Hoe Kook kip om zelfgemaakte kippensoep

De basis voor zelfgemaakte kippensoep is een vloeistof die kokend kip en groenten in water. Zodra de ingrediënten zijn gekookt lang genoeg om de smaak van het water, zijn ze gespannen uit en de resterende vloeistof wordt gebruikt voor de soep. De vloeistof is hierna kippenbouillon of voorraad. Ze zijn zeer vergelijkbaar, behalve Bouillon heeft de neiging om te gebruiken gewoon vlees, terwijl voorraad zowel kippenvlees en de beenderen voor een diepere smaak gebruikt; Bouillon en voorraad kunnen echter zowel worden gebruikt met succes in het maken van zelfgemaakte soep benadert.



Wat die u nodig hebt

  • 2 Selderij stengels
  • 2 hele witte of gele uien
  • 2 wortelen
  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Grote soep pot
  • 3 tot 5 pond hele kip of stukken vlees zonder been kip
  • 12 kopjes water
  • Zeef of vergiet
  • Grote kom

Stap 1

Snijd twee Selderij stengels, twee hele witte of gele uien en twee worteltjes in grote brokken (ongeveer vier stuks per groente). Laat alle bladeren of schillen aangesloten – ze zullen nog meer smaak toevoegen aan de vloeistof.


Stap 2

Breng de plantaardige stukken in een grote soep pot op de top van uw kachel. Een hele kip van 3 - tot 5-pond (voor voorraad) of zonder been kip pieces (voor de Bouillon) plaatsen in de pot met de groenten.


Stap 3

Giet 12 kopjes water in de pot (of genoeg water ter dekking van de kip door ongeveer 3 inch). Stel de kachel "medium" en warmte alle ingrediënten totdat het water begint te borrelen.


Stap 4

Verlaag de temperatuur van uw kachel op "laag normaal" en laat de warmte van het mengsel voor ongeveer een uur of totdat de kip gaar door en niet langer roze-gekleurde. Terwijl de kip verwarmt, verwijder vet of schuim dat over de top met een lepel verzamelt en verwerpen. Plaats een zeef of vergiet boven een grote kom en giet de hele inhoud van de pot soep.


Stap 5

Gooi de plantaardige stukken. Trek de kip van het bot en hak hem in hapklare stukken of het versnipperen, dan het opzij.


Stap 6

Laat de gespannen vloeibare zitten ongestoord gedurende ongeveer 10 minuten of totdat een dikke laag vet praalwagens naar de top. Schep het vet af met een lepel en verwerp het. Voeg de gekookte kip en geen andere ingrediënten die je liever in de vloeistof voor soep.


Tips & waarschuwingen
  • Maken uw voorraad of bouillon meer smaakvol doordat hele knoflookteentjes of hele takjes verse kruiden met de groenten en kip.
  • Hebt u extra kippenbouillon of materieel, laat het afkoelen tot kamertemperatuur en opslaan in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal drie dagen of in je vriezer voor maximaal drie maanden.
  • Laat altijd de eigengemaakte kippenbouillon of voorraad zitten ongestoord nadat het wordt gedaan koken voor ongeveer 10 minuten of totdat het vet uit de kip naar de top zweeft en kunt u het--verlaten van het vet in kan visueel onaantrekkelijk en hebben een overdreven vettige smaak.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Kook kip voor het grillen

Hoe Kook kip voor het grillen

Sommige koks liever aan de kook kip alvorens het op de grill, om te bezuinigen op de kooktijd of om ervoor te zorgen dat het vlees volledig is gekookt voor het opdienen. Natuurlijk, is de beste manier om ervoor te zorgen dat vlees is gekookt grondig
Hoe Kook kip

Hoe Kook kip

Als je gaat aan de kook kip, moet dan u proberen dit recept voor Chinese kip gekookt. Een van de eenvoudigste manieren van koken kip wil koken. Met dit recept alle delen van de kip kunnen worden gebruikt en aangezien kip relatief goedkoop is zal niet
Hoe Kook kip voeten

Hoe Kook kip voeten

Koks van het verleden hield niet te verliezen een deel van de kip, wat resulteerde in het vinden van toepassingen voor kip lever, hart en gizzards. Kip voeten werden gebruikt voor het maken van een rijke, geel getinte kippenbouillon, die had een diep
Hoe Kook kip in Cider azijn

