoppen de tuit van uw container en veranderen van de smaak van uw mengsel.