Hoe krijg ik een dichte Pound Cake



Hoewel de pound cake oorspronkelijk voor het werkelijke ingrediënt bedragen gebruikt heette bij het maken van het, mopperen neezeggers dat zijn aanzienlijke heft is meer waarschijnlijk hebben inspireerde de naam. Moderne smaken opzij, u kan wel onder die traditionalisten die liever een dichtbevolkte getextureerde cake. Als u wilt maken pond koek die is compact en rijk, in plaats van luchtige en lichte, vasthouden aan de methoden die oorspronkelijk gebruikt bij het maken van de boterachtige baksteen.

Liefde het brood

  • De smalle, diepe vorm van een brood pan gecomprimeerd meer strak dan een Bundt pan of vierkante pan het beslag. Deze pannen bredere, ondieper afmetingen hebben, samen met afgeronde hoeken of gecanneleerde kanten, ter bevordering van het beslag te spreiden. Deze kamer uit te breiden maakt een pound cake luchtige, in plaats van dicht. Een brood-pan die is ongeveer 8 van 4 van de 2 duim, aan de andere kant, is de traditionele vorm en produceert heftier pond cakes.

Leavener verliezen

  • Eieren bieden al de stijgende kracht die u nodig hebt voor fundamentele pound cake. Vermijd recepten met bakpoeder, het ingrediënt de capaciteit gegeven om te verlichten en beluchten van een taart. Evenzo zijn pound cake versies met karnemelk en bicarbonaat, of citroensap en bicarbonaat, combinaties ook bedoeld om het licht van de taart maken. Vermijden met behulp van een van deze zuren ingrediënten of combinaties van ingrediënten als je naar een zwaardere taart streven bent recepten.

Wedden op boter

  • Als uw dieet kan het af en toe zondig omweg staan, gebruikt u de boter tegen de tarieven die in oudere recepten aangedrongen. Verminderd-boter taarten zijn minder vochtig, en dus minder compact. Koolzaadolie en andere hart-gezonde vetten kunnen ook veranderen de textuur. Boter, oftewel het traditionele vet gebruikt voor het maken van pound cake, biedt de klassieke pound cake smaak en draagt bij aan het heft. Het is ook belangrijk om te werken met kamertemperatuur de boter, omdat koeler ingrediënten meer zuurstof nemen.

Vergeet de Fluffing

  • U zult moeten combineren uw pound cake ingrediënten grondig, natuurlijk, maar teveel lucht overdreven doen kunt toevoegen aan de mix. Deze beluchting zal op zijn beurt, de dichtheid die u probeert te bereiken ondermijnen. Specifiek, voegt afromen van de boter en de suiker samen voor een lange tijd fluffiness aan een taart. Om te voorkomen dat deze ongewenste lichtheid, Meng ingrediënten totdat zij zijn opgenomen, maar niet zo fluffed up dat u bent de invoering van de luchtbellen die een dichte taart nemesis.

Slicken de zijkanten

  • Wanneer u op zoek naar een hoog, lichte cake bent, flouring van de taart pan zijden na het oliën van hen zal voorkomen dat het beslag terug te vallen op zichzelf. Als u wilt dat het tegenovergestelde effect loont de flouring stap overslaan. Botert de pan of het spuiten met koken spray, voorkomt dat de slagman vastplakken aan de strakke hoeken van een brood pan. De stap moedigt--ten minste op een bescheiden manier--ook dichtheid omdat het beslag niet beschikt over een ruw oppervlak vast te klampen om te stijgen hoger.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een zelfgemaakte Pound Cake

Hoe maak je een zelfgemaakte Pound Cake

Pound cake, met zijn rijke, vochtige en boterachtige aroma, is een favoriet van velen. Een zelfgemaakte pound cake wegblaast gewoon de concurrentie als het gaat om het vergelijken met een cake mix uit een doos. Deze taart is zo genoemd omdat haar oor
Hoe maak je een roomkaas Pound Cake

Hoe maak je een roomkaas Pound Cake

Start tot finish: 2 uurPorties: 10 tot en met 12Moeilijkheidsgraad: Beginner tot intermediairPound cake dankt zijn naam aan het traditionele ingrediënten--een pond meel, pond suiker, pond boter en eieren pond--hoewel recepten nu sterk van deze basisf
Hoe krijg ik een gladde botterroom Cake

Hoe krijg ik een gladde botterroom Cake

U hoeft niet te worden een professionele bakker om een perfect glad botterroom oppervlak op een taart. Soepele botterroom taarten kunnen geven een professioneel ingerichte verschijning, zelfs wanneer thuis gemaakt. Deze techniek gebruikt voor bruidst
Hoe maak je zelfgemaakte aardbei Pound Cake

