Spaghetti squash is mild-smaak allerlei Winterpompoen dat omliggende smaken absorbeert. Wanneer gekookt, scheidt het vlees in lange, krokante strengen die lijken op spaghetti, vandaar de naam. Het wordt vaak gebruikt in gerechten die voor de pasta oproepen. Rijpe spaghetti squash moet ongeveer 9 duim in lengte en voelt zwaar, met een gewicht van tussen de 6 en 9 pond. Hoewel het niet noodzakelijk om te koelen hele, ongekookte spaghetti pompoenen, plaats ze meestal laatste twee tot drie maanden indien bewaard in een koele, donkere. Een paar belangrijke indicatoren zal u vertellen als uw spaghetti squash gegaan slecht helpen.
Wat die u nodig hebt
- Groot mes
- Snijplank
Stap 1
Onderzoeken de spaghetti squash de stam of het gebied waar de stam was gekoppeld. Het moet droog en afgerond. Als de stengel zwart, vochtige of verschrompelde is, begint de squash te rotten.
Stap 2
Kijk naar het zwoerd. Afhankelijk van het ras, moet de schil van een verse spaghetti squash verschijnen bleke geel, ivoor of licht oranje en een saai glans. Shiny, gebarsten of waterig uitziende korst of bruin of donker gele vlekken op de schil, geven dat de squash is rot.
Stap 3
Het gevoel van het zwoerd. Een spaghetti squash is een zeer harde korst dat als vers, heel moeilijk om te krabben met je nagel is. Als de korst is gemakkelijk met een vingernagel bekrast, heeft zachte vlekken, geeft wanneer kneep zachtjes of gewoon in het algemeen voelt papperig, de squash gegaan slecht.
Stap 4
Ruiken de squash, vooral in de buurt van het einde van de stam. Een verse spaghetti squash moet niet een sterke geur. Als de squash prikkelende geuren, is het rottend. Dit niet gemakkelijk kan worden vastgesteld in een Onbesneden spaghetti squash die net begint te rotten, maar zal zeer merkbaar wanneer de squash is opengesneden.
Stap 5
Met een groot, scherp mes en snijplank, knip de spaghetti pompoen in de lengte open en onderzoeken van het vlees. Het vlees binnen moet solide en felgekleurde, overeenkomt met de spaghetti squash verscheidenheid. Als er vlekken, is verkleurd of de kleur is erg saai, gaat het slecht. Als het vlees zacht en papperig is, of erg droog lijkt en weg van de muren van de schil trekt, is de squash verrot.
Tips & waarschuwingen
- Gekookte spaghetti squash duurt ongeveer een week in de koelkast en voor drie maanden in de vriezer.
- Wanneer u wilt opbergen, niet stapelen spaghetti squash. Indien een squash in de stack slecht gaat, kan het zich verspreiden naar de omliggende pompoenen.