Hoe Kook kip in Cider azijn

Kip is zo veelzijdig, je hebt het waarschijnlijk gekookt in vele opzichten. U kan hebben het gebakken, het gegrild en gekookt in een pan. Als u op zoek bent naar nieuwe manieren om te genieten van kip, kunt u overwegen koken van de kip in azijn. Cide
Hoe Kook kip op een vuurplaats

Hoe Kook kip op een vuurplaats

Een hele kip koken over een vuurplaats presenteert verschillende hindernissen voor de afwerking met een gelijkmatig gekookte kip. De hele kip vorm, en de patronen van de warmte van een vuurplaats, veroorzaken vaak de benen en dijen te koken sneller d
Hoe maak je zelfgemaakte kippensoep van kras

Hoe maak je zelfgemaakte kippensoep van kras

Zelfgemaakte kippensoep voegt warmte tijdens de koude en griep seizoen. Het maken van uw eigen zelfgemaakte kippensoep, met behulp van een crock pot, is niet moeilijk voor zelfs een beginnende kok. Een recept dat kan worden uitgevoerd door een bachel
Hoe kan Kip & noedels

Hoe kan Kip & noedels

Zelfgemaakte kippensoep is het ultieme comfort food. Dus het maken van een grote partij en kan de soep dus je hebt altijd sommige om te genieten. Voor de veiligheid, moet u een druk canner aangezien dit de enige methode om te doden van botulisme in d
Hoe kook Drumsticks

Hoe kook Drumsticks

Kip drumsticks zijn een van de meest gegeten delen van de kip, dichte, smaakvolle vlees bieden. Koken kip is een snelle, eenvoudige, niet-rommelige manier van koken kip - om te eten aangezien is of op te slaan voor gebruik later. Je kunt koken uw dru
Hoe maak je een zelfgemaakte glazen pijp

Hoe maak je een zelfgemaakte glazen pijp

Stoffen zoals tabak hebben gerookt geweest uit alles van papier naar maïskolven. Veel liefhebbers van de tabak zou eens dat roken uit glas veruit een van de beste methoden voor het roken van tabak is. Roken van tabak uit glas doet geen afbreuk aan de
Hoe de markt van zelfgemaakte gerechten

Hoe de markt van zelfgemaakte gerechten

Als u graag in de keuken, zet uw hobby in een carrière van maken en verkopen van je zelfgemaakte eten. De sleutel tot een succesvolle home-run levensmiddelenbedrijf is effectieve marketing. U moeten laten potentiële klanten weten waarom ze moeten kop
Hoe maak je een zelfgemaakte houten Vise

Hoe maak je een zelfgemaakte houten Vise

Een bankschroef is één van de meest nuttige tools in de winkel. Het is vaak over het hoofd gezien wanneer het denken over de afbouw van de hout shop. Verkrijgbare vises zijn duur en beperkingen hebben. Houten vises kunnen aan de andere kant worden ge
Hoe kook melk en Water voor litteken behandeling

Hoe kook melk en Water voor litteken behandeling

Littekens zijn gebieden van vezelig weefsel die vervangen normale huid dat is gewond geraakt. Littekens kunnen pijnlijk zijn wanneer ze op het gezicht worden of andere blootgesteld delen van het lichaam. Niet iedereen is een kandidaat voor laser litt
Hoe PH-balans een zelfgemaakte Shampoo

Hoe PH-balans een zelfgemaakte Shampoo

PH-balans is dat een indicator van hoe zuur of alkalisch een stof is. Haren en huid heeft een PH-bereik van 4,5 tot 5,5. De PH van een shampoo kan worden gemanipuleerd om specifieke resultaten te verkrijgen. Ter verduidelijking shampoos zijn alkalisc
Hoe maak je een zelfgemaakte hond Grooming tabel

Hoe maak je een zelfgemaakte hond Grooming tabel

Als uw hond behoeften routine verzorgen u het werk zelf doen wilt. Dit vereist een beetje vaardigheid en de juiste apparatuur, zowel voor uw veiligheid en de veiligheid van uw hond. Bijvoorbeeld, kunt u specifieke soorten knippen of scheren apparaten