Een quiche te maken kunnen een creatief proces, want er maar weinig regels zijn over wat je wel en niet kunt opnemen in uw quiche. De schotel moet bevatten eieren, room, kaas en groenten van een soort in een korst, maar de rest is aan jou. U kunt opnemen, spinazie, uien, asperges, champignons of andere groenten die je fantasie prikkelen. Als u genieten van de smaak van ham, spek, pancetta of een ander vlees, aarzel dan niet om op te nemen die in het recept ook. Om te bepalen wanneer de quiche is gedaan en te verwijderen uit de oven op het juiste moment een van de sleutels is tot het maken van een goede quiche, een die niet droog of loopneus.
Wat die u nodig hebt
- Mes of een tandenstoker
- Levensmiddelen-thermometer
Stap 1
Open de deur van de oven en de rand van de ovenschaal met de quiche met een pannenlap, grijpen. Verplaats de quiche snel, maar niet te ruw, snel draaien unidirectioneel dan de andere of door schudden het heen en weer. Let op het midden van de quiche als u dit doet. Als het schudt of losse verschijnt, gaat u verder bakken de quiche. Als, echter, het blijft nog steeds lijkt te worden volledig ingesteld, de quiche gebeurt en kunt u deze verwijderen uit de oven.
Stap 2
Plaats een mes of een tandenstoker in het midden van de quiche, steken helemaal tot aan de onderkant korst. Verwijder de mes of tandenstoker, recht omhoog uit de quiche te trekken. Onderzoeken het mes of de tandenstoker voor symptomen van de quiche. Als het hulpprogramma is bedekt met voedsel--hetzij vloeibare of vaste - de quiche nog niet is gedaan en je moet blijven bakken het. Als het mes of de tandenstoker schoon is, echter is de quiche is gedaan.
Stap 3
Steek van het midden van de quiche met een levensmiddelen-thermometer en lezen van de temperatuur. Een klaar quiche moet ten minste 165 graden F, maar onder 185 graden. Als uw quiche in deze temperatuurbereik valt, het is klaar en kunt u deze verwijderen uit de oven. Als er onder 165 graden, blijven het bakken totdat deze temperatuur wordt bereikt.
Tips & waarschuwingen
- Elk van deze methoden is vrij nauwkeurig, maar hebt u twijfels over de doneness van uw quiche, proberen twee (of alle drie) methoden om te bepalen of de quiche is volledig gedaan.
- Gebruik altijd ovenwanten of andere veiligheidsvoorzieningen bij het verwerken van gerechten uit de oven, zoals deze zeer heet zullen. Probeer niet te schudden van de quiche met je blote handen.