Italiaanse zoete of pittige worst is meestal gebakken in olijfolie en kruiden zoals knoflook of gegrild voordat topping een plaatje of een sandwich. Koken worst is een Poolse culinaire traditie, vaak toegepast bij het koken kielbasa worst. U kunt samenvoegen Poolse en Italiaanse invloeden door sauteren Italiaanse worst in een koekepan voorafgaand aan het koken in tomatensaus of de worst met andere ingrediënten in een pot met water te maken van de zuidelijke-stijl kook kan koken. De worst behoudt zijn sappen en blijft vochtig tijdens het koken in vloeibare, creëren een zachte consistentie.
Wat die u nodig hebt
- Extra vergine olijfolie
- Koekepan
- Getand mes
- Tomatensaus
- Kookpan
- Water
- Deksel
- Tang
Koken In de saus
Verhit twee eetlepels. extra vergine olijfolie in een koekepan op matig vuur. De Italiaanse worst koppeling toevoegen aan de koekepan. Kook de Italiaanse worst koppeling aan beide zijden voor ongeveer vijf minuten goudbruin.
De koppeling van de worst in één-duim-dikke stukken gesneden met een gekarteld mes. Plaats de worst in een pot van kokend tomatensaus, die heeft zijn koken voor 10 minuten.
Kook de worst en de saus voor vijf minuten. Vermindering van de warmte tot middellange-laag en de worst en de saus voor 25 minuten sudderen. Roer de worst en de saus in de kooktijd.
Kook In Water
Een kookpan met water vullen. Breng het water aan de kook op hoog vuur. Vermindering van de warmte aan medium.
Voeg de Italiaanse worst en andere ingrediënten zoals aardappelen, indien gewenst. Kook gedurende 35 minuten. Toevoegen van maïs aan het water in de laatste 10 minuten kooktijd, indien gewenst, en garnalen of craw vis in de laatste drie minuten van het koken tijd, als wilde maken van een kook zuidelijke-stijl.
Stam de worst en de ingrediënten in een vergiet. Snijd de worst link in kleinere één - tot twee - inch dikke stukken en serveer.