Hoe maak je zelfgemaakte aardbei Pound Cake

Aardbeien toevoegen een fruitige frisheid ter aanvulling van de dichtheid en de rijkdom van klassieke pound cake. De smaak kan komen van de echte aardbeien, aardbeien glazuur of zelfs aardbei extract. Verse bessen hebben de beste smaak, maar bevroren
Hoe krijg ik een vriend graag u meer dan een vriend

Hoe krijg ik een vriend graag u meer dan een vriend

Als iemand hoe je een vriend weet graag u meer dan een vriend dan zou het me. Mijn eerste dag van college in 2001 ontmoette ik een meisje. Zij en ik bevriend. We hingen, praatte, gingen samen naar partijen. Natuurlijk was het zelden net haar en ik. W
Hoe krijg ik een Senior geïnteresseerd als een eerstejaars

Hoe krijg ik een Senior geïnteresseerd als een eerstejaars

Hoe krijg ik een Senior geïnteresseerd als een eerstejaars. Het is de meeste eerstejaars meisjes droom tot op heden een senior vent. Het maakt u zich populair en hield door alle. Deze droom is niet moeilijk te beseffen wanneer u een klein beetje crea
Hoe krijg ik een scheiding in Pennsylvania

Hoe krijg ik een scheiding in Pennsylvania

Bij echtparen ernstige problemen samen te leven, maar willen niet scheiden, kan een scheiding een wenselijk zet worden. Het biedt het paar met een Hof-goedgekeurde resolutie van hun onmiddellijke problemen zonder te eindigen van het huwelijk. Echter
Hoe maak je ouderwetse zuidelijke Pound Cake

Hoe maak je ouderwetse zuidelijke Pound Cake

Start to Finish: 1 uur 40 minutenPorties: 10Moeilijkheidsgraad: BeginnerEen pound cake is een vochtig en boterachtige nagerecht, waarvoor weinig inspanning om te bereiden. Het traditioneel gemaakt met een pond elke bloem, boter, eieren en suiker; Dit
Hoe krijg ik een hogere zoekmachine Ranking

Hoe krijg ik een hogere zoekmachine Ranking

Als u eigenaar bent of beheren van een website, kunt u een hogere zoekmachine ranking en meer verkeer met een paar stappen. Zoekmachineoptimalisatie is een gratis, eenvoudige en effectieve manier om meer verkeer naar uw website.Wat die u nodig hebtWe
Hoe maak je rode fluwelen Pound Cake

Hoe maak je rode fluwelen Pound Cake

Een red velvet cake is zoveel meer dan een basic wit, boter of chocoladetaart getint rood--het is een meesterwerk van smaak, textuur en wetenschap. Hier, wordt de verschillende crimson kleur bereikt door de toevoeging van rood voedsel kleuren aan een
Hoe maak je een zelfgemaakte 7UP Cake

Hoe maak je een zelfgemaakte 7UP Cake

Start to Finish: 80-90 minutenPorties: 12Moeilijkheidsgraad: BeginnerAanboren van uw innerlijke Southern belle en bak een smaakvolle pound cake die al de rijkdom van de boter gebruikt in het beslag naast een licht, bijna gashoudende, textuur dankzij
Hoe krijg ik een baan met Sephora

Hoe krijg ik een baan met Sephora

Hoe krijg ik een baan met Sephora. Krijgen van een baan bij de Sephora is niet voor iedereen. Om het werk goed te doen, moet u aan het deel door weten cosmetica en parfums, het verzorgen van jezelf en weten welke producten aan te bevelen. Maar geen s
Hoe krijg ik een Pot van goud uit een Leprechaun

Hoe krijg ik een Pot van goud uit een Leprechaun

Hoe krijg ik een Pot van goud uit een kabouter. Volgens de Ierse legenden, een kabouter houdt zijn fortuin in een pot met goud en krijgt wie de juiste procedure volgt. Als u het gevoel gelukkig, is hier hoe om het te krijgen.Luisteren naar het geluid
Hoe krijg ik een GE-licentie

Hoe krijg ik een GE-licentie

Een GE-licentie staat voor algemene accijnzen fiscale licentie. De algemene accijnzen is een privilege belasting vereist op alle bruto inkomen, inkomsten of bruto-opbrengst van alle bedrijfsactiviteiten. Vandaar, in veel landen, een algemene verbruik