Hoe kan de zalm met een snelkookpan



Canning zalm is een goede manier om het behouden van een overvloedige vangst. Zalm in blik zullen houden voor ongeveer een jaar. Net als bij alle vleessoorten, vereist inblikken zalm een snelkookpan. De baan kan gebeuren in verschillende stappen.

Wat die u nodig hebt

  • Quart potten
  • Snelkookpan
  • Handdoek
  • Mes
  • Olijfolie
  • Zout
  • Kruiderijen (optioneel)
  • Bereiden en inspecteren van de zalm. Canning verse zalm is het beste, maar eerder ingevroren vis kan ook worden conserven. De vis moet hebben geen hoofd- of inwendige organen. Het is niet nodig om de huid van de vis, maar doen zal dus leiden tot gemakkelijker voorbereiding zodra je het kan openen. Snij de zalm in uniforme stukken. Houd de zalm gekoeld tot nadat de potten zijn voorbereid.

  • Alle potten, ringen en deksels met warm sopje wassen. Inspecteer de potten op scheuren of chips en onderzoeken van de ringen voor deuken of roest. Gebruik niet die beschadigd zijn. Gebruik van nieuwe deksels, zoals oude misschien niet goed verzegelen. Het is niet nodig om iets te steriliseren.

  • Vul de potten met stukjes zalm. Verdeel de stukjes gelijkmatig rond de pot, halve inch verlaten op een inch hoofd ruimte tussen de bovenkant van de vis en de bovenkant van de pot. Als u nog de huid op, pak de potten zodat de huid naar buiten gezichten hen om aantrekkelijker te maken.

  • Voeg olie en zout. Giet een eetlepel olijfolie en de helft van een theelepel zout aan elke jar. Voor olie - of zoutloos zalm kunt u een van deze stappen elimineren. U kunt ook kruiderijen toevoegen aan uw smaak.

  • Sluit de potten. Veeg de bovenkant van de pot goed vóór de zithoek van het deksel, het verwijderen van puin of olie. Iets links op de bovenkant van de pot kan onderbreken het zegel en leiden tot een mislukking te verzegelen of uiteindelijke bevuiling. Schroef de ring op de pot, aanscherping van het licht. Niet overtighten. Lees de instructies van de fabrikant over hoe aan te scherpen, in geval van twijfel.

  • Voeg ongeveer drie duim van water aan de snelkookpan. Plaats de potten, gelijkmatig, verdeeld in de snelkookpan. Sluit en vergrendel het deksel. De warmte op een hoge instelling inschakelen. Hebt u een snelkookpan met een wijzerplaat-gauge, verwerken de zalm op 11 psi. Hebt u een gewogen gauge canner, verwerken 10 psi. Het proces van de zalm voor 160 minuten na de stoom begint te ontsnappen van de canner. Pas de hitte blijft de druk op de passende niveaus voor uw canner-type.

  • De canner Haal van het vuur. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Zodra het heeft gekoeld genoeg zodat je het openen kan, zorgvuldig de canner open en laat de potten koel. Eenmaal afgekoeld, de deksels naar beneden richting de pot moeten worden gezogen en u moet niet zitten kundig voor pop ze op en neer met uw vinger.

Tips & waarschuwingen
  • Kan zalm alleen in erkende potten die zijn geproduceerd voor de conservenindustrie. Anderen kunnen breken gemakkelijk.
  • Als uw potten niet verzegelen doen, probeer opnieuw kunnen ze door de bovenstaande instructies te volgen. Of u kunt plaats onverharde potten in de koelkast en consumeren van de vis binnen een week, of bevriezen voor verbruik binnen een paar maanden.
  • Zalm in blik niet eten als er een vieze geur of schuim of luchtbellen rond de top van de vis.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te koken met een snelkookpan

Hoe om te koken met een snelkookpan

De oude snelkookpan uw oma of moeder gebruikt was een onpraktisch kookpot. Verhalen van tragische ongelukken gebeurde toen een snelkookpan ontplofte, waardoor iemand zwaar verbrand. Vandaag, de snelkookpan is veiliger en is het makkelijker om de druk
Hoe kan de peren met een Presto snelkookpan Gauge Canner

Hoe kan de peren met een Presto snelkookpan Gauge Canner

Terwijl peren kunnen worden ingeblikt door de kokend water bad methode, voegt met behulp van een druk canner extra voedselveiligheid door ervoor te zorgen dat de peren volledig vrij zijn van alle verontreinigingen die ziekte kunnen veroorzaken. De ca
Hoe om te bakken met een snelkookpan

Hoe om te bakken met een snelkookpan

Druk koken wordt gedaan in een verzegelde aluminium of roestvast stalen pot die niet stoom laat ontsnappen hieronder uw vooraf ingestelde drukpunt. Dit vermindert de kooktijd door het ingedrukt houden van warmte en vocht in de pan. Snelkookpannen kan
Hoe kan ik Tow met een GMC Motorhome?

