Kopi Loewak koffie is een van de meest dure, zeldzaamste en smaakvolle koffie in de wereld. Het heeft een rijke, sterke aroma en een bijna stroperige smaak met een vleugje chocolade. Het is zo genoemd omdat het is gemaakt van kopi kersen die zijn gegeten en verteerd door een Loewak, of palm-civet, een kat-achtige dier gevonden in Zuidoost-Azië. Kopi Loewak afkomstig is als rode koffie kersen, die een Loewak pakt en eet. Eens verteerd de kersen hebben het uiterlijk van de bonen, die vervolgens worden gedroogd en bonsde Schakel de pergamino huid te onthullen de werkelijke koffiebonen.
Wat die u nodig hebt
- Kopi Loewak koffiebonen
- Koffiemolen
- Koffie pot
- Water
2 eetlepels kopi Loewak koffie bonen grof in een koffiemolen om 6 ounces koffie malen. Een grof grind levert de beste resultaten voor kopi Loewak koffie.
Plaats de grond kopi Loewak binnen de vangst van de filter van uw pot van koffie.
Giet een pot verse, koud water binnen de water vangst van uw pot van koffie. Vers, koud gebotteld en die van gefiltreerd water zal produceren de beste kopi Loewak koffie, zoals het zal niet het afvlakken van de smaak van de koffie.
Zet op de power-schakelaar aan uw koffiepot, en laat de koffie te brouwen.
- Een burr coffee grinder heeft meer consistentie dan een mes een en een beter proeverij kopje kopi Loewak koffie zal produceren.
- Pas op voor uw kopi Loewak steeds bittere als links op de brander voor meer dan 20 minuten. De smaak zal zure na wordt blootgesteld aan hitte gedurende meer dan 20 minuten en misschien bezitten een verbrande smaak.