Hoe Koreaanse Raspberry Wine worden bediend

Koreaanse zwarte frambozen wijn staat bekend als de bok broodje ja. "Bok" betekent "broodje" middelen urinoir, omviel en "ja" betekent vruchten. Ruwweg vertaald, betekent de naam "de vruchten die een urinoir kan omvallen." De ongebruikelijke naam komt van een Koreaanse legende. Een oude monnik verloor zijn weg in de bergen. Hij vond sommige bessen die groeien op een struik en aten ze allemaal. De zwarte frambozen hielp de monnik te vinden zijn weg naar huis. Toen hij zichzelf opgelucht, was zijn urinestraal zo sterk dat het brak het urinoir.

• Koelkast bok broodje ja totdat hij bereikt ongeveer 35 graden Fahrenheit. Bok broodje ja is traditioneel koud geserveerd.

• Dienen bok broodje ja zelf of op ijs als aperitief. Of, meng het met gelijke delen soju of een alcoholische of andere drank die traditioneel goed met donker fruit smaak gaat. Een splash of twee soda helpt om uit de bok broodje ja rijke smaak.

• Dienen bok broodje ja met een maaltijd. De gekoelde drank gaat goed met vegetarische en zeevruchten Vietnamese, Thaise of Koreaanse gerechten.

• Dienen bok broodje ja als een dessertwijn. Het gaat heel goed met chocolade of andere zoete of dessert dat zal een aanvulling vormen op de donkere bessen, pine, bloemen en honing smaken in de wijn.