Hoe kan ik Tow met een GMC Motorhome?

GMC campers werden gebouwd met een trekkende capaciteit van 1500-pond voor een differentieel met een 3.07 overbrengingsverhouding. Veel eigenaren van GMC motorhome trekken meer dan dit, de typische bereik 2.500 - tot 3.500-pond voertuigen. Wilt u mee
Hoe kan de soep in een snelkookpan

Hoe kan de soep in een snelkookpan

Ophangen van soep, vereist voorbereiding van uw soep anders dan het maken van soep te eten onmiddellijk. Soep moet worden ingeblikt in een druk canner. Canning is een goede manier om optimaal van een gebraden kip, kalkoen of een gebraden door Bouillo
Hoe kan de appelmoes in een snelkookpan

Hoe kan de appelmoes in een snelkookpan

Een druk-canner is een hulpmiddel thuis behoud voor conserven van fruit en andere lage-pH voedselpunten. De druk en de stoom in een druk canner verwarmt de lucht rond de kruiken van voedsel tot 240 graden Fahrenheit, in plaats van de 212 graden Fahre
Hoe te spreken Spaans met een woordenboek

Hoe te spreken Spaans met een woordenboek

Met behulp van een woordenboek Spaans spreekt is mogelijk, maar het vereist enige voorbereiding door te leren van het geluid van elke brief in Spaans, fundamentele werkwoord conjugatie, duidelijke en onbepaalde artikelen en geslacht, allemaal om te s
Hoe om te gaan met een vriendje reizen

Hoe om te gaan met een vriendje reizen

Onderhouden van een relatie met een man die veel reist zonder zijn vriendin met hem rekening vereist een sterke vrouwen. Deze soorten relaties is er geen ruimte voor onzekerheden of twijfel over uw partner trouw. Echter, ongeacht uw sterkte of vertro
Hoe zwanger te raken met een babyjongen de Easy Way

Hoe zwanger te raken met een babyjongen de Easy Way

Een heleboel moeders ondervindt bij het concipiëren van een jongetje. Ze houden gewoon proberen zonder succes zelfs na een bezoek aan een kliniek van de vruchtbaarheid. Als u probeert zwanger te raken met een babyjongen, leert dit artikel u natuurlij
Hoe om te gaan met een lange afstand relatie

Hoe om te gaan met een lange afstand relatie

Een verhouding over lange afstand is een reis die u meenemen naar iemand die kan je niet voorstellen zonder. Hoewel er miljoenen van andere potentieel houdt op uw lokaal gebied wellicht, niets te vergelijken met degene die duizenden mijlen weg. Wees
Hoe Flirt en intiem met een Man

Hoe Flirt en intiem met een Man

Flirten met een man en intiem met een man die kunnen worden een beetje anders, afhankelijk van de man, maar er zijn zeker enkele algemene dingen die bijna alle jongens reageren op. En er is een heleboel dingen dat je moet doen wanneer flirten en stee
Hoe te fysiek flirten met een meisje

Hoe te fysiek flirten met een meisje

Er wordt vaak gezegd dat er niets boven jonge liefde gaat. Dit komt omdat elk moment, elke gestolen blik nieuw, fris en spannend is. Maar eenmaal oogcontact is geboekt, en het is duidelijk dat er interesse van beide partijen is, is het tijd om het om
Hoe om te praten met een autoverkoper

Hoe om te praten met een autoverkoper

Kopen van een auto en in gesprek met een autoverkoper is iets wat die velen vrezen. Als u winkelen auto weten hoe om te praten met een autoverkoper zal u waarschijnlijk meer genieten van de ervaring, krijgen een betere deal, en laat veel gelukkiger o
Hoe om te praten met een man op een eerste Date

Hoe om te praten met een man op een eerste Date

Praten met een man op de eerste date kan worden een hele klus, vooral als je verlegen bent. U wilt een goede indruk te maken, maar u wilt niet te zeggen of vragen van de verkeerde dingen. Een tip is om opfrissen over actuele gebeurtenissen. Up to